Дорогие кулинарки и хозяйки, помогите.
У меня проблема с приготовлением еды для моего мужа. Он любит только немецкую еду. Не любит майонез, соль, жир ( но мясо очень любит жареное и зажареное). Очень любит всякую выпечку, но только немецкую.
Пожалуйста, подскажите мне, что вы готовите "немецкое".
Буду очень благодарна.

Что-то не очень понятно не любит жыр и при том чтобы было жареное и зажареное . Это как?

Тут много чего имеется посмотри.
http://www.yandex.ru/yandsearch?stype=www&nl=0&text=%F0%E5%F6%E5%EF%F2%FB+%ED%E5...

здесь тоже коечто есть:
http://www.russiantaste.com/cat/338
http://www.gotovim.ru/national/german/

Альтернатива, пусть готовит сам для всей семьи прекрасную национальную еду.

приготовь штрудли из кислого теста на пару, пожарь мясо и кислую капусту, туда положи штрудли, чуть потуши. У меня бабушка готовит, говорит немецкое национальное.

А вот так.
Сама удивляюсь. Что бы в пироге, салате, тортах не было жира. И это поменьше растительного жира, о животном я и не говорю. А вот мясцо кушает не глядя. Ума не приложу, что можно приготовить.

Мне бы рецептик, а то что-то я не сильно понимаю.

Сначала он меня скушает, а потом будет сам готовить.

Спасибо всем большое.

звините, воспользовалась чужим вопросом. Наболело. не заметила, как увлеклась. У меня тоже такая ситуация.

Не скушает. У меня муж как-то тоже ворчал только по поводу свеклы, увидел что я в борщ ссеклу кладу аж дым с ушей повалил ну думаю ладно сегодня сварю без свеклы. А на следущий раз сварила опять со свеклой только он не видел самого процеса приготовления. А когда поел то даже и не понял что там свекла . И вообще я стараюсь варить кушать когда его нет дама а если не нравиться как я варю как говориться вари сам.

Из дрожжевого теста делается рулет и режется на куски. мясо обжаривается в глубокой кастрюле или казане(свинина), всместе с луком, затем добавляется кислая капуста(можно смешать со свежей нашинкованой).добавляется чуть воды, соли, перца и сливочного масла и на вс╦ это укладываются кусочки рулета из теста. Закрывается крышкой, тушится на медленном огне 20-25 мин.

самое главное, крышку не поднимать, когда уже тесто с мясом тушится.. а 20-25 минут маловато будет.. минимум 45 минут надо..

Мой тоже не любит жирное и майонез, говорит, что русские блюда все очень калорийные и много майонеза. Смешно даже, а что уже говорить про их картофельный салат, где картофеля из-за их кислого майонеза и не видно?!:))
Могу поделиться парочкой рецептов, которые любят в нашей семье, может они и не совсем немецкие:))
1. Grüne Bohnen in Estragon-Creme( зел╦ная стручковая фасоль)
750 г. фасоли промыть, порезать на небольшие кусочки и отварить в подсоленной воде 15мин. Слить воду и высушить.
Для крема: 1баночку Шмандт или Creme fraiche(150г) подогреть( я делаю в микроволновке). 2 зубчика чеснока выдавить или натереть и смешать с 1-2 ложками измельч╦нного эстрагона и 1л. петрушки, вс╦ добавить к сметане, посолить, поперчить и перемешать с фасолью.Подогреть ещ╦ минут 2-3 и сразу сервировать.
Очень вкусно с жаренным Lamm-Koteletts, а можно любым мясом. Я сама очень не любила раньше фасоль, но после этого рецепта стала экспериментировать с ней.
2. Pilz-Klösschen mit Spinat-Rahm
350г грибов(шампиньоны, лисички), помыть и порезать мелко. 2луковицы измельчить и потушить в масле, затем добавить грибочки и ещ╦ подтушить минут 5. Смешать измельч╦нный зубчик чеснока с 1ст.л. коньяка и влить в грибную массу, тушить до испарения жидкости. Затем добавить петрушку.
165г Knödelpulver(halb und halb) развести в 250 мл. молока и 125мл. сметаны (Sahne), смешать с грибной массой и 1ст.л. зел╦ного перца (можно ч╦рного). Сформовать 20-30 кл╦сьхен ( "фрикаделек") и отварить их в подсоленной воде минут 10-15 ( в зависимости от размера кл╦сьхен).
300г. листьев шпината промыть, стряхнуть, в масле оливковом потушить, чтоб листья "прилипли" друг к другу. Я делаю проще, покупаю замороженный шпинат и в микроволновке делаю как написано на упаковке, затем по рецепту дальше...
Добавить измельч╦нный зубчик чеснока, соль, перец и 250 г. творога(Magerquark)смешанный с 150г сметаны(Creme fraiche). Подавать с кл╦цками.
Желаю приятного аппетита! Если кому-то понравились мои рецепты, то могу ещ╦ поделиться:))

Даже не ожидала сколько всего.
Обязательно все приготовлю.
Всем большое спасибо.
Все изучу и буду готовить. Если еще кто поделиться буду только благодарна.

Всегда пожалуйста! У меня довольно большой запас всяких рецептов, именно по вкусу мужа , так что буду каждый день делиться. Может тебя интересует что-то определённое, из какого-то определённого продукта?

Вот к твоему рецепту из фасоли не хватает одной приправки Bonenkraut называется.

Точно!:)) Я честно говоря его не очень, поэтому и пропустила:)) А у тебя тоже такая же книжечка от Dr.Oetker "Gemüse"?

Задала глупый вопрос, не знала, что ты у нас проффи:)) Буду знать к кому с кулинарными вопросами обращаться, можно?