Как вы делаете пирожное-картошка. Читала некоторые рецепты на сайтах, там ванильные сухари или печенье молоть надо. Есть ли что-нибудь подходящее в немецких магазинах для этих пироженых, может быть уже перемолотое.

Нет перемолотого ни чего ни видела покрайней мере .сама делаю из печенья . Любое песочное .

Спасибо. А рецепт можешь написать.

Пожалуста ! На 1 кг. печенья 2 яйца ,2ст.л. какао , 200гр. маргарина или 100 гр. маргарина и 1 б. сгущ╦нки (последнее время делаю по 2-му варианту ,а в союзе делала чаще по первому ) печенье перемолоть или растолоч в крошку смешать со всеми ингридиентами , и формировать все что хочешь если шарики или "картошки" то обвалять в молотых орехах или крошке от печенья . Если в виде ╦жиков то потом ещ╦ втыкаю мандель есть такой гехобельт по моему ... Ну и т.д. как хочеш !

Спасибо за рецепт, как раз со сгущ╦нкой мне не попадался. Должны вкустными получиться, обожаю сгущ╦нку.

у меня тож такой рецепт только там нет яиц 1 кг. печенья 200гр. маргарина топл╦ного 1 б. сгущ╦нки и я ещ╦ кладу 1 баночку сметаны

со сметаной не слышала ,она наверное кислинку прида╦т да ?

Настоящее пирожное картошка делается из бисквита
оригинальный рецепт из старой советской книжки
Пирожные "Картошка"
для 10 пирожных массой по 75-85 гр.
бисквит:
6 яиц
6 столовых ложек сахара
4 столовых ложек муки ( с горкой )
1 столовая ложка ( с горкой ) картофельной муки - крахмала
яйца с сахаром бзбить венчиком на водяной бане до нагрева массы до 40-50╟C, продолжая взбивать, остудить до 18-20╟C, при этом объ╦м должен увеличится в 2-3 раза, после чего в охлажд╦нную массу добавить просеянную муку с крахмалом и слегка перемешать до получения однородного теста. Выпекать в форме или размазать на Backpapier с поднятыми бортиками при 200╟C, время зависит от толщины слоя теста ( от 10 до 50 мин.) Охлажд╦нный бисквит протереть через т╦рку или пропустить через мясорубку.

маслянный крем "Шарлотт"
4 стол. ложки сахара
2 яйца
4 стол. ложки свежего молока
яйца слегка взбить с сахаром, добавить молоко, перемешать и на слабом огне, постоянно помешивая, довести смесь почти до кипения, но не кипятить, охладить до комнатной температуры.
200 грамм сливочного масла взбить, не прекращая взбивания, постепенно влить в него небольшими порциями охлажд╦нную смесь и взбить до получения пышного крема.
Для картошки нужно крема из 150 грамм масла, соответственно уменьшив остальные продукты.

Кроме того:
2 стол. ложки коньяка или рома
2 чайные ложки какао-порошка
1 чайная ложка сахарной пудры или помадка из 4 стол. ложек сахара

Перемешать бисквитные крошки, крем и коньяк. 1 ст. л. крема оставить для украшения. Полученную массу разделить на 10 равных частей, придать форму картошки, еловой шишки, зайчика и т.д., положить на 30 минут в холодильник. Заглазировать помадой или обвалять в какао с пудрой, кремом сделать "ростки" у картошки и глазки у зайчиков.
тут о них уже столько раз писали, поиск работает

Спасибо Викуль ,можно и такой рецептик попробовать, интересно !

в принцепе там и не чувствуешь кислинку попробуй как нибудь мож понравиться этот рецепт ещё с казахстана старый а по новому там надо молоко кипятить и всякие прибамбасы добовлять мне больше первый рецепт понравилься быстро и легко

Сгущ╦нку вар╦ную?

Не простую беру !

Спасибо, надо попробовать,как раз банка сгущ╦нки без дела стоит. А печенье ты какое конкретно покупаешь? Маргарин размягчать?

Чаще всего в руском песочное но из лидла тоже брала такое колечками песочное ,но оно помоему жирнее .а маргарин я не ставлю в холодильник он у меня мягкий но я его растапливаю в микро .

О.к. теперь вс╦ понятно.

Я делала "картошку" и из бисквита, и из печенья, из сладких сухариков толч╦ных, из панировачных сухарей... На мой взгляд, из бисквита самые вкусные. Но и по готовке они сымые трудо╦мкие.
Прикол один - про мои картошки из бисквита немка-пекарь спросила, долго ли их печь А уж сколько раз я этот рецепт своим знакомым переписывала-копировала..... Всем нравится!