Привет всем умелицам! Может и мне поможете. Может у вас есть какие-нибудь рецепты на немцах опробованные, т.е. вроде наши традиционные, но адаптированные.

курица, запеченная целиком в духовке, с хрустящей чесночной кожей всегда идет на ура.
картошка, нарезанная тоненькими пластиками и запеченная в духовке в сливках или в бульоне.
гречка с морковкой и грибами.
плов.
тушеная капуста со свининой.
печень в сметане.
блины с красной икрой
пельмени.
селедка под шубой.
оливье.
все это уже опробовано на моих консервативных свекрах, жалоб не было... хотя их бы в любом случае не было. но то, что свекр брал добавку, говорит о многом.

Спасибо огромное, но у меня вариант сложнее. Уж гречку они и пробовать не будут точно, так же как мой муж не любит пельмени, даже самодельные:маульташен лучше . А вот про Оливье я много раз слышала, что он немцам нравиться, думаю и сел╦дка под шубой хорошая идея. А как картошку в сливках запекать, просто посолить, поперчить и сливки? Кстати Икра (рыбьи яйца) крайне редко находит одобрение, не привыкли они, что ли? Так что и блестнуть хочется и не промахнуться

да, картошку просто посолить, поперчить и залить сливками. можно еще мускатный орех потереть.
какая разница между пельменями и маульташен? и то и другое - мясо в тесте

Фарш совсем доугой. Я кстати наоборот немецкий вариант не ем.

да? а я почему-то все ем... и тортеллини для меня из той же серии

Надо же, я в тортеллини вообще мяса не чувствую, пудра какая-то, разве что соус вкусный... Видите и нам-то трудно угодить, а тут немецким родственникам. Не хочется мне им капусту тушить, а то они итак думают, что на свете только немецкая кухня существует, а все сказки на свете сочинили братья Гримм

рыбные котлетки и котлетки из курицы тоже очень свекрам понравились.

ну пюрешку зделай с котлетками или тефтельками, или паприку зафаршируй....заодно там и подлива и пару салатиков.
или можно вермишель и соус грибной с шинкен...подается все в большой красивой посудене, мы делали 2 раза когда гости были, всем понравилось, рецепт спрашивали. Да вообще у немцев както не принято как у нас есть, они на еде экономят, зато любят по кафешкам ходить и там не за что деньги выкидывать. А я вот лучше всякой вкуснятины напокупаю на эту сумму наготовлю и отрываемся... .

во-во, плов отлично идёт.
А если чебуреки сделать - у нас в лёт ушли!

Да котлеты повседневная еда, выпендриться ведь хочется Я вон упоминание о начин╦нных куриных ножках где-то видела, а найти не могу. Может кто ссылочку скинет? Или рулетик какой интересный? Помогите девочки, не дайте ударить в грязь лицом!

мне вчера рецепт понравился от Тима Мельцера по VOX
http://www.vox.de/27474_41423.php?rez_id=926
молодая картошка с чесночком в духовке. он туда правда анис добавил, я б лучше наверно розмарин.
ну и спаргель отварить -чем не деликатес? лёгкое такое весеннее меню
или вот баранина: http://www.vox.de/27474_41423.php?rez_id=927
тоже ням-ням

http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0167.htm
http://www.marions-kochbuch.de/rezept/1771.htm
вот второй рецептик пальчики облизать. Туда еще можно меленькой катшошечки отварной, или как в первом рецепте еще и зеленый боны с томатами, тож вкусно.
Они как чесночек трескают? У меня такой салатик греческий есть с помидорками, паприкой, мацарелой и залито соусом на плоской тарелки. У нас всегда на ура идет, первое что на столе седается.... если едят чеснок то дам... [/url]

может винигрет сделать? Кисленький такой, как раз в эту жару- самое то будет. И я бы рыбку запекла с пряностями да зеленью всякой, а к рыбке молодую картошечку. Окрошка ... у меня ни один знакомый местный не любит, а оливье им их Nudelsalat> напоминает Можно вареники с вишней - разнообразие их Maultaschen> будет

Катастрофа Спросила у мужа, а они оказывается чеснок не едят! У меня наверное 80 процентов рецептов с чесноком. И баранину тоже не уважают. ДАААА, повезло с родственниками!

