Делитесь рецептами, кто как делает

творог с солёными огурцами, что ли?

Не совсем))))) И не творог, в общем ветка к тому - рассказывать рецепт старых греков или нет? Все мои знакомые - в восторге

Рассказывай!

Перемалываю свежий огурец с чесноком, добавляю творог с травами - домашнее цацики готово.
"Правильный рецепт" с удовольствием выслушаю.

я цацики с творогом не люблю, густо слишком. Мой вариант делаю так- 500 гр натурйогурта, тертый огурец без кожуры, лимонный сок, чеснок, чуток горчицы, соль-перец-сахар-растительное масло(1 ч.л можно и без него), петрушка-шниттлаух, пара капель Магги. Можно еще грамм 100 творога добавить или сметаны. К запеченой картошке, к гриль мясу, Гиросу, тефтелям очень вкусно.

А мне больше огурец тонко нарезанный нравится , как на корейскую марковку !

из книжки средиземноморской кухни

Собакин, лови
а также всем, кто интересуется. Рецепт мне показывала хозяйка греческого ресторана
Самое важное - Йогурт, 10% жирности nach Griechische Art, тем, кто предпочитает творог - это ближе к турецкой кухне.
На кг Йогурта:
Дальше берем примерно четверть - треть салатного огурчика, трем его на крупной терочке и отжимаем от лишней влаги.
Чеснок. На любителя - кому попикантнее - побольше, но в идеале два небольших зубчика, мелко мелко трем.
Добавляем щепотку соли, сухой укропчик, ОРЕГАНО! и пару ложек оливкового масла плюс чуть - чуть молотого черного перца.
Перемешиваем, готово
Без сахара, уксуса, лимонного сока.
Буду рада, если понравится

бум делатъ! мне как раз без сахара и лимона нра

о результатах доложишь
Главное, как мне она обьяснила - Йогурт, даже мой сын на ура лопал, а он каприза еще та

с ёгуртом знакомы. в супермаркете есть. его еще можно с медом и орхами в качестве дессерта, тоже вкусно

а я не знакома. расскажи подробнее плз.

естъ еще готовые смеси специй - называется "цацики Дип", естъ в кауфланде в отделе где специи.
голубого цвета пакетик.
на нем написано как готовить - тоже на ёгурте или твороге.