голубцы. пельмени. котлеты. лозанья......кто знает новые рецепты из фарша?

фаршированные перцы/кабачки/баклажаны
мусака
рулет из фарша
чили кон карне
можно и просто фарш например с яблоками http://groups.germany.ru/101260/f/4279124.html?Cat=&page=0&view=collapsed&sb=5

спагетти болонезе, блинчики с мясом, пирожки с мясом, фрикадельки

Мои дети не кушают мясо, например свиньи.
Поэтому я делаю плов, картошку тушеную тоже с фаршем. Делаю отдельно зажарку и фарш обжариваю в другой сковороде, потом соединяю.

запеканка еще, тут где-то рецепт давали сушек с фаршем, манты..

"╗жики" -так называли у нас в семье(наверное,есть и правильное название).Фарш смешиваем с сырым рисом(немного,главное мяса больше),солим,перчим и делаем колобки.В казане тушем лук(2-3шт.),морковь.Клад╦м в казан эти тефтели,колобки(называйте ,как хотите),затем слой картошечки(порезанной на кубики),потом опять слой колобков и слой картошки,заливаем кипятком,солим,в конце- перчик,укропчик,лавр.лист и чеснок.Готовые колобки похоже на ╦жики(рис торчит -прикольно).
А так из фарша делаю ,как и все.

Каннелони
мясной рулет
Hackbraten

Начиняю рожки,вернее,большие ракушки,фарш делаю как на манты,иногда тушу в глубокой сковороде,а иногда делаю,как запекану - со сливками и сыром.

Долма - виноградные листья с фаршем и рисом. Греческая пицца - начинка из обжареного фарша, лука и феты. Турецкая пицца с фаршем, паприкой, чили и свежими травами.

....макароны по флотски, можно в Blätterteig завернуть и запечь в духовке
Schinkenrollchen - фарш заворачивается в ветчину и заливается соусом (есть спец. "Fix" для этого...

Чебуреки, беляши
Можно обжарить лук, фарш, морковь, паприку, томаты, добавить воды, всыпать порошёк из пакетика (что нибудь для овощей или для картошки - гратан, готовый фикс из магазина), можно добавить сливок + специи...
И подавать, например с картошкой или рожками.

Зразы, мясной торт, суп с фрикадельками.

Ещ╦ одна версия: фаршированный картофель....

Суп "леннивый рассольник"
500 гр фарша (обжарить на сковороде с мелко порезанным луком)
посолить, поперчить......
В кастрюлю:
Выложить фарш, залить кипятком, добавить 1 пачку Frischkäse,1 банка Tomaten-Cremesuppe,2 банки Puszta Salat
Прокипятить, по желанию можно добавить вар╦ную картошку(варю отдельно ,режу кубиками как на суп)
Петрушку и укроп, по необходимости соль
Грибной суп
500 гр фарша,свежие шампиньоны,лаух 2 шт,морковка 1шт тертая....Вс╦ обжарить
Сложить в кастрюлю, залить кипятком, поварить чуть-чуть....Добавить Kreuter-Kesezubereitung 1 пачку, соль,перец,Gurry, специи

Что такое "мясной торт"?

У меня есть рецепт, такого
Мясной торт "Ромашка"
хотела сначала попробовать, прежде чем выставить.
Ну если у кого есть интерес, могу ниписать

Старый, проверенный рецепт
Употреблять можно как в горячем, так и холодном виде... в холодном даже вкуснее

::Мясной хлеб::
2 булочки * 600 гр смешанного фарша * 2 яйца * 1 луковица * 1 зубчик чеснока * соль * перец * по 1 пучку петрушки и укропа * 50 г оливок без косточек * 3 помидора * 2 ст л меда * 2 ст л горчицы * 2 ст л панировочных сухарей.
Приготовление:
1. Булочки размочить и измельчить. Смешать с фаршем и яйцами. Добавить нарезанные лук, чеснок, зелень. Посолить, поперчить. Нарезать оливки колечками, помидоры - кубиками, выложить в фарш и перемешать.
2. Положить фарш в выложенную пергаментом прямоугольную форму и запекать в духовке 40 минут при 180 гр. Смешать горчицу, мед, сухари, смазать мясной хлеб и запекать еще 20-30 минут. Готовое блюдо нарезать ломтиками, при желании украсить зеленью. На гарнир: картофельное пюре и томатный соус.
Мелкие детальки (отсебятина): Оливки можно заменить на маринованные огурцы. Укроп можно не класть. Помидоры можно использовать консервированные. Бумагу смазать сл. маслом и натереть слегка чесноком.