может вот это попробуешь? называется "ленивый рис " или "ежкин рис", девочки из группы "Хозяюшка" делились рецептами, вот я и решилась, готовила на пасху, гостям и нам очень понравилось, можно брать курицу или индюшку
Обжарить 2 луковицы. Обжареный лук вместе с маслом выложить на большой одноразовый протвень. Поверх лука - банку консервированного горошка, смешанного с морковкoй (воду слить). Следущий слой - 2 стакана риса. Посыпать чуть солью, перцем, порош╦к для куриного буль╦на. Добавить 3 стакана кипятка.
Куриные четвертинки посолить, поперчить,паприка сладкая, специи для курицы (у нас называется - "гриль оф" ). Выложить поверх риса, прямо на воду. Закрыть аллюминевой бумагой и в духовку.
Чем больше в духовке, тем вкуснее. Рис получается т╦мным, ням короче...
Главное удовольствие - очень быстро

Что серь╦зно- вс╦ это ели консервативные немцы ??!
Мой муж любит вс╦,что я готовлю,даже с маионезом смирился ,но сел╦дку под шубой ??!А про гречку он вообще не слышал,а когда увидел,как я е╦ уплетаю,ему чуть плохо не стало....он думал,что это я для птичек купила корм .
По поводу икры я тоже сомневаюсь,что немцам понравится,наши знакомые ВСЕ носы воротят,один даже сказал,что это рыбья сперма(извините) и пахнет противно .
А я разорилась на баночку ч╦рной икры-думала их деликатесом удивить!
Я рада что у Вас такие всеядные св╦кры,и сама я вс╦ люблю,прочла список,и даже слюнки потекли ,НО на немцах не стала бы эксперементировать!Тем более впервые.Есть много "интернациональных" блюд,совсем не сложных в приготовлении,то же запеч╦ное мясо,или свиные медальоны с грибами и соусом.

Мясо по-французски! Моей свекрови понравилось, хотя она лук не ест когда его видит :-)
Свининку или говядинку отбить, кусочки посолить (размер кусочка с ладонь), B форму в один слой, сверху перец горошком несколько штучек и лавровых листиков несколько, тёртым саром посыпать и майпнез наверх и запечь. Ням-ням.

-попробуй купить братшлаух и запеки там мясо с овощами ( вместе с братшлаухом найдешь в инструкции и рецепты запекания мяса)-свинину или говядину, касслер или даже курицу можно и даже рыбу....А вообще можно эти рецепты и в иннете найти...
-Можно к мясу подать сауеркраут(ну любят их немцы!!!! что сделаешь или их любимый ротколь)
-сделай пюрешку со шпинатом или их любимые картофельклозе (только к ним нужен соус подходящий)
Ну и салат из свежих овощей можно сделать, но без майонеза...
но вообще-то я тебя понимаю, мои родственники со стороны мужа такие же, чеснок не переваривают даже в качестве приправы в салатах, курицу-птицу не переваривают, баранину не едят, майонез на дух не переносят, рыбу-икру тоже не едят...

Спасибо вам всем большое! Я похоже окончательно народ запутала. Все эти немецкие блюда я уже давно готовить научилась, да и братшлаух время от времени использую. В том-то и дело, что я это готовить не хотела, потому что что так готовит свекрось, да и большинство рецептов муж у неё по моей просьбе спрашивал. Ну а теперь угадайте с трёх раз, у кого из нас будет лучше и вкуснее, если я немецкое блюдо приготовлю? Поэтому я и думала, что-нибудь наше приготовить, но адаптированное к немецкому вкусу. Оливье например многие любят, потому что он их картофельный салат напоминает, только сложнее. Вот рецепт с курицей например обязательно попробую, там вроде нпичего"криминального". Спасибо sophielein. Сначала посмотрю, как муж отреагирует.