Deutsch
Germany.ruГруппы → Архив Досок→ Приглашаю к столу.

фарш

573  1 2 все
Снеженика гость24.01.07 21:21
NEW 24.01.07 21:21 
голубцы. пельмени. котлеты. лозанья......кто знает новые рецепты из фарша?
#1 
Natali P коренной житель24.01.07 21:27
Natali P
NEW 24.01.07 21:27 
в ответ Снеженика 24.01.07 21:21
фаршированные перцы/кабачки/баклажаны
мусака
рулет из фарша
чили кон карне
можно и просто фарш например с яблоками http://groups.germany.ru/101260/f/4279124.html?Cat=&page=0&view=collapsed&sb=5
#2 
BloodRina кровожадная24.01.07 22:04
BloodRina
NEW 24.01.07 22:04 
в ответ Снеженика 24.01.07 21:21
спагетти болонезе, блинчики с мясом, пирожки с мясом, фрикадельки
идти, бороться и искать... найти и снова перепрятать!!!
#3 
  Желание общаться гость25.01.07 00:01
NEW 25.01.07 00:01 
в ответ Снеженика 24.01.07 21:21, Последний раз изменено 25.01.07 08:47 (janelin)
Мои дети не кушают мясо, например свиньи.
Поэтому я делаю плов, картошку тушеную тоже с фаршем. Делаю отдельно зажарку и фарш обжариваю в другой сковороде, потом соединяю.
#4 
oleg 1965 постоялец25.01.07 00:10
oleg 1965
NEW 25.01.07 00:10 
в ответ Снеженика 24.01.07 21:21
запеканка еще, тут где-то рецепт давали сушек с фаршем, манты..
http://metric.rodim.ru/10_10_3_7_2007_1_Eriku.gif
#5 
фиа гость25.01.07 08:33
фиа
NEW 25.01.07 08:33 
в ответ Снеженика 24.01.07 21:21
"╗жики" -так называли у нас в семье(наверное,есть и правильное название).Фарш смешиваем с сырым рисом(немного,главное мяса больше),солим,перчим и делаем колобки.В казане тушем лук(2-3шт.),морковь.Клад╦м в казан эти тефтели,колобки(называйте ,как хотите),затем слой картошечки(порезанной на кубики),потом опять слой колобков и слой картошки,заливаем кипятком,солим,в конце- перчик,укропчик,лавр.лист и чеснок.Готовые колобки похоже на ╦жики(рис торчит -прикольно).
А так из фарша делаю ,как и все.
#6 
Femini постоялец25.01.07 08:39
Femini
NEW 25.01.07 08:39 
в ответ Снеженика 24.01.07 21:21
Каннелони
мясной рулет
Hackbraten
#7 
фиа гость25.01.07 08:41
фиа
NEW 25.01.07 08:41 
в ответ Снеженика 24.01.07 21:21
Начиняю рожки,вернее,большие ракушки,фарш делаю как на манты,иногда тушу в глубокой сковороде,а иногда делаю,как запекану - со сливками и сыром.
#8 
serdjuk посетитель25.01.07 08:42
serdjuk
NEW 25.01.07 08:42 
в ответ Снеженика 24.01.07 21:21
Долма - виноградные листья с фаршем и рисом. Греческая пицца - начинка из обжареного фарша, лука и феты. Турецкая пицца с фаршем, паприкой, чили и свежими травами.
#9 
*HAPPY* постоялец25.01.07 10:34
*HAPPY*
NEW 25.01.07 10:34 
в ответ Снеженика 24.01.07 21:21
....макароны по флотски, можно в Blätterteig завернуть и запечь в духовке
Schinkenrollchen - фарш заворачивается в ветчину и заливается соусом (есть спец. "Fix" для этого...
#10 
*HAPPY* постоялец25.01.07 10:48
*HAPPY*
NEW 25.01.07 10:48 
в ответ *HAPPY* 25.01.07 10:34
Чебуреки, беляши
Можно обжарить лук, фарш, морковь, паприку, томаты, добавить воды, всыпать порошёк из пакетика (что нибудь для овощей или для картошки - гратан, готовый фикс из магазина), можно добавить сливок + специи...
И подавать, например с картошкой или рожками.
#11 
Ленчик_2004 коренной житель25.01.07 12:52
Ленчик_2004
NEW 25.01.07 12:52 
в ответ Снеженика 24.01.07 21:21
Зразы, мясной торт, суп с фрикадельками.
#12 
*HAPPY* постоялец25.01.07 13:13
*HAPPY*
NEW 25.01.07 13:13 
в ответ Снеженика 24.01.07 21:21
Ещ╦ одна версия: фаршированный картофель....
#13 
ого.ого прохожий25.01.07 13:37
ого.ого
NEW 25.01.07 13:37 
в ответ Снеженика 24.01.07 21:21
Суп "леннивый рассольник"
500 гр фарша (обжарить на сковороде с мелко порезанным луком)
посолить, поперчить......
В кастрюлю:
Выложить фарш, залить кипятком, добавить 1 пачку Frischkäse,1 банка Tomaten-Cremesuppe,2 банки Puszta Salat
Прокипятить, по желанию можно добавить вар╦ную картошку(варю отдельно ,режу кубиками как на суп)
Петрушку и укроп, по необходимости соль
Грибной суп
500 гр фарша,свежие шампиньоны,лаух 2 шт,морковка 1шт тертая....Вс╦ обжарить
Сложить в кастрюлю, залить кипятком, поварить чуть-чуть....Добавить Kreuter-Kesezubereitung 1 пачку, соль,перец,Gurry, специи
Все меньше глупостей мы делаем с годами, но качество при этом их растет.
#14 
serdjuk завсегдатай25.01.07 14:53
serdjuk
NEW 25.01.07 14:53 
в ответ Ленчик_2004 25.01.07 12:52
Что такое "мясной торт"?
#15 
  Желание общаться гость25.01.07 15:12
25.01.07 15:12 
в ответ serdjuk 25.01.07 14:53
У меня есть рецепт, такого
Мясной торт "Ромашка"
хотела сначала попробовать, прежде чем выставить.
Ну если у кого есть интерес, могу ниписать
#16 
samus Samusja25.01.07 16:01
samus
NEW 25.01.07 16:01 
в ответ Снеженика 24.01.07 21:21
Старый, проверенный рецепт
Употреблять можно как в горячем, так и холодном виде... в холодном даже вкуснее

Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
#17 
  shiitake Мечта грибоедова25.01.07 17:15
NEW 25.01.07 17:15 
в ответ Снеженика 24.01.07 21:21
::Мясной хлеб::
2 булочки * 600 гр смешанного фарша * 2 яйца * 1 луковица * 1 зубчик чеснока * соль * перец * по 1 пучку петрушки и укропа * 50 г оливок без косточек * 3 помидора * 2 ст л меда * 2 ст л горчицы * 2 ст л панировочных сухарей.
Приготовление:
1. Булочки размочить и измельчить. Смешать с фаршем и яйцами. Добавить нарезанные лук, чеснок, зелень. Посолить, поперчить. Нарезать оливки колечками, помидоры - кубиками, выложить в фарш и перемешать.
2. Положить фарш в выложенную пергаментом прямоугольную форму и запекать в духовке 40 минут при 180 гр. Смешать горчицу, мед, сухари, смазать мясной хлеб и запекать еще 20-30 минут. Готовое блюдо нарезать ломтиками, при желании украсить зеленью. На гарнир: картофельное пюре и томатный соус.
Мелкие детальки (отсебятина): Оливки можно заменить на маринованные огурцы. Укроп можно не класть. Помидоры можно использовать консервированные. Бумагу смазать сл. маслом и натереть слегка чесноком.
#18 
Ленчик_2004 коренной житель26.01.07 10:04
Ленчик_2004
NEW 26.01.07 10:04 
в ответ serdjuk 25.01.07 14:53, Последний раз изменено 26.01.07 10:13 (Ленчик_2004)
Выпекаешь 3 лепёшки из фарша(в фарш добавить яйца и соль). Начинку можно сделать из картофельного пюре или тушёных овощей. Сверху украсить картофельным пюре(можно сделать цветочки из картофельного пюре).
#19 
Ленчик_2004 коренной житель26.01.07 10:10
Ленчик_2004
NEW 26.01.07 10:10 
в ответ Снеженика 24.01.07 21:21, Последний раз изменено 26.01.07 10:13 (Ленчик_2004)
Можно сделать корзиночки с фаршем. Для корзиночек, сделать несладкое песочное тесто. В фарш добавить 1-2 яйца и соль. В корзиночку положить фарш, посыпать тёртым сыром и поставить в духовку.
#20 
1 2 все