из украинского анекдота что ли? а некоторые это киевляне что ли?
Эх Замузенка, живешь по-новому, а старое мЫшление из тебя не вытравить
даже смесью соли и перца...

Кто тебе сказал, что я хочу жить по-новому?

у киевлян сараев нет, тем более с дровами

никто. Я знаю, что ты живешь по-новому, уже.
А что у киевлян есть? Это что ли? и в каком отсеке Сало там хранят?

Да нет... не знаю откуда у тебя эти знания, но живу по старинке
У тебя странное представление о Киеве, как о городе... даже смело можно сказать Мегаполисе.

можно тебя за постоянные оффтопы удальть отседова?
Вернись к Салу!

А мой муж всегда смесью соли и чеснока салооо натирает

ну незнаю, почитала все рецепты, да это не сало получается а вареный жир ....ну он конечно вкусный, но ЭТО не ТО !!
сало делается и солится без варки.
Вот как делал мой дед, и мы так тоже всегда делаем, и немецкие хрюшки тоже подходят. Просто что в россии, что в германии хрюшек кормят разными кушаньями, и от этого зависит какое будет сальцо, мягкое или жесткое.
вообщем рецептик. Берем сало режем кусками, складываем в банку и пересыпаем крупмой солью * тут она продается для сасолки. Оставляем стоять 3 недели. Затем достаем и можно кушать, но сначало, порезать чесночек, и кусочки обмазать, также пересыпать репчиком черненьким, красненьким....кто как любит. Завернуть в фольгу или бумагу для бутербродов и оставить в холодильнике для пропитки. Вот и сало готово.
а там кто как хочет, можно это сало и варить и жарить. И луковую шкорлупу добавлять. Но мы предпочитаем просто салооооо из банки и обмазаное

Тема сала нескончаема, особенно для хохлушки медленно переходящая на горилку, чеснок, соления и прочие сопутствующие Сааалуууу продукты ну а после горилочки с салом, огурчиком, квашеной капусткой и чесночком, почему бы не поговорить о смысле жизни... закуска располагает
Так что замечание о оффтопиках неуместно

Оч хорошо! Даже замечательно. Погутарим на тему околосальную тогда.
Близкую ко смыслу жизни..а то?
==
Хохлушечка.

чье сало натирает?

да вот именно, чем проще, тем натуральнее и вкуснее! Я ЗА!
а вот в банках его надо поплотнее, или как попало?
Что с солью не переборщишь я знаю, а вот как складывать лучше?

У нас в банки никогда не складывали, там куски почти по метру... а если свинью вкруговую режут, то до 5-ти метров бывает кусок, это ж какая банка должна быть в простынь льняную заверни и всё нормально будет.

Замузяяяяяяяяяяяя
У меня что? свинарник что ли подсобный?
То тебе банки велики, то простынь подавай..
==
Не, оптимально, кусочков 5-7 как на том прилавке как засолить?
Мне редискин рецепт понравился. Б-рррррр, Ромашкин 2007-й рецепт понравился!

ну режеш такими кусками чтоб в банки влезло, и складываеш и соли не жалеть !! Плотно укладывать!! Дед в деревне конечноже здоровыми кусками делал, так у него какойто специальный ящик был, деревянный и держал в погребе. Цоление в банках, это современный способ для городских условий.
Кстате я сало из банки не все достаю, а допустим делаю несколько кусочков, а остальное в банке ждем, когда очередь дойдет * оно тогда долго не портится и никакого залежалого запаха не принимает.
позвоню отцу спрошу как он делает. Он несколькими способами.
вобщем обмакиваем сало со всех сторон очень хорошо в соли, соли не жалеем, если даже сало пересыпать солью. То не бойся, сало лишную соль не возьмет. на 1 сутки оставить постоять дома, затем убрать в прохладное место.
еще он,делает както тоже в банке но с расслолом, но я даже спрашивать не стала, я так часто пробовала, но не люблю, оно какоето не сало....а как вереное мягкое...а мне надо пожевать чтоб чтонибудь на зубе было

давлючеснок,соль с перцем перемешаю и обваливаю кусочки сала (с кулак)кладу в большую дозу и ставлю дня на три при комнатной температуре .Несколько раз в день просто дозу вверх вниз перетрясу(соль растворяется) и потом в морозилку его .Беру сало в руском магазине ,но прошу всегда чтоб побольше жира было ,а не мясо .За неимением украинского и русского сала и это деликатесс.

Была! Как не быт`.... Но скучновато там

А мне она нравится

так же как Сало, или еще более?

A kak ty думаеш?!
Ну а если честно - я не болшой любител сала: естй сало - я ем, нет его и не надо

а я не думаю, ни про сало, ни про тебя.

Пирожки с мясом-рисом затмили любую другую думку.
==
а ты симпатичная, хоть и Сало не жалуешь..