Купила "свежие" кальмары, а что приготовить вкусненькое ума не приложу Подскажите пожалуйста!!!

1.можно салат сделать
банка кукурузы, свежий огурец, зеленок яблоко, отварить кальмары, залить майонезом
2. чипсы из кальмаров
нарезать кольцами, если тушки то полосками, кальмары
смешать манку с мукой 2:1, посолить, поперчить
Порциями выкладывать кальмары в эту смесь и обваливать в ней.
резали кальмары, готовили обсыпку, масло уже должно греться. жарить в ковшике, если есть фритюрница, то в ней.
Масло нужно очень сильно разогреть!Это нужно, больше для того, чтобы порозовел кляр, а сами кальмары готовятся в считанные минуты.
Итак, бросаем кальмары в масло и жарим до золотистого цвета. Если жарите в ковшике, можно накрывать крышкой, чтобы масло не брызгало
Как только поджарилось - вынимаем и выкладываем на салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла

Спасибо, очень здорово

кальмары промываю свежие, на пару минут в кипяток , снимаю шкурку, режу соломкой и на сковородку, через 15 мин заливаю сливками и кальмары тушаться 40 мин вбирая в себя сливочки.....вкуснотишшшша

К жареным фо фритюре калссно соус - кетчуп с маёнезoм напополам!

И еще салатик - отварить быстренько (1-2 мин) в кипящей солёной воде, порезать, туда же отварные яйца и лук (лучше слегка обжаренный!), можно риса немного и с маёнезом всё этo

Я начиняю их картошкой мелко резанной с отварной печенью,луком +майонез.соль,перец.
уложить на противень,смазать майонезом и в духовку.

Да, вкусно! Да вспомнила, такое блюдо готовила на бывшей Родине! Огромное с-п-а-с-и-б-о!

http://groups.germany.ru/arch/101260/f/5325539.html?Cat=&page=18&view=collapsed&...

Спасибо! Я приготовила салатик по Вашему рецепту, но от себя немного импровизации- добавила, нарезанные соломкой соленые огурчики.

Красноярочка, это все хорошо, но это было давно и иногда нет желания "нырять" в архивы , хотелось бы новых идей, но все равно спасибо я просмотрела

А где вы свежие кальмары покупали? Я видела только кальмары в кляре. Спасибо

Извините, за поздний ответ Какая то проблема с интернетом А покупала я кальмары в магазине "2 BRUDER" который находится в Venlo в Голандии. Там много всяких морских деликатесов продается

Я покупаю в Реале.

что вы все с майонезом? Без него полезнее и вкуснее он весь вкус убь╦т.

Это смотря какой маёнез! Если самодельный, домашнийм то ничего бесполезного там нет и вкус он не убивает!
А вот если из магазина, да с соей, да с ароматизатором горчицы... вот это что хочешь убьёт

В морозилках и в Реале и в Глобусе есть, а вот свежие только во-Франции видела.
Кстати, купила консервированные в русском магазине, думала будут как в прошлые времена, уже представила вкус салатика с ними, открыла дома, а там совсем на бывшие кальмары и не похоже ни вкусом ни видом, а жаль.

Эти магазины от нас далеко, но м.б. заеду когда-нибудь. Спасибо.

В "2 BRUDER" это все в свежем виде, на льду подается, вроди бы не замороженые деликатесы.Поэтому и соблазн велик купить. А про магазин REAL я знаю, там все лежит в глубокой заморозке

Я тоже так думаю. Мне к кальмарам вообще четвертинки лимона достаточно.