Ты же вроде с Кипра? Расскажи нам, как греки (турки, киприоты...) эту вкуснятину готовят?

Я не знаю.. Не слышала никогда, соотсв-но и не пробовала.
Может по-другому как-то называется то, о чем ты спрашиваешь?
==
Да не очень я эту Средиземноморскую кухню люблю.
За исключением свежих салатов, мясо-рыба-гриль(суфла, суфлаки), мусака конечно (но редко кто умеет ее нежной приготовить,
у меня тоже не очень получается), клефтико, мезе , все, пожалуй..
Супы - бееееее,
сладости- бе-беееееееее
выпечка - фиииии

гм, возможно и неправильно написала Турсу, турси, турлсу...как-то так. В общем это разнообразие закатанных овощей - зелёные помидоры, дольки кабачков или огурцов...
Мусаку и пастицио я и сама обожаю и вроде более-менее умею готовить
На выходных буду меламакаронья и курамбьедес печь - нями-ням. А супы я тоже не очень

а........есть такое, на рынке можно купить, но не так как-то называется.
мне нравятся из варений только махонькие недозрелые клементины в сиропе.

ага, покопалась в гугле, турсу - это турецкое название

torshi,я знаю такое,тоже балдею,мне перидское само бол´ше нравится,а рецепт http://www.google.de/search?hl=de&q=torschi+rezept&meta= здес´поищи.

ну так не мудрено, что не слышала здесь.
Кофе "по-турецки" и то не рекомендуется произносить..

ага, грозит опасностью для жизни.

спасибо, попробую и так поискать

нет конечно, но коситься на тебя станут, и нифига не подадут вообще!
Хотела смайлик хохочущий поставить, но не уместно как-то..
Грустно это очень..

рассказываю как турки делают. идешь в турецкий магазин, там продают пакетики с приправой для приготовления туршу. на пакете написано как рассол приготовить, правда по-турецки, ищешь знакомо турка или лучше турчанку, просишь перевести. режешь какие угодно овощи, помигоры, огурцы, капусту, морковку, можно красной капусты добавить для красивого цвета. уксуса туда и перца (я любитель оcтрого) с чeсноком. заливаешь рассолом, две недели и готово. но признаюсь чeстно, я даже брала урок приготовления у соседки-турчанки, ни фига у меня не получилось как у нее. с ней вместе делала - все получилось, без нее - ну не то. поэтому я у нее конфискую просто и ем!