Вход на сайт
Свиная голова
163
NEW 24.11.06 14:45
Что делают из свиной головы ? Спасибо.
NEW 24.11.06 15:42
в ответ Kraus Olga 24.11.06 14:45
У нас дома, тоесть в Караганде, раньше делали ливерную колбасу, в общем весь сбой и всякие там "рожки да ножки" в том числе и голову варили в большой кастрюле, литров на 30, потом отделяли от костей, перемалывали на мясорубку, добавляли специи разные, чеснок толчённый и полученным фаршем наполняли чищенные солёные кишки. А вот что бы придумать здесь с головой, мне на ум ничего не приходит((
Красиво шить не запретишь!
Красота спасёт мир!
Что вкусно, то полезно!
NEW 24.11.06 15:50
в ответ Kraus Olga 24.11.06 14:45
http://www.kuking.net/search.htm?key=%F1%E2%E8%ED%E0%FF+%E3%EE%EB%EE%E2%E0&x=24&...
у нас ещё делали всё как Лада советует, только заливали небольшим количеством бульона с желатином, резали и подавали на стол кусочками. Крепкий желатиновый раствор не давал распадаться и довольно долго не таял.
у нас ещё делали всё как Лада советует, только заливали небольшим количеством бульона с желатином, резали и подавали на стол кусочками. Крепкий желатиновый раствор не давал распадаться и довольно долго не таял.
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo