Привет Девочки! У нас 7 Июля будет ежегодняя встреча нашей большой семьи. Будет около 60 человек. Ума не приложу что мне приготовить. Подскажите что нибудь не очень сложное, горячее, холодное, закусочка, тортик или кухен...
Большое спасибо за помощь.

Холодец - можно заранее сварить. Голубцы - можно заранее накрутить, потом только разогреть. Котлеты в духовке мобно большой порцией.
Печёночный салат: печёнку отварить, порезать соломкой, солёный огурец, лук, зелень... заправить майонезом, хорошо подавать на следующий день, когда пропитается.

Надо Ольгуриту пригласить сюда, я была у не╦ на юбилее, такой разнообразный вкусный стол был! И тоже было человек 60!!!!

Может, хотя бы горячее заказать. А холодную закуску (выпечку и.т.д.) самим.

С горячим проблем то не будет, пару человек хотят шашлык сделать. А я низнаю какую закуску, холодное....

Девочки поставлю пару фоток с дня рожденья что заинтересует спрашивайте ...
Салат "Шарлотка"

Закуски 1

ещ╦

Блинчатый торт

Лимон с вишней -очень хорошо когда уже все наелись ,а закусывать нужно ! Да и не так пьянеют потом

ещ╦ бутербродики

Сладкое

Торт "Графские развалины" (у нас в семье его "люби меня " называют ) Правда в приготовлении не совсем просто , но вкууууусноооо !!!

Торт "Птичье молоко"

Торт "Юбилейный" Бисквиты пропитанные кремом .(очень простой !!!)

он же ещ╦ раз...

Пироженое:" "╗жики-пушистики"

ой, можно в гости напроситься?, и еще можно рецепт шарлотки?

расскажите как пироженное "ёжики пушистые" приготовляются и блинный тортик.
Нeужели это вы все сама делали?

Я гостям всегда рада ! Приезжай !!!!
Рецептик чуть позже напишу или ссылку поставлю если найду

Нашла откуда я этот рецепт записала смотрите девочки ! Делали его уже не один раз всегда и всем нравится !
http://www.good-cook.ru/salat/salat_078.shtml

Конечно сами ! Но у меня ещ╦ есть 2 сестры и на большие праздники мы всегда готовим вместе ! (горячее мы кстати тоже сами готовили , но фото я уже не делала ,времени не было )
╗жики-пушистики .
6 яиц , 200 гр.маргарина,300 гр. сахара ,1 ч.л. бакпулвера ,100 гр. орехов. Вс╦ смешать ,замесить полугустое тесто . Вылить его на противень застеленный Бак.папир. Печь примерно 20-25 мин. при темп. 200 % .Затем пока т╦плый корж вырезать кружки (остатки раскрошить и смешать с молотыми орехами 100-200 гр.)
Крем: 2 баночки пудинга ,(я сама варила на 0,5 молока) ,2 баночки крем.фреш. ,1 банку сгущ╦нки вс╦ хорошо взбить .
Кружки обмазать кремом и обсыпать крошкой с орехами . ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Когда начала смотреть ваше сладкое, я заплакала! Ну почему есть в мире люди,я например, у которых две руки и те левые, да ещё и не из того местаааааа!

У Вас на первом фото со сладостями на заднем плане стоят два блюда
с "шариками" - можно, пожалуйста, рецептик?

Так сначала мне нужно придти в себя и вспомнить ту вкуснятину которую ты насоветовала. Значит 1. ╗жиков мне пожалуйста, 2. Блинчатый торт, 3.Салатик "Шарлотка". Ой жду не дождусь рецептиков, рецепт ╗жиков смотрю уже есть. Целую

Исправляюсь... Теперь только Блинчатый Торт. Остальное все нашла. Большое спасибо. Извените за вопрос "А муж у вас сколько весит?" Вы такая молодец, такие рецепты знаете... Не жизнь, а малина наверно ему с вами...

А я к сожалению одна...у меня только дети (четверо) Вот и стараюсь в основном для гостей ,т.к. нравится готовить А благодаря интернету столько всего интересного и вкусного !!! Стараюсь что то новенькое найти ...Блинчатый тортик напишу попозже (малыш спать хочет ,капризничает )

ольга! молодец! классный стол вы сделали, я кстати тоже с гудкука очень много рецептов беру, там всегда можно найти, чем гостей и себя удивить, повезло вашим деткам с мамой!

