Спасибо за идейку, сегодня наверно попробую

А в тыкву соль надо класть немножко или только сахар?

Только сахар, и посыпать уже на разложеную начинку на тесте, иначе сахар начн╦т таить и будет очень мокро.

И еще один вопросик. Лук можно класть? Я делаю с другим тестом, но не знаю как на вкус тыква с луком будет?

Зачем лук? Это же сладкий пирог!

Мне очень нравится этот пирог потому, что начинка мало похожа на тыквенную - семейство мо╦ этот продукт не любит вобще-то, а вот пирог уплетают за обе щеки.
Тесто либо дрожжевое либо сло╦ное - кому что нравится. Начинка - т╦ртую на крупной т╦рке тыкву тушить в сковороде до мягкости, когда вода пойд╦т на убыль - добавить лимон вместе с коркой перекрученый на мясорубке. Кол-во лимона и сахар в начинку - по вкусу, мне нравится когда лимона много, а если тыква сладкая, то сахар можно и не добавлять. Ну и тушить до полного выпаривания жидкости не закрывая крышкой. Пирог закрытый. Обьедение!

Тоже попробую! наверное теперь на слоеном тесте. пойдет?

а как сметана по-немецки?

Вика скажи пожалуста ,а с замороженной тыквы такое наверное не зделаеш ,да ? сильно много житкости будет наверно .... я тут вчера тесто вечером зделала , а тыква пропала .. .. за другй идти не могу .. ..

С замороженной не пробовала, можно наверное е╦ потушить с сахаром, остудить и в пирог.
А тесто не пропад╦т, можно с яблоками, творогом, любым джемом + можно орехи.

Всетаки зделала вчера (ходила за тыквой ! уж очень хотелось именно с тыквой попробовать ! ) еще с яблоками и творог с изюмом зделала ,соседей угостила (рецепт просили ,понравилось ! ) но мне кажется что тесто всеже не такое ,хоть и вкусно ! выглядят маленько по другому .... А та к ооооочень вкусно СПАСИБО !

Да еще забыла ! я вместо простого сахара желецукер ложила !

не поняла, какое не такое?