Ребятаааа, у меня такая проблема. Мой муж не ест рыбу. Ни в каком виде. И вот на завтра он согласился на рыбное блюдо! Я в шоке и радости. Достала филе морской рыбы из морозилки. Для себя обычно я просто жарю, но ему хотела бы приготовить нечто такое...Что бы такое приготовить, что бы его не вспугнуть. Такое не очень заковыристое , но вкусное?
помоЖите, кто чем может, а?

А овощи он любит?

Вот, короче
takita
(она самая)
15/1/05 16:50

В ответ keche 5/1/05 07:39
Вот он:
Берётся рыбка, лучше всего красную.. я обычно покупаю , большую целую рыбину. Почистить её, порезать на куски и обжарить.
Маринад: равные части лука и морковки обжарить, только смотреть чтобы не подгорело, потом тушить пока морковь не станет мягкой. Важно чтобы не очень много воды было, иначе маринад будет жидким. Добавить в маринад томатную пасту, сахар, уксус, лавровый листик... Сколько не знаю... всегда пробую на вкус..
Рыбку очистить от костей, разобрать на кусочки и выложить на дно какой-нибудь посудины, сверху выложить маринад. Желательно дать ночку настоятся, тогда рыбка пропитается маринадом и не будет сухой.

Овощи любит. Но вот рецепт твой, там рыба же как холодное блюдо , да? А мне на завтра на обед нужно.
Спасибо.

в пивном кляре делать рискованно - вдруг не понравится...может в духовке с овощами и картошкой, немного сливок, сверху сыра?...а перед подачей - зеленью посыпать..

Вооот уже ближе к телу. Куда картошку? сверху или между кусками? Можно поподробнее?

рыбу пореж кусочками, обжарь сложи в форму. обжарь лук, морковь вернее потуши и на рыбу . разведи в сливках (продается сухая смесь для лакса) залей рыбу и в духовку минут на 15-20

Обжаривать обязательно? А то она развалится вся, вдруг..

обваляй в муке.(обжаривать надо не сильно) но можно и не обжаривать просто пробывала и так и так .мне понравилось больше обжаренная

а как насчёт супика?
ингредиенты:
800 гр. филе трески (Kabeljaufilet)
1 ст.л. сока лимона
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 ст.л. оливкового масла
0,5 л. белого вина
0,25 л. рыбного бульона
1 небольшой кабачек (Zucchini)
100 гр. маленьких помидорок
1 яйцо
1 пучок майорана
соль, перец по вкусу
Филе рыбы порезать на небольшие кубики, замариновать соком лимона. Лук и чеснок мелко порезать и слегка обжарить на оливковом масле, добавить рыбу и протушить немного. К рыбе добавить вино и бульон, дать закипеть и добавить кубики кабачка, проварить минут пять. Затем добавить порезанные пополам помидоры, заправить взболтанным яйцом и снять с плиты. Т.е. после добавления помидор суп уже не должен кипеть. Подавать суп, посыпая порубленным майораном.

Я тут нашла (и сегодня делала ) только фото не мо╦
КРОКОДИЛЬЧИК .
ТЕСТО : Сообщение от Економист
Думала-думала, куда бы ето пристроить и решила сюда. Я давно пеку по рецепту теста Милаши, вернее по слегка изменненому, подстроила под свои продукты-пропорции. На всякий случай напишу, может кому пригодится:
1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)
1 ч. л. соли (мелкая такая)
2 ст. л. сахара
1 яйцо
250 мл теплого молока
6 ст. л. растительного масла
муки примерно 500 гр
Делаю супер быстро. В миску все сразу: яйцо, соль, сахар, раст. масло, теплое молоко и сверху рассыпать дрожжи. Отмеряем пол-кило муки и начинаем замешивать тесто, подсыпая муку постепенно (я добавляю по 1-2 ст. л.). Как только тесто начинает отставать от руки - все, даже если осталась мука. Включаю духовку (газовая у меня). Формируем шарик из теста, прикрываем полотенцем, укутываем, выключаем духовку и пихаем в нее тесто подходить - на ето уходит 1-2 мин.
Заглядываю минут через 20-30 (могу и раньше, если очень спешу), обычно тесто к етому времени увеличивается раза в 2. Вытаскиваем его на свет божий и делаем с ним чего хотим: сладкое-соленное, пироги, пирожки, плюшки.....
На тесто рыбу (лакс ) лук и маргарин кусочками .(КАРТИНКА В ФОТО ЕСТЬ !)

на такого крокодильчика у меня-б рука не поднялась

Ох девчёнки. Спасибо всем за помощь. Я ему сегодня эту рыбу чуть на голову не одела. Разругались в пух и прах.

классная рыбина
надо будет смастерить крокодильчика!

как приготовила (можно на "ты"?)? ну раз муж рыбу не любит - что ж сделаешь... у меня наоборот готов только рыбу есть - вот и готовлю только для него...

Я думаю, даже бы если я её в золоте и брУлиантах приготовила, он бы скривился. Вот за это чуть тарелкой и не получил. Даа, девчата, не выходите замуж за военных, они носят только хаки и едят макароны. Сдвинуть их с этого можно только танком.
Будем искать так.

привет, сегодня сделала рыбку по вашему рецепту, ммммм пальчики оближешь

Правда, не совсем рыбный, но все равно! похвастаться
<--------------

Вау!

Может зря ты начала из рыбы разные вкусности готовить. Я думаю, что просто пожарить класически, она бы ему больше понравилась. Мы например тоже приехали из такого района, где рыба так не водилась, поэтому я е╦ никогда не ела, дома у родителей готовили, сейчас я вспоминаю было вкусно. А рыбу начала есть только при беременности. Потом потихоньку на хек даже перешла, а потом вс╦ исчезло с прилавков. Тут мы тоже начинали с палочек. Как то поспокойней, потом уже я замороженую филейку брать стала, но только жарили, ничего другого не елось. Это уже постепенно мы как то начали запекать, уху варить. и т.д. Но правда на морские причиндалы я никогда наверное не смогу посмотреть. Мне сейчас приходится работать в магазине, так у нас там холодильник с такими штуками, честно я даже не могу туда наклонятся раскладывать, так мне жутко от запаха. Правда девочки, ну не могу я себя пересилить любить это.