Вопрос глупый,но...Подскажите пожалуйста кто как картошку жарит.Ведь у всех она разная получается.А хочется неразвалиную,красивенькую и вкусненькую

Ну неужели никто не может рассказать мне хоть несколько рецептиков Придется опять идти делать кашу-малашу

Зачем же кашу малашу? Вс╦ очень просто- Не надо часто мешать, сначала дать поджариться нижнему ряду, потом ещ╦ раза два осторожно помешать (даже не помешать, а осторожно перевернуть), солить в конце жарки. Если взять много масла( подсолнечного), то не важно как ты порежешь картошку, будет картофель во фритюре, равномерно -золотисто обжаренный, с хрустящей корочкой, не солить вообще и вынимать сразу шумовкой,что бы жиром не напиталась.

я жарю ооочень редко, берю маленькие клубни и пластиками режу, примерно 3 мм, режу мясо копчёное с салом кубиками, вытапливаю и картошку туда, быстро её переворачиваю, чтобы она не впитывала салои потом недолго дожариваю до готовности, время не засекала часто к салу езщё лук добавляю

делаю точно так же, люблю резать большими дольками.

Подождать, пока масло на сковороде станет горячим.Высыпать туда нарезанную картошку и закрыть крышкой. Как внизу поджариться, аккуратно перевернуть и закрыть крышку. Добавить репчатый лук и ещ╦ пожарить. Когда уже почти готовая, то посолить. Готовить проще, чем объяснять .

Я режу соломкой .

я для дочки режу соломкой, так как она е╦ по другому не ест. А для себя люблю с луком! Лук тоже дольками режу вдоль, а не попер╦к.

Спасибо всем Я сделала вс╦, как вы мне советовали..Самое главное поняла,что солить видимо никогда не надо вначале..Теперь классная получилась.. Еще не готова,но вижуууу,что другая

Правильно, молодая жена, учись картошку жарить.. Я картошку нарезаю тонкими "брусочками" на чистое полотенце, обсушиваю слегка и жарю в раскаленном масле (или жиру) небольшими порциями..если картошки на сковородке будет много, то будет каша, лучше две-три порции поджарить..Удачной попытки!!!

Расскажите пожалуйста, что Вы чаще всего на гарнир готовите... А то моя фантазия не хочет просыпаться На уме только гречка,макароны, да рис...Ну и пюре картофельое конечно же..

Ну спасибо... Вот ктоб пришел,подмог... А то так чего-нибудь сворганить хочется,а не умею ещ╦ И учиться нет возможности

и еще..покупать не melig a festkochend

Попробуй ещ╦ не закрывать крышкой в начале жарки и не солить так же в начала жарки..
и самое важное - жарить в большой сковородке...
Ещ╦ многое зависит от сорта картошки и от того как нарезать....

Да, вопрос не только из разряда глупых (как Вы априори изволили заметить), но и идиотских.

Перечитайте себя, и Вы убедитесь в этом!

у меня только по картофелю целая книжка гарниров, гратан и офенкартофель самые распространённые, к офен картофель почти всегда цацики, жить без неё не могу, потом отваренный картофель в шпекмантель, запечённый дольками в духовке, ауфлауфы всякие, овощные рагу, к Garnelen часто просто салаты свежие летом, кольраби в томатном соусе, перцы фаршированные, помидоры фаршированные, кабачки, башлажаны, из них икра, рагу овобщное болгарское к примеру, броколи с зел. гороршком и морковкой обжаренные в масле, броколи прежде отварить, шпинат потушить со сливкамиБ цветная капуста, блюменколь, простая капуста, остренький картофель ещё как айнтопф часто делаю, недавно делала Süßkartofel-Palenta-püree, очень вкусно и необычно, смололи огромную кастрюлю на двоих, хотя было на гарнир, просто в наглую сидели и ели Хотя часто делаю всё в одном как айнтопф. хотя в германии как это не особо принято, по крайней мере у моей свекрови и супы я ещё люблю тоже всё в одном

...и вы свою книжку, перечитайте пож....

А что идиотского в том, что человек хочет попробовать новый способ жарки картошки и спрашивает совета?

ничего..кроме того самого признания изначально, что вопрос то идиотский..только и всего

Для молодой женщины, которая, может быть, раньше не готовила, вопрос вполне нормальный. А Вам