на этой страничке есть в видео рецептах, рецепт рулетиков из окорочков в фольге
у меня эта страничка не открывается, а мне нужно сколько по времени надо держать рулетики в духовке, дело в том что я их уже поставила а страничку открыть не могу, посмотрите может у вас откроется http://www.gotowimwkusno.de/main.html
спасибо за помощь !!!

Раза три слушала.... "ставим в духовку... где то.... на полчаса?" и всё, дальше реклама журнала

Лен не может быть, вытаскиваю

я их уже готовила, держала минут 40 в целом. около 30 просто в духовке и потом немного на гриле

развернула, вс╦ ок, сейчас немного так поджарю, запах!!!!

мы делали их на Новый год, вкусно было, всем понравились, у нас гости были,делали много, осталось чуть-чуть на утро, кто первый встал, тот и доел

Верю про запах... чернослив, чесночёк... Завтра сделаю, как раз купила ножки куриные.

Получилось очень вкусно, только я делала без аджики. Соль, перец, чеснок и чернослив

с аджикой вкусно, мы совсем чуть-чуть намазали, так как дети не едят острого, а на один муж намазал как полагается, у меня во рту был пожар, но вкусно, а мужу в самый раз

я бы тоже сделала с аджикой, люблю е╦ очень, но последний роз вкусную аджику ела ещ╦ в России, е╦ моя бабушка делала, а сдесь с русского магазина вкусная не попадалась, поэтому и не покупаем

Девочки, аджика по вашему, это что? ну какая она на вкус должна быть?
а то я тут приспособилась Sambal oelek использовать и вместо аджики и вместо острого перца. В принципе это и есть молотый красный острый перец с солью.

Сложный вопрос... например то что варят у нас на Украине, называя аджикой.... аджикой всё таки не является По сути это острый перец с чесноком (могу ошибаться) ... и солёная.

если я правильно делала раньше, то там помидоры, красный болг.перец, острый перец, чесной, соль, кажется так, все перемалывается, если надо, то могу поискать рецепт, должна быть острая

Ну мы ещё яблоки туда... и очень много помидор с болгарским перцем. Но когда нам привезли восточную аджику, всё было совсем не так Густая, очень густая масса, в основном из острого перца

если как ты написала, то это и есть Sambal Oelek
а если, как Шанель5 - то это у нас звалось "зверобой". ну да эта тема уже была...
по-моему оригинальная аджика с Кавказа, или? Моя тетка делая аджику, умудрялась туда, кроме яблок еще и свеклу, да еще все это варить. У не╦ тоже был украинский вариант.

Вот, вот... варилось, потом закрывалось в банки :) я ж говорю, типичное не то.

да у моей бабушки то-же такие приблизительно овощи были

а есть среди нас кто с Кавказа? может кто знает как правильно? мы последнее время покупаем в русском магазине, но можно же сделать самой, вкуснее думаю будет

Девочки, у меня пару вопросиков возникло: А они в фольге зажариваются?
И ещ╦, обязательно их по одному заворачивать, может можно сразу все завернуть?

Я как раз делаю... Нет не зажариваются. Я развернула сейчас и поставила ещё минут на 10 без фольги.
Один рулетик немного прилип к фольге, вот там как раз было зажаристое место поэтому, мне кажется, тут главное - не передержать, 30 минут и хватит. Лучше потом допечь.

Эх..жаль, я с зажаристой корочкой люблю..
Мне кажется что их хорошо бы было помазать майонезом, можно с чесночком или посыпать приправой для хруснящей корочки и запечь без фольги.

Там понимаешь в чём проблема, фольга им позволяет сохранить форму в процессе запекания, потом, развернув фольгу, они эту форму и сохраняют.
Смазать - можно перед фольгой, не помешает.
А зажаристая корочка вполне и вполне получается
Уже съели

Мммм...как аппетитно, прийд╦тся поэксперементировать
Если фольга только для сохранения формы, я думаю что можно зубочисточками заколоть...

в фольгу заворачиваешь чтобы они держали форму, поэтому лучше по-одному. Да они зажариваются в ней, я раскрыла рано, но одна сторона уже начала зажариваться, я потом без фольги немного в духовке подержала, очень красиво получилось

Спасибо, очень интересно поэксперементировать. только вот когда собиусь не знаю.

собирайся это совсем не сложно, главное чтобы нож был острый, чтобы мясо хорошо отрезать от кости

я тоже сначала в фольге держала, потом открыла и на гриле еще подержала, корочка была классная, я тоже люблю с корочкой (хотя это вредно, но так вкусно)

У меня совсем не зажарились, но зато получились плотненький такие рулетики 10 минут достаточно подержать в духовке для корочки. Это ж не проблема? Скажи?

да откроешь фольгу, на 200 быстро корочка зажирится

Вот !!!! По этому рецепту: "Аджика ╕ 8
5 кг помидоров, 2 кг яблок, 2 кг моркови, 2 кг сладкого перца, 300 г горького перца, 300 г чеснока, 1 л растительного масла, 2╒3 ложки соли"

вкусненько выглядит!
а у меня эта страничка s receptom вообще не открывается!

