Посмотрите сами --------Uzbek Cuisine http://www.youtube.com/watch?v=ORtP0k2nxoo
Аппетит поднимает.

Здрово... надо поробовать сделать плов просто с изюмом и морковкой.
Мне ещё лепёшечка со штампиками в казаночке понравилась, кто-нибудь знает что это такое?

ну вот...теперь кушать опять захотела

Аааааа.... хочу в Узбекистан !!!!
Спасибо за видео

я точно не знаю
По-моему это просто хлеб такой,пресный. А штампики--для красоты и чтоб пропекалось-- и не вздувалась лепёшка.

Вкусно - то как!!!! чуть слюной не подавилась.

Вот ето ДАСТАРХАН ! ! !

Вот что это такое.

Мне очень нравится узбекская кухня,а вот что они с тестом то вытворяли,как это называется? Я первый раз такое увидела

Это в самом конце?
Это сладость кажется такая,по крайней мере смотрится так. Не знаю как точно называется...по моемуhttp://cookbook.rin.ru/cgi-bin/cookbook/make_recept.pl?from=12291Там описано тоже--тянуть надо руками...
Только ссылка по татарской кухне и название тоже другое. А принцип вроде тот же.
П.С. это я предполагаю

Спасибо! очень интересно!
Господи,это какой талант нужно иметь,чтобы чудо такое сотворить

Вот..вот, о них я и спрашивала, спасибо...

которое на столб закидывал? тесто на лагман так тянут. лапша в общем.

Лееен а мож сюда этих мальчиков с казанами язык уже не помещается во рту

Там видишь какие сложные приспособления? Смотрю у них как то всё внутри плиты, а не сверху... с духовкой тоже не сравнить.
Поразило как там всё чистенько, инструменты не новые, видно, что использовались не один год, но всё начищено, если не до блеска, но до вполне ощутимой чистоты.

Какая красота! Спасибочки за такое видео!!!
Посмотрела на рыбный шашлычок, захотелось скорее на рыбалку! В субботу едем!
А лепешки, супер, вкус их помню до сих пор, с молочком холодненьким!
Про плов вообще писать не буду, его надо есть только в Узбекистане!!!!!!!!!!!!!!

мальчишками мы часто ездили в горы. в горных районах живут чабаны, замечательные люди, по гостеприимности которым нет равных.
иногда после дневного перехода мы заходили к ним в гости, они угощали нас всегда горячими лепешками и каймаком (нечто среднее между сметаной и маслом).
ничего вкусней я в жизни не ел. т.е. может и ел но те воспоминания однозначно перебивают все вместе взятые трюфелевые начинки.