Девочки, дайте кто-нибудь рецептик на тесто, пожалуйста

не знаю, писал ли кто - я с сыром люблю. можно просто кусочек взять, можно тёртый сыр. и потом со сл. маслом.

4 стакана муки, 1 яйцо, 1 ст. воды (или чуть побольше - чтобы тесто не сильно жёсткое было), щепотку соли.

А мне очень нравяться с чёрной и красной смородиной, по сезону замораживаю на всю зиму а потом наслаждаемся всю зиму.
Ещё очень вкусные с ежевикой...
Иногда делаю из этих трёх ягод вместе, вкус абалденный...

хорошая идея...с заморозкой....
какие ещ╦ вареники можно замораживать и они остаются такими же вкусными, как свежие?

наверное любые можно замораживать, в русском магазине лежат замороженные, как на вкус не знаю, не пробовала (магазинные)
пельмени всегда замораживаем

я и с вишней, и с чрникой-земляникой, и с картошкой замораживала. Вкус тот же.

Я не вареники замораживаю, я ягоды для вареников замараживаю...

Скажите,а где вы землянику покупаете?

Землянику я обычно в лесу собирала. Ну и теперь уже места земляничные нашла тут . А землянику можно клубникой заменить - порезать кусочкаму небольшими и сахаром перемешать. Когда порцию для варенника берёшь, то сок от ягод в миске оставлять, потом как подлив использовать.

так как я "хохлушка", а вареники это украинское блюдо, скажу как они по-настоящему делаются... а именно на пару! и тесто замешивается на сыворотке или кефире, без яйца. готовятся в обычной мантоварке или в ч╦м то другом по такому принципу. тесто получается л╦гкое, мягкое и оооочень вкусное. пропорции точные не скажу, делаю на "глаз". но сначало муки немного, потом соль и сываротку, размешать и потом остальную муку пока не вбер╦т сколько надо.
приятного аппетита!

Интересный вариант. А как долго на пару держать?

минут 10 где то, опять таки зависит от размера вареников. когда выкладывать в тарелку будешь, не ложи сначала один на один, только после того как поль╦шь маслом, ну или каким нибудь другим соусом. начинку я делаю как уже писали... вар╦ная картошка с луком, можно грибы добавить. жареная капуста с луком. картошка с печенью вар╦ной и прокрученой на мясорубке, опять таки с луком жареным. ну и сладкие всякие с творогом и ягодой, с вишней можно даже не обязательно свежей, а из банки, только сахара добавить немного. ну как бы вс╦!

Картошка с брынзой или сыром,с творогом и укропом,с капустой,вкуснооо!!!

с груздями

Сейчас только приготовила вареники клубникой - ложила внутрь прям замороженную, перемешанную с сахаром. Правда размер вареника маленький, т.к. только одну ягодку в каждый клала. Вкусно! Теперь хочу с черникой змороженной!

на последнего...
на вареники с сырой картошкой
картошку тру на крупной терке (крупее, чем на драники)
после этого заливаю несколько раз е╦ холодной водой
промываю и насухо отжимаю
так повторяю раза три
после добавляю мелко нашинкованный лук
черный перец
соль
ем обычно с растопленым сливочным маслом
или с лучком, обжаренным на свином жиру