Вход на сайт
Вареники
NEW 10.05.07 07:39
У меня три вопроса к хобби-поварам :
1. С какими начинками вы делаете вареники?
2. Какой формы вы их лепите?
3. Какой соус к ним пода╦те?
1. С какими начинками вы делаете вареники?
2. Какой формы вы их лепите?
3. Какой соус к ним пода╦те?
NEW 10.05.07 09:09
в ответ tatatiana 10.05.07 07:39
Любимейшие и вкуснейшие:
1) черника
2) земляник
3) черника+земляника
1,2,3 - собранное в лесу :-)
Ну конечно можно и магазинное
4) клубника
5) вишня
Ягоды с сахаром смешиваешь и начиняешь. Соус - сок, который от ягод останется+размятые в пюре ягоды с сахаром.
Форма - как пельмешки или чебуреки, размером с полладони.
1) черника
2) земляник
3) черника+земляника
1,2,3 - собранное в лесу :-)
Ну конечно можно и магазинное
4) клубника
5) вишня
Ягоды с сахаром смешиваешь и начиняешь. Соус - сок, который от ягод останется+размятые в пюре ягоды с сахаром.
Форма - как пельмешки или чебуреки, размером с полладони.
NEW 10.05.07 09:29
большому куску - рот радутеся .
надо тоже сделать, давно не делала. но только с картошкой. другие не признают. делала как то с клубникой - не оценили
в ответ kat-z 10.05.07 09:09
В ответ на:
Форма - как пельмешки или чебуреки, размером с полладони
.Форма - как пельмешки или чебуреки, размером с полладони
большому куску - рот радутеся .
надо тоже сделать, давно не делала. но только с картошкой. другие не признают. делала как то с клубникой - не оценили
Жизнь слишком коротка, чтобы тратить ее на диеты, жадных мужчин и плохое настроение. Фаина Раневская
NEW 10.05.07 09:47
в ответ bereza-22 10.05.07 09:29
Д ауж
Кстати с картошечкой и жареным лучком - тоже вкусно. Я люблю, а моим не понравилось И маслечком их полить - ням-ням. Такие, я ксстати, поменьше делаю, как пельмешки где-то.
Кстати с картошечкой и жареным лучком - тоже вкусно. Я люблю, а моим не понравилось И маслечком их полить - ням-ням. Такие, я ксстати, поменьше делаю, как пельмешки где-то.
10.05.07 09:58
в ответ tatatiana 10.05.07 07:39
мне нравится ещё с сырой картошкой начинка - картошку мелко порезать, поперчить хорошенько, посолить и ею начинять С маслицем и сметанкой вкусняшка
NEW 10.05.07 10:04
в ответ Inespere 10.05.07 09:58
Мы тоже часто делаем с сырой картошкой, только ещё лук добавляем туда.
Можно ещё хлебный мякиш на масле сливочном поджарить и посыпать вареники сверху,
ну и маслом полить!
А с толчённой картошкой + лук поджаренный - мне больше нравятся! К ним сметану!
Можно ещё хлебный мякиш на масле сливочном поджарить и посыпать вареники сверху,
ну и маслом полить!
А с толчённой картошкой + лук поджаренный - мне больше нравятся! К ним сметану!
NEW 10.05.07 13:13
в ответ Polundra 10.05.07 12:24
Мы картошку просто режем мелкими кубиками, думаю, можно и накрупной тёрке потереть.
А разница такая: сырой картошкой начиняешь вареники и она (картошка) там вместе с тестом варится,
а с пюре - уже готовое пюре с обжаренным луком залепляется в тесто и потом варится
А разница такая: сырой картошкой начиняешь вареники и она (картошка) там вместе с тестом варится,
а с пюре - уже готовое пюре с обжаренным луком залепляется в тесто и потом варится
NEW 10.05.07 13:29
в ответ tatatiana 10.05.07 13:21
Подозреваю что дольше с сарой картошкой варить надо, при чём на много дольше. С пюрешкой - как всплыли еще пару минут поварит, а эти?!?!? A как определить готовы они внутри или нет?
NEW 11.05.07 00:24
в ответ tatatiana 10.05.07 13:24
для вареников творог нужен не жидкий, возьми шихткезе и откинь на сито, чтобы сыворотка стекла
или лучше рикотту, добавить туда сырое яичко и сахар по вкусу
или подсолить и зел╦ный лук порезать
или лучше рикотту, добавить туда сырое яичко и сахар по вкусу
или подсолить и зел╦ный лук порезать
NEW 11.05.07 00:25
наш человек! знаешь толк! Ты откуда?
в ответ kat-z 10.05.07 09:09
В ответ на:
Любимейшие и вкуснейшие:
1) черника
2) земляник
3) черника+земляника
1,2,3 - собранное в лесу :-)
Любимейшие и вкуснейшие:
1) черника
2) земляник
3) черника+земляника
1,2,3 - собранное в лесу :-)
наш человек! знаешь толк! Ты откуда?
NEW 11.05.07 07:21
в ответ Викa 11.05.07 00:25
Я то из Могилёва (РБ), а вот родители туда из Магнитогорска приехали
Я тут с декабря, но уже полянку шикарную с земляникий нашла. Муж говорит - ну вот пирог испечёшь - я, не-а - вареники
Я тут с декабря, но уже полянку шикарную с земляникий нашла. Муж говорит - ну вот пирог испечёшь - я, не-а - вареники