Девочки (и мальчики конечно), подскажите пожалуйста, чем можно ее заменить, нашла такой простой рецептик медового торта, одна загвоздка сода, погашенная уксусом
ну или просто соду, уж уксус у меня кажется есть

я бакпульвер ложу..... когда соды нет

бакпулвер состоит из соды, кислоты лимонной или винной, крахмала, при намокании в тесте сода гасится кислотой, получается тоже самое, что и гасить соду уксусом

спасибо!!
а количества такие же остаются? то есть все как в рецепте, тока без уксуса, да?

на пакетике вс╦ написано и состав, и что этот пакетик расчитан на 500 г муки, вот и считай, в зависимости от рецепта

Мо╦ сообщение не по теме.
У меня рецепт медового как раз с содой, и гасить е╦ не надо, заметила, что если гашу соду, то коржи не поднимаются.

в медовом сода гасится м╦дом, там тоже есть кислота

Тогда зачем е╦(соду) гасить предварительно?

Natron она по-немецки называется. В Теннгельманне есть.

я тоже медовый пеку с простой содой. Без уксуса.
Вот, как раз на выходных пекла

Не знаю, я же не видела рецепта, я для медового не гашу.