Собралась делать фаршированые перцы, т.е уже нафаршировала, делаю подлив...но...Я забыла, нужно ли их предварительно обжаривать и класть ли в подлив чеснок? Подлив делаю из обжареной моркови, помидор, лука и томатной пасты плюс вода. Очень надеюсь на быстрый ответ.

Я делаю такой подлив, как и Вы, но иногда еще и сметану добавляю..Как подлив закипит, укладываю в него нафаршированные НЕОБЖАРЕННЫЕ перцы, минут через 10 огонь убавляю и на медленном огне тушу минут 30.. В конце кладу зелень петрушки и укропа и лавровый лист, чеснок не кладу никогда..

хотя наверно уже поздно и вы свои перчики уплели, я добавляю не том. пасту, а знаете помидоры очищенные из дозы? вот их. Да чеснок, вкус перца перебивает

я думаю, это дело вкуса и привычки: мама и бабушка всегда обжаривали до того, как в соус положить, я тоже больше обжаренные люблю. делаю чаще со сметанным соусом (с морковкой, луком, но без чеснока), в конце добавляю лаврушку и укропчик

На последнее. Всем спасибо за ответы, вчера некогда было писать. Перцы обжарила, чеснок класть не стала(и с чего я взяла, что чеснок нужен?). Получилось вкусно.