Выпекаешь 3 лепёшки из фарша(в фарш добавить яйца и соль). Начинку можно сделать из картофельного пюре или тушёных овощей. Сверху украсить картофельным пюре(можно сделать цветочки из картофельного пюре).

Можно сделать корзиночки с фаршем. Для корзиночек, сделать несладкое песочное тесто. В фарш добавить 1-2 яйца и соль. В корзиночку положить фарш, посыпать тёртым сыром и поставить в духовку.

дай рецептик, я сегодня попробую...... просто у меня котлеты со вчера остались...вот так уложу и все как в твоем рецепте сделаю.... а то у меня гостья будет вечером кушать, а хочется такую ромашку забобахать

Мясной торт "Ромашка"
500-600 г котлетного фарша
2 луковицы
500 г свежих грибов (если маринованых, то меньше)
150 г сыра
1 вареный желток
пучок зелени
Приготовить котлетный фарш или взять готовый. Добавить по вкусу приправы.
Из котлетной массы пожарить котлеты-лепестки. Для этого каждой котлете придать форму капельки, заостряя один конец котлеты. Еще одну котлету сделать круглой - это будет сердцевиной "ромашки". Сделаеть ее лучше в конце жарки котлет, чтобы определить ее величину, которая зависит от числа лепестков.
Пока жарятся котлеты, лук мелко порезать и обжарить. Грибы отварить, прокрутить через мясорубку, добавить к луку и обжарить вместе.
Готовые котлеты разрезать горизонтально на две половинки. На одну половинку уложить слой грибов и накрыть второй.
Затем все котлеты, кроме круглой, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на несколько минут, чтобы расплавился сыр. Можно использовать микроволновую печь.
Взять большое плоское блюдо, посыпать на него слой рубленой зелени.
Уложить лепестки ромашки. В центр положить круглую котлету и посыпать ее тертым желтком.
Ромашка расцвела.
Начинка для котлет может быть разной, по вашему вкусу.
Приятного аппетита!!!

Ханума-рулетики из теста с фаршем туш╦ные в помидорно чесночном соусе.

Можно спросить, сколько примерно фарша надо? Конечно, зависит от размера лепешек. Его подавать можно холодным или теплым? Заранее благодарю!

еще вафельные торты фаршируют фаршем.

А можно рецепт этих рулетиков?

Замесить тесто как на пельмени, на двух яйцах, муке и воде. Затем раскатать это тесто в один большой пласт, толщиной с пол пальца и сверху положить мясной фарш(я беру говяжий и свинной), разложить его хорошенько по тесту, посолить, поперчить и свернуть тесто в один длинный рулет. Затем этот рулет порезать попер╦к, чтобы получилось много маленьких рулетиков. Уложить их в глубокую сковородку или большую кастрюлю, можно в два ряда, друг на друга. Отдельно в сковородке обжарить лук, чеснок, добавить томатную пасту, посолить, поперчить и залить водой. Дать покипеть соусу немного и залить рулетики соусом, так чтобы верхний слой был полностью закрыт. Поставить на медленный огонь минут на 30.

Спасибо! Надо попробовать!

Картофельно-фаршевая запеканка!

Думаю, что 400-500г. В зависимости от того, какой ты будешь делать(большой или маленький, тоненькие леп╦шки или потолще). Главное, чтобы все( 3), были примерно одинаковые. Лучше т╦плым подавать. Вкуснее.