Привет! Может кто поделится рецептами выпечки (сладкой или несладкой - неважно), главное чтобы муки в ней было немного..Я вот кроме шарлотки с яблоками ничего не знаю больше..у нас вся семья любит печеное - но кушать много углеводов не можем - толстеем катастрофически..а хочется ведь..

Может не совсем то, что вы хотите?
Но я "в таких случаях" делаю сырники. Можно сказать 3-и в одном: ужин + сладкое + мучное.
Для 3-4 человек:
1 кг творога
4 яйца
ванилин
сахар - на любителя
чуть соли
муки немного, чтобы только можно было ложкой на сковородку выложить
Обжарить на раст. масле с двух сторон под крышкой.
Нам нравится сырники есть с клюквой (сырая с сахаром), смешанной со сметаной в равных пропорциях.

и нереально жирное людям с проблемами с весом жареного категорически нельзя!
http://forums.harbor.ru/showthread.php?s=8068902c71d63bfb4dd347a7b90b0404&thread...

творожная запеканка: там творог, яйца, немного манки и сахар
надеюсь помогла

кажется отсюда брала рецепт мороквного пирога с миндалем http://www.womanclub.ru/?ForumView&ID=48249&Date=3
хотя сейчас сразу его не виду, так что вот ещё ветка, где я его выставляла http://foren.germany.ru/arch/101260/f/3294997.html?Cat=&page=2.3&view=&sb=

Девочки, спасибо всем!!! На неделе все пробовать печь буду...

сегодня пекла Zimtsterne, так там вообще муки нет, сплошной миндаль да сахарная пудра... боюсь, от них тоже не похудеешь... а вообще во многих печеницах муки неминого нужно, зато молотых орехов - до фига!

Мир всем!
Запеканка-пирог
1 стакан манки
1 стакан сметаны
1 яйцо
1 стакан песка
пол чайной ложки соды
Все продукты смешать и дать настояться 3 часа, чтобы манка разбухла.
Выпекать 15 минут.
Очень вкусно!!!

Пирожные "Безэ"-вообще муки нет, только взбитый белок и сахар. Очень вкусные и красивые. Можно смазать сгущ╦нкой и посыпать орехами или сезамом.

а рецептиком поделитесь?

Всех по отдельности благодарить не буду - СПАСИБО всем, девочки!!!!

Кушайте на здоровье!!!

Zimtsterne уже испекла:
3 белка всбить, просеять туда 250 г. сахарной пудры потихоньку перемешивая. 3-4 ст.л. этого "снега" отложить отдельно. В остаток добавить 500 г. мелко молотого миндаля (порционно), 3 ч.л. корицы, перемешать до однородности, получается такое... вязкое немного "тесто". Раскатывать на посыпанной сахарной пудрой поверхности примерно до толщины 4-5 мм. Вырезать звездочки или другие фигурки, уложить на бумагу и на противень, смазать оставленным для этого "снегом". Выпекать 18-20 мин., температура 150╟С. Получается ок. 60 шт.
В следующий раз побробую положить поменьше орехов... и разбавить глазурь водой, а то я ее так всбила, что она не намазывалась... некрасиво получилось, но съедобно.
а такие еще нет:
Kokosmakronen
für ca. 30 bis 35 Stück
150 bis 180 g
feine
Kokosflocken
3 Eiweiss
120 g Zucker
1x Vanillezucker
Eiweiss zu steifem Schnee schlagen, mit dem Zucker noch kurze Zeit weiterschlagen, dann mit den Kokosflocken und dem Vanillezucker vermischen. Im Wasserbad angerührte Schaummasse bindet besser und verleiht den Makronen einen schönen Glanz.
Mit zwei Löffeln kleine Bällchen formen, in Kokosflocken wälzen, auf einem gut gefetteten Blech bei mittlerer Hitze backen.