девч╦нки приветик =)
подскажите пожалуйста у вас тут уже была ветка с резептами "жаркого в горшочках"?
если нет, то дайте рецептики, если есть =) я себе горшочки наконецто преобрела =) хочется поскорее чего-нибудь там состряпать ;) заранее спасибо

Мясо порежь, обжарь на сковороде. Картошку (по желанию любые овощи) порежь, смешай с мясом, луком. солью, перцем. разложи в горшки, закрой и в духовку на 1 час. Всё.
Можно мясо заранее не обжаривать, тогда чуть подольше запекай.
В горш. очень вкусные супы. всё заложить, залить бульоном\водой и в духовку!

ой спасибо =) а буль╦н должен быть горячим или можно холодных? и на какой температуре?

Я и так и так делала. Горячий бульон лучше только тем. что закипает быстрее. Темпр. сначала на максимум, а потом поменьше. что бы не перекипало. примерно 200. Да. и под завязку не накладывай, примерно до плечиков должно быть. А то будет убегать всё, а потом вонять, потом мыть всё это... беее.

У меня есть книга рецептов в горшочках. Если хочешь могу переслать по электронке.

Пришли мне пожалуйста тоже рецепты в горшочках julehcka@freenet.de Спасибо

А лучше выстави на форуме, нам всем интересно

И мне ,если можно! Мужу очень уж хочется мясца в горшочке,как у любимой тещи, поесть.

ой и мне пожалуйста пришли!
у меня муж в восторге от таких горшочков!
новые рецептики - всегда хороше!
зарание спасибо!

ХОРОШАЯ ИДЕЯ!!! Мне тоже интересно.

Приветик!
Всем кто дал адрес, рецепты отправила.
Попробую выставить в форуме.

спасибки , я уже нашла что буду следующее готовить!
много интерестных рецептов!

Скинь мне тоже swetlana200277@rambler.ru
СПАСИБО!!!

Девочки, прошу прощения но в группе выставить не получается, так как сама книжка в PDF формате, а там нельзя скопировать и сюда вставить.
Если может кто знает как это сделать, объясните мне пожалуйста, а то я в этих делах Чайник.
По возможности буду пару рецептов перепечатывать.
Или кого интересуют рецепты, пишите свой интернет адрес, с радостью вышлю.

natalia50@germany.ruИ мне тоже,пожалуйста!

Ой, а можно и мне, пожалуйста. suchova80@mail.ru Заранее спасибо

на последнего.
вот где спамовые боты рады будут... столько реальных адресов!

Получила, спасибо!!! Столько всего интересного!!!

Девочки,привет!
Кто просил рецепты, всем отправила. Кто не получил, напишите, я попробую еще раз отправить, а то на последние три адреса что то долго отправлялось и подтверждения почему-то не пришло.

Спасибо, тоже получила

привет, а можно и мне тоже? saschkamerker@web.de
Заранее спасибо .

Получила, спасибо!!!

Вс╦ получила. Очень интересно.[url=http://smiles.33b.ru/smile.76558.html][/url]

Мне вот этот рецептик понравился: http://kulinaria.nnm.ru/zapekanka_tbilisuri_v_gorshochkah

поставила в духовку.из рецепта исключила острый перец,баклажаны и сыр(муж это не ест).посмотрим что получиться.правда в рецепте про масло или жир не написано.
второй вариант на всякий случай мясо+лук+картошка в 2 слоя и залила майонез 2 ложки+занне 100 мл.в каждый горшочек.

Я кстати тоже обратила внимание на отсутