Deutsch
Germany.ruГруппы → Архив Досок→ Приглашаю к столу.

Эксперименты....

642  1 2 все
Martini Girl Ведьма без метлы22.12.06 20:23
Martini Girl
NEW 22.12.06 20:23 
Девочки, кто любит эксперементировать? Делитесь своими самыми смелыми кулинарными экспериментами, удавшимися и не очень... Из необычных составляющих или придуманных вами самими рецептами!

Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
#1 
Natali P коренной житель23.12.06 02:07
Natali P
NEW 23.12.06 02:07 
в ответ Martini Girl 22.12.06 20:23
вчера экспериментировала, просто нужно было извести некотоыре продукты
сделала вегитарианскую лазанью из мексиканских лепешек, не плохо получилось
#2 
Чертёнок N13 знакомое лицо23.12.06 10:52
Чертёнок N13
NEW 23.12.06 10:52 
в ответ Martini Girl 22.12.06 20:23
Вот хочу поэксперементировать...
Image Hosted by ImageShack.us
У каждого безумия есть своя логика.... Photoshop
#3 
Martini Girl Ведьма без метлы23.12.06 18:38
Martini Girl
NEW 23.12.06 18:38 
в ответ Чертёнок N13 23.12.06 10:52
Ммммм....Должно быть вкусно....Удачного эксперимента!!!! Потом поделишься впечатлениями.
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
#4 
samus Samusja24.12.06 00:24
samus
NEW 24.12.06 00:24 
в ответ Martini Girl 22.12.06 20:23
А я вот недавно с суси поэксперементировала... Вкуууусно но, признаюсь, нервничала теперь уже нет, всё оказалось гораздо проще, чем представлялось
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
#5 
Martini Girl Ведьма без метлы24.12.06 00:31
Martini Girl
NEW 24.12.06 00:31 
в ответ samus 24.12.06 00:24
Главное любить, то, что делаешь...Я например суши не люблю...Поэтому они бы у меня заранее не получились бы. А тебе доча набор подарила? У меня т╦тя любит сильно суши. Где такой набор купить можно? я е╦ только перед Новым Годом увижу...Вот думаю, что бы подарить?
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
#6 
Schanel5 завсегдатай25.12.06 14:00
Schanel5
NEW 25.12.06 14:00 
в ответ Martini Girl 24.12.06 00:31
попробовала сама лебкухен испечь, что-то не очень у меня получилось
Когда уже научатся проводить свет в женские сумки?? очень надо!!!
#7 
  shiitake Мечта грибоедова25.12.06 14:34
NEW 25.12.06 14:34 
в ответ Martini Girl 22.12.06 20:23, Последний раз изменено 25.12.06 14:46 (shiitake)
особо смелым это не назовешь, но для меня это было ново. я вчера делала тортик морковный http://www.good-cook.ru/visitor/tort/tort_005.shtml donella как-то вывешивала. и возник у меня вопрос чем его сверху засыпать-украсить. украшать я вообще не умею, мне проще засыпать чем-нибудь. просто орехами неинтересно. так я взяла молотый миндаль, смешала его с небольшим количеством воды и парой ложек сахара и в сквородочку на средний огонь. постоянно перемешивая получила этакую грильяжную крошку. очень вкусно получилось. засыпала тортик и, мне кажется, он от этого даже выиграл.
#8 
  kabulina местный житель25.12.06 14:50
NEW 25.12.06 14:50 
в ответ shiitake 25.12.06 14:34
И я " Морковный торт от Донеллы" пекла уже не раз и не два для моей семьи!
Он у меня дежурным стал!
Очень - но мне и моим нравится! Молодец, Донелла наша!
#9 
  shiitake Мечта грибоедова25.12.06 15:32
NEW 25.12.06 15:32 
в ответ kabulina 25.12.06 14:50
да, вкусняцкий тортик.
#10 
Чертёнок N13 знакомое лицо25.12.06 19:37
Чертёнок N13
NEW 25.12.06 19:37 
в ответ shiitake 25.12.06 14:34
Девочки, а подскажите.. 2 ч. л. разрыхлителя 2 ч. л. соды можно заменить бакпульвером?
М ещ╦ у меня вопрос возник на сч╦т орехов..их в тесто ложить или ими тортик обсыпать?
У каждого безумия есть своя логика.... Photoshop
#11 
  Shahinja коренной житель25.12.06 20:04
NEW 25.12.06 20:04 
в ответ kabulina 25.12.06 14:50
меня немного пропорции пугают. 2 ст сахарной пудры, 2 ст сахара. не много ли? а выглядит ангельски тортик!
#12 
  shiitake Мечта грибоедова25.12.06 20:39
NEW 25.12.06 20:39 
в ответ Чертёнок N13 25.12.06 19:37
разрыхлитель (backpulver) и сода играют каждый свою роль.. я использовала совсем неглубокую чайную ложку и клала совсем без верха. только я в следующий раз попробую соду загасить.. мне она пахла немного хотя уже точно не скажу.. сегодня вроде и не пахла
резанные орехи кладутся в тесто и также используются для украшения.
#13 
  shiitake Мечта грибоедова25.12.06 21:02
NEW 25.12.06 21:02 
в ответ Shahinja 25.12.06 20:04, Последний раз изменено 25.12.06 21:04 (shiitake)
http://groups.germany.ru/arch/101260/f/5053403.html?Cat=&page=4&view=collapsed&s... вот здесь этот тортик обсуждался довольно подробно. Сахара, конечно, многовато. Я в тесто клала 1 стакан сахара. В крем насыпала примерно стакан пудры. Может чуть больше.. я не мерила, сыпала прямо из коробочки, мешала и пробовала. Сыр чуть солоноватый, поэтому требуется чуть больше сахара.
Для крема я брала Frischkäse кауфландовский вместо Филадельфии. К двум пачкам Frischkäse добавила баночку Crème fraîche и еще баночку ванильного пудинга (надо было её куда-то пристроить:)) получилось очень вкусно. И очень меня порадовало моё изобретение.
В опчем рекомендую :)
#14 
  Shahinja коренной житель25.12.06 21:03
NEW 25.12.06 21:03 
в ответ shiitake 25.12.06 20:39
Остальные пропрции делала те же?
#15 
Чертёнок N13 знакомое лицо25.12.06 21:15
Чертёнок N13
NEW 25.12.06 21:15 
в ответ shiitake 25.12.06 20:39
В ответ на:
разрыхлитель (backpulver) и сода играют каждый свою роль..

Ууу..в этом я совсем не разбираюсь... что бы нибыло написано я всегда беру backpulver, пока вс╦ получалось...
У каждого безумия есть своя логика.... Photoshop
#16 
  kabulina местный житель25.12.06 21:16
NEW 25.12.06 21:16 
в ответ Shahinja 25.12.06 20:04
Не поленилась, открыла сейчас свои рецепты. Да, и верно! Первый раз, когда пекла, показалось немного приторно....посему я в своем рецепте исправила: для крема - 1 стакан сахарной пудры; для коржей - 1стакан сахара.
А ты молодец, не пекла еще, а наблюдательная какая! Надо же!
#17 
  shiitake Мечта грибоедова25.12.06 21:25
NEW 25.12.06 21:25 
в ответ Чертёнок N13 25.12.06 21:15
я тоже не особо разбираюсь, поэтому кладу что написано
#18 
  Shahinja коренной житель25.12.06 21:34
NEW 25.12.06 21:34 
в ответ kabulina 25.12.06 21:16
надо будет попробоватъ. спасибо!
#19 
  kabulina местный житель25.12.06 21:54
25.12.06 21:54 
в ответ samus 24.12.06 00:24
А я вот недавно с суси поэксперементировала
Расскажи нам, расскажи! Только все по порядочку! Я вот тоже хочу, да боюсь... что не получится....
#20 
1 2 все