Щавель можно заменить мангольдом, вчера мне удалось! Привкус не тот, привычная кисленькая нотка теряется, но в остальном вполне съедбно.

Свекла что ли?
Кисленькую нотку добавь соком лимона

Мангольд - это не свекла, Самуся! Это листья такие, на лапухи похожие. Чем лучше щавля - не развариваются и в кашу не превращаются.

салат это итальянский сочный.

всем семена щавеля раздал и сам сидишь из мангольда борщ сочиняешь?

Мангольд (листовая свекла)

У меня и щавель есть, но мангольд тоже куда-то пристраивать надо.

Большая советская энциклопедия
Мангольд
, листовая свёкла (Beta cicla, В. vulgaris cicla), двулетнее овощное и декоративное растение. В пищу используют листья (листовые сорта) или черешки (черешковые сорта). Декоративные сорта имеют красивые кудрявые морщинистые листья с красными, жёлтыми и другого цвета черешками и листовыми жилками. М. культивируют в Западной и Южной Европе, США и др.; в СССР возделывается мало.

Я щавель в самом конце забрасываю и тут же выключаю.
С лимончикам как? Получилась кислинка?

пусть свекла - не спорю.

Давай с теми, кто свеклой называет, кооператив по выращиванию мангольда учредим. Им - корешки, а нам с тобой - вершки.

Самусь, меня на кисленькое совсем не тенят. Я просто проконстатировал факт. Так сказать, зафиксировал вкусовые отличия.