у нее 4етверо 4удесних деток,ест кому готовит!молодес!

Вс╦ просто супер, так заманчиво и вкусно на вид!!!

Олькин....молодец...
так много всего...такое разнообразие...
за рецепты спасибо...

На последнего !

Оля, а можно вопрос по поводу Шарлотки? Вы его готовите в этот же день или заранее с вечера, чтобы пропитался. Я просто думаю, если его сделать часа за 2-3, то успеет ли пропитаться, чтобы потом не разваливался? И еще, огурец соленый в итоге надо или нет? У меня в субботу гости будут, сейчас составляю меню. Я обычно делаю много салатов и закусок, но каждый раз хочется к уже знакомому добавить что-то новенькое.

Мы с вечера делали ,иначе не успеть при вс╦м желании , просто такие салаты как" Оливье" ,"Маодзюдунь" и т.д. мы перед подачей заправляем майонезом и столько сколько нужно что бы не испортилось быстро.

Оливье я тоже заправляю перед подачей, а что такое Маодзюдунь? С шарлоткой определились, буду готовить ее вечером

Посмотрите здесь там дают рецепт как и мы делают только с капустой и картошкой , я в этот раз попробовала тоже вкусно ! Это салат из серии сытных или как ещ╦ называют "обжорки"... получается много и сытно ,на большие гулянки само то !

Можно ! Но там рецептик проще не придумаешь ! покупаются келокс который шариками (я брала светлые и т╦мные ) и конфеты "Тофифи" или типа русских ирисок ,их растопить с маргарином перемешать с шариками ,можно и орехов добавить но не молотого. Потом сформировать шарики (будут как пироженки)или на блюдо горкой (типа тортика ) Вот и вся премудрость ! Только формировать нужно сразу , хоть и горячо рукам будет ! Иначе застынет тогда уже только резать !

а ещ╦ вкусно с семечками подсолнечными,жареными.

" Блинчатый тортик"
Испечь 5-10 блинов по любому рецепту (количество зависит от того какой высоты вы хотите тортик).
на 10 блинов примерно нужно : 1-й слой мелко порезанные помидоры ,шкурку желательно снять.(прим.2-3 шт.)
2-й слой т╦ртые крабовые палочки (прим 10-12 шт.)
3-й слой порезанный шинкен (прим .200 гр.)
4-й слой айсбергсалат порезать (можно этот слой поменять местами с первым)
5-й слой т╦ртые на т╦рке яйца (прим. 5-7 шт.)
Каждый слой смазать майонезом , и накрыть блином . Если нужно слои повторить . Сверху натереть яйца или украсить по вашему желанию . Вроде вс╦. Хотя по поводу сло╦в можно пофантазировать и придумать свою начинку .

! Забыла добавить ! Тоже делали !

Большое Спасибо Оленька, завидую я твоим подругам и деткам, такая искусница ты! Молодец, Ещ╦ раз спасибо за рецепты.

У меня вопрос к " ╗жикам".
А сгущ╦нку на крем вар╦нную или нормальную?

Вообщето нормальную , можно просто взбить масло со сгущ╦нкой ,но тот крем что я написала лучше ,нежнее что ли....

Спасибо!

а можно рецепт Графских развалин?

А можно спросить что у тебя на этих бутербродиках?

какие прелестные пестренькие здесь у некоторых баннеры (на пол страницы) - машеньке 1год3мес2дня3часа или я на диете 1день5часов3мин
Кому это интересно кроме вас? -а вы ведь и так знаете сколько ванечке лет.

совершенно верно

так не смотрите коль не нравится !!!!!

Спасибо большое за рецепт! Вы наверное ириски тёмные берёте?
Мы тоже такие шарики делали, только со светлыми ирисками,
поэтому я их сразу и не признала

да я бы рад, но не получается (мой блокировщик тоже уже не справлятся).
вот напр. ваши односложные посты абсолютно не видны за такой горой красок.

Значит терпите ! Мне может тоже много чего не нравится ! Так что увы и ах ... На то мы и люди что у каждого свои вкусы и взгляды и мнения ... (и не обязательно если ваш взгляд не совпадает с моим то ТОЛЬКО ВАШ ЕДИНСТВЕННО ВЕРНЫЙ !!!!!)

да ради бога.
вы мне просто скажите, что вы мне как читателю (в приципе посторонему человеку) хотите таким вот баннером сообщить и зачем?