Спасибо, жива как видишь!
Все прошло я думаю хорошо. Гостям старшей дочери так понравилось у нас дома, что они предложили имениннице прийти еще раз через пару дней. Я ей вежливо отказала
Кстати, меня ооочень удивили эти дети (напомню, в гостях у старшей были только немцы) Я приготовила большущую овощную тарелку, настругала брусочками, кольраби, огурцы, морковь, белый редис, паприку - полосочками, в центр тарелки поставила мисочку с йогуртово-травяной смесью. Срубали все под чистую! Никогда не подозревала в детях такой любви к овощам Еще готовила маленькие тефтельки, картошку-фри как ты советовала, chicken nuggets, pizza schnecken. В итоге, на маффины мои почти никто не смотрел. От мороженого многие отказались. Я еще порадовалась, что с тортом не возилась.

не пытайся отобрать у меня пальму респектного первенства!

Узбеки - молодцы. Нигде не пропадут.
Я сто лет назад была на концерте Жванецкого, так он сказал: "Дорогие ташкентцы, берегите ваш город. У вас здесь столько еды!"

Меня тоже удивляла эта любовь к сырым овощам,племяшки (немцы) как приходят в гости...так только морковку и просят.Потом привыкла и теперь всегда,кроме всего прочего,обязательно "овощную нарезку" делаю)

может их дома овощами не кормят??

возвращаясь к теме о жаре.
жена сегодня катламу делала... очень- быстро, вкусно и сытно. завтра выложу пару фоток... турецкие чуреки и итальянская пицца отдыхают.

Возвращаюсь к теме о жаре...надо кушать сырые овощи и не заморачиваться с готовкой

Ты бы открыл свою ветку...и все рецепты туда написал...интересно же.....катлама...я и слов то таких не слышала

Ай, молодца! Катлама это хорошо. Мне еще лочира очень нравится. Только она такая хрупкая, с собой не возьмешь, одна крошка доедет.

Блин, зараза! На Алайском базаре стоит.

зато я от этих слов просто млею...

Лочира????...вы издеваетесь, да?Блин...арбуза что ли с сыром съесть..жаль,и его нет

Ок, возвращаемся...
Мне нравится нарезать красную паприку вдоль пополам и начинить ее Frischkäse, смешанным с мелко-натертой морковью и чесноком. Вкусно и быстро.
Еще нравится отварить яйца вкрутую. Нарезать их кружочками. Репчатый лук кольцами, помидоры этими, как их... Чем там помидоры режут?? вылетело слово из головы... Короче, тоже кружочками. Все уложить слоями, посолить поперчить, дать настояться. У этого салата было какое-то американское название.. то ли ковбойский .. то ли техасский...
Ну и естественно вариации на тему "Баклажаны".

Эй, сестра, зачем обижаешься?! На тебе лочира! http://relax.doda.uz/content/printversion/?content=2748

Еще вспомнила исключительно замечательное блюдо в период лета - холодное кукси! Это что-то!
Если надо кому-нибудь напишу рецепт.

все уже давно и очень хорошо написано (не мной)
почитайте эту ветку, там в топике есть ссылка и на е-книгу (PDF), всячески рекомендую... это не набор рецептов, это поэма.
http://foren.germany.ru/101260/f/7005783.html?Cat=&page=10.35&view=&sb=&vc=1

наша по маргилански -с жаренным луком, ветчиной, и зеленью. ммм.
если раскажет рецепт завтра напишу.

Спасибо сестра...пошла я есть морковку

стесняюсь спросить, каким местом туда ветчина затесалась?

Ты не представляешь,сколько у меня уже таких книг...я имею ввиду (PDF),но форум как.то роднее...вкуснее.Здесь рецептик какой напишут,фото к нему приложат...и вс╦.... вста╦шь и ид╦шь готовить)))

это мы здесь курдюк так усовершенствовали