Всем добрый день!
У меня в доме целый пакет рябины появился . (не слу4айно, я ее сильно люблю!!!)
Подскажите, 4то можно сделать волшебного?
и полезного
Спасибо!

вино поставить.

Моя мама варенье варит, из черноплодной, правда.... мне не очень нравится, но это на любителя.

Варенье из рябины
Плоды собирать полностью созревшими, лучше после первых заморозков, когда они становятся слаще и теряют терпкость. 1 кг ягод, 1.5 кг сахара, 2 стакана воды. Ягоды залить холодным сахарным сиропом, на следующий день сироп слить, закипятить, остудить и снова залить ягоды, выдержать до следующего дня и варить на слабом огне до готовности
Варенье из рябины с яблоками.
Для приготовления блюда Вам потребуются:
рябина обыкновенная - 1кг;
яблоки - 500г;
сахар - 2кг;
вода - 2 стакана.
Яблоки нарезать дольками и бланшировать, соединив с промытыми ягодами рябины, отваренными в течение 2 минут в 2%-ном растворе соли, залить сиропом и варить в 3 приема, в общей сложности 45 минут.

знатЬ бы как, поставила бы
ет же уметь надо

я люблю из 4ерноплодки варенье

Спасибо! С первым рецептом все понятно, а вот со вторым-по4ти ни4его.
Совсем со мной плохо...
Зна4ит так, рябину отварить в соленой воде (а 2% раствор соли-ето сколько?),потом смешать
с дольками яблок и бланшировать...затем залить сиропом и варить 3 раза po 15 min.
Вроде все так?

лик╦рчик сделай, а я тут мучаюсь ягод ищу для ликера.........

я с удовольствием- КАК ????

Так счас напишу быстренько, ты ещ╦ не спишь?
Лик╦р с ягодами
500г ягод любых!!!!!!!!
500г сахара
100 штук вишн╦вых листьев
1 литр воды
Вс╦ вскипятить и остудить 6 часов, я всегда это делала на ночь.
Процедить.
Добавить
1л водки, можно 1 бутылку по 500мл будет немного мягче ,
1 пакетик ванильного сахара,
1ч.л. лимон.кислоты.
Вс╦!!!!
Очень вкусно получается с черноплодки!!!!

мы спим, когда вы просыпаетесь...
спасибки, ликеру захотелось сделать, но где взять вишневых листьев? 100 штук
и 4ем их можно заменить?
я сегодня рябину взвесила, там как раз килограмм. Можно из половинки ликер, а из другой- варенье! на пробу.
Я уже разме4талась!

Значит так : яблоки бланшировать, т.е. опустить на несколько минут в кипящую воду, рябину же поварить несколько минут в соленой воде...(2 ст.л. на 1 л.воды) , сварить сироп , залить ягоды и яблоки , и варить в несколько приемов до готовности...

спасибо
теперь все-все понятно
завтра буду делать

я тоже не знаю. могу спросить у мамы на выходных, на следующей неделе написать, если до тех пор рябину не переработаешь.

буду ждать!
муж еще обещал принести!

сделала с яблоками,так здорово полу4илось!
Все мои заценили!
а первый рецепт сей4ас приводится в исполнение- рябина залита сиропом.
спасибо большое за рецепты!

Ого, откуда вы!!!!!!!!! Только вчера с друзьями из штата Массачусет по телефону разговаривала, почти ваши соседи!
А вот про вишневые листья в Канаде ничего не могу сказать, я у нас в Германии такую вишню как в России пару деревьев видела и вс╦ !
Даже не знаю чем нам помочь!

в ответ на: А вот про вишневые листья в Канаде ничего не могу сказать, я у нас в Германии такую вишню как в России пару деревьев видела и вс╦ !
Да мы мало совсем в канаде,мысленно я еще в Германии ... видела у соседей вишню...(такой шикарный урожай был и вся опала, не собирали ), но не удобно вот так подойти и ободрать 100 листьев... ...попросить тоже не могу - не знаю ни их, ни по ихнему... ... мож без листьев?
к тому же нет листьев уже, снег падает... ... а рябина есть и хо4ется теперь ликер!

Пожалуйста !!! Я тоже с яблоками сварила...вкуснятина!!!

Вот и у меня таже история, спросить то я знаю как, да что обо мне немка (вишня раст╦т у местных немцев) подумает...
Сегодня купила в магазине ликер в ангеботе шоколадновишн╦вый вкусный!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Буду довольствоваться покупными, а своего тож хотца...
Может погуглить и найти там рецептик, счас гляну...так, а где я рябину буду брать... Вс╦ тема для меня закрыта. Ликеры бум пить покупные!
Да уж у вас уже снег, а у нас пока только золотая осень красавица пришла!