может вам рецепт уже знаком,но я один раз попробовала и гостям очень понравилось
броколи и цветную капусту нарезать крупно и отварить,
выложить в протвень, залить соусом( 1 к 1 =Holondaise ,Sahne,перц,соль)
посыпать сыром..ВСЁ!!!!
в духовку пока сыр не расплавится...ГОТОВО!
очень вкусно..просто хотела поделится..быстро и вкусно!

а есть еще специальный соус для Brokoliauflauf / Brokoligratain. по этому же рецепту, тоже очень вкусно получается