Сделала кулич, а это "добро" осталось. Куда применить? Может безе, но я с ним никогда не работала?
Какие рецепты есть, чтобы хотя бы большую часть израсходовать? Жаль очень выбрасывать.

тут торты с безе http://www.russiantaste.com/cat/277
из них я пекла
http://www.russiantaste.com/rec/260
http://www.russiantaste.com/rec/1036
http://www.russiantaste.com/rec/431
http://www.russiantaste.com/rec/1913
http://www.russiantaste.com/rec/1466
печенье
http://www.russiantaste.com/rec/1463
http://www.russiantaste.com/rec/643
торт или трубочки с белковым кремом, недавно тут обсуждали
http://groups.germany.ru/101260/f/7430093.html?Cat=&page=2&view=collapsed&sb=5

20 белков - это много, конечно. Можно сделать несколько блюд или несколько десертов.
1. Киевский тортик.
2. Какой-нить супер-пупер бисквит, на который всегда жалко яиц.
3. Десерт в бокалах "Птичье молоко", из моего детства. Я его тогда ну очень любила.. казался мне чем-то супер-необычным и оригинальным. Вкратце: белки взбить с сахаром в крепкую пену. Добавить замоченный и слегка подогретый желатин, перемешать. Разлить по бокалам, края которых окунуть до этого в сироп, а затем в сахар. Поставить в холодильник. Как застынет - полить глазурью и - снова в холодильник.
Пока писала, аж самой захотелось.

Вика, спасибо!
А, как долго можно хранить белки? Просто сейчас куличей куча и тортик ну никак не пойдет. Просто все не съестся. Может хотя бы недельку постоят? Тогда я наверное отчаюсь на "птичье молоко" (может быть)

Перво-наперво попробую этот десерт, а потом викино печенье с линка "снежки" по-моему?

печенье с кокосом, коржи для киевского торта можно испечь и убрать в плотно закрытой посуде, чтобы не отсырели, можно довольно долго хранить

А заморозить эти коржи нельзя? Я медовые как-то замораживала.

Зачем безе замораживать? Оно и так прекрасно храниться. Впрочем медовые тоже.

Я имела в виду безешные коржи для киевского. Можно, конечно, и не замораживать.. Но вопрос - сколько дней их можно так хранить? А в морозилке долго не испортятся и не засохнут. :)

Я тоже про них, в закрытой посуде около месяца безе с кокосом пролежало.
При разморозке боюсь отсыреет.