научите выбирать и хранить авокадо.
зрелый купить трудно. у нас пооткрывали китайско-японские рестораны, и как не прийду в овощную лавку, то все выкупили шеф-повора. ладно, супермаркетов хватает, но там обычно авокадо зеленые. если куплю и "вызреваю" их дома, то они быстрее чернеют. проходится потом обрезать. а жесткие не такие вкусные. позавчера купила твердый большой авокадо. сегодня его разрезали, магкий, вкусный, но местами уже потемнел...
профи, подскажите

Я покупаю зелёные, но мягкие

методом нажима проверяю на зрелость, если мягкий и палец легкое углубление оставляет то беру. Но я их редко ем, они жирные слишком, даром что растительный но все равно жир

у нас все китайцы-апонцы раскупают. лано, попробую с утра за авокадАМИ ходить.
у меня после пары месяцев перерыва опять наркомания по авокадо. наверное, организм к зимней спячке готовится жирок запасает

Авокадо должен быть чуть мягкий при надавливании...хранить его нужно недолго при комнатной тем-ре, а если разрезаете, то тут же сбрызгивать всю внутренность, так сказать, лимоном.

А что вы такого вкусного делайте с авокадо?
Я например знаю ток одно ........ авокадо чищу,потом через миксер плюс немного чеснока и ма╦онеза и капельку цитрона чтоб авокадо не почернело ......
Вот и вс╦, а что можо ещ╦ такого придумать?

я ещё заметила, есть 2 сорта авокадо - гладкие и такие "пупырчатые". Так вот гладкие, они водянистые, а пупырчатые, они прямо маслянистые, и вкуснее (для меня). У нас сегодня в Алди я купила замечательный пупрчатый авокадо.

...обажаю авокадо, мне "пупырчатые" тоже больше нравятся.
Но покупая их, почему-то раз на раз не приходится, то вкусные, то не очень. Может от сезона зависит?

Сделать из него пюре, приправить соевым соусом и васаби, намазать на кружки помидоров и съесть!

к рыбке-креветкам скусно. вчера к "абендброт" просто так порезала. салатик в ходу: кубиками авокадо, помидоры, зеленый лук, петрушка, специи. каплю ол. масла, можно лим. сок или бальзамико и усе.
можно тоже самое , но добавить креветками. заправить можно винигретом, т.е. ол.масло+бальзамико+горчица (дижинская обычно)
гуакамоле можно сделать, типа первого салата, только все перемолотое блендером. удобно на хлеб намазывать.

На последнего ...
Спасибо всем за советы...с рецептами..
Буду пробывать

Форельку копчёную, яйца, авокадо красный лук порезать, заправить майонезиком