Спасибо огромное за рецепт , зделала сегодня половину с черносливом , половину с ананасами, ещ╦ не пробовали.

Незачто мне тоже он понравился , а мужу темболее

Здраствуйте. Если у Вас проблема с открытием страницы на сайте http://www.gotowimwkusno.de, пишите мне в личку, я постараюсь Вам помочь, т.к. я сам являюсь автором этого сайта и собственно видеосюжета. Большое спасибо за проявленный интерес! А эти куриные рулетики, действительно супер! Главное не переборщить с аджикой, можно просто очень острый соус.

Отличный сайт, прекрасные видео-рецепты Ждём ещё

спасибо сайт замечательный!! уже открылся

Спасибо , я буду выкладывать новые сюжеты. Кстати, перед просмотром видео, для того что бы не мешала музыка сайта, ее можно отключить в правом углу, тогда будет идти только музыка из видеосюжета и советы шефповара.
Я уже выпустил диск ,там 20 видеосюжетов из наших русских ресторанов, и одно блюдо"Свиные ребрышки по Ярошевски" с Леонидом Ярошевским композитором и музыкантом, и к тому же первым мужем известной певицы Валерии. Диск будет продаваться в русских магазинах вместе с журналом. Кстати со мной первые сюжеты снимал Василий Шлат, очень хороший,професиональный повар, и к тому же очень хороший человек!

у Вас очень интересный сайт, спасибо

А я так и не смогла открыть !!! и теперь только читаю отклики не зная сути .....

Тогда попробуйте зайти на сайт моего партнера http://www.hochzeit.clan.su/load/1-1-0-27, там кстати найдете еще несколько видеосюжетов.

Так вот у кого Валерия готовить научилась
Ни разу не видела ваш бумажный журнал в гамбургских русских магазинах... теперь буду специально присматриваться.

Flughafenstr.81, 22415 Hamburg - там точно должен быть , мы туда отправляли два номера,

Очень далеко

"Raduga" Maimoorweg, 68 , А по этому адресу?

Я сегодня собралась и приготовила.Вкусно! И моим понравилось

Извините, а можно спросить при какой температуре- 30-40 минут эти рулетики надо в духовке держать?

я при 200 держала

На последнего..............
Эти рулетики я делаю давно уже..
И решила попробовать так,как в том видеоролике.
Неплохо(возни меньше для меня было).Но кожа куриного рулетика такая противная ,бледная.
Мы её вообще никогда не едим,снимаем....А тут даже снимать противно
Я рулетики перевязываю НИТКОЙ крепкой. и выпекаю на протвине или в стеклянной форме( в зависимости от количества рулетов). Жир весь уходит,корочка румяная--хрустящая(любителям--саме ТО! ) Потом нитки снять,разрезать и на стол
Немного дольше,пока завязывать...зато и результат

мы тоже когда делаем эти рулетики, то снимаем кожуру, без нее лучше, и выпекаю в фольге и мясо не высыхает.

Нажала на последнего...
У меня несколько вопросиков, можно ли чернослив заменить жаренными грибами?
И можно ли их сделать заранее то есть сделать рулетики в фальге не запекая, например за 2 дня и заморозить с фальгой?
И последнее это холодная или горячая закуска?

Я делала с грибами рулетики, тушила в соусе со сливками, подают как горячее.
А для рулетиков с черносливом соус делаю как тут http://www.cook-talk.com/forum/index.php?act=recipes&CODE=03&id=1249
Мясо для них беру куриную или индюшачью грудку.

Вика, спасибо за ответ!!!
А замораживать в полу готовом виде вы не пробовали у меня просто намечаеться праздник и много гостей готовить я буду одна, поэтому хочу многое сделать зарание чтоб не упасть за столом от усталости

мне так захотелось рулетиков, а на той ссылке не могу найти.
Может скопируете рецепт?
Плииииз!

Ой, извините, уже разобралась, спасибо!!!!!!!!!!!

Нет, не пробовала.
вот этот рулет можно заранее приготовить, как холодное блюдо http://www.russiantaste.com/rec/1470

мы делаем рулитики по-другому:
грудинку отбить, посолить, поперчить.
Пожарить омлетики на маленькой сковородке; разных цветов: например с паприкой будет красненкий, с шпинатом - зелёненький..вообщем можно фантазировать.
Один такой омлет положить на грудинку, сврнуть её плотоно в рулетик, замотать нитками.
Рулеты варить в бульоне довольно солёном(с пачки)
Достать рулетики, охладить, снять нитки, нарезать кружочками.
Получются очень сочные и красивые

Спасибо Вика, я сделаю скорее этот вариант, для меня это удобнее

можно ещ╦ так http://www.russiantaste.com/rec/1369 из фарша

Я, Вик, наподобие такого рулета делала, очень вкусно!!!

Вот и наверти рулетов с разными начинками (грибы, яйца, овощи) быстро и вкусно!