какие начинки вы любите для пирожочков со сдобным тестом?

покупаю набор сухофруктов и перемалываю его в мясорубке и добавляю к этой массе пару свежих яблок потёртых на крупной тёрке, плюс пару ложек сахара. Иногда ко всему этому ещё и изюм ещё добавляю...

щавель с сахаром
яблоки с сахаром
ваоенье

а НЕсладкие начинки?
я практически одни и те же делаю, хоЦЦа, что-ниб новенького.
За сладкие идеи спасибо!

Я делаю с куриным филе, с капустой (к этим пирожкам бульон иногда подаю), а недавно сделала со шпинатом и брынзой - ушли на ура .

расскажи, пожалуйста, подробнее о брынзе со шпинатом?!!!! брынзу можно наверное на рикотту заменить? не сухие получаются?

Рикотту никогда не пробовала, поэтому не знаю, как получится. Я брала в русском магазине либо брынзу,либо Feta польского производства (этот сыр мне вообще очень понравился). Листовой замороженный шпинат резала на небольшие кубики, в кастрюлю с совсем небольшим кол-вом воды, при невысокой температуре ждала, пока хорошо разморозится, потом добавляла порезанный на кубики сыр: за несколько минут образутся довольно однородная масса. Сняла с плиты и добавила порезанные оливки. Начинку - в тесто. Правда тесто я делаю не сдобное, а просто дрожжевое. Получаются совершенно не сухие!

классная идея! еще и оливки! сделаю на пробу.
я оговорилась, тоже делаю дрожжевое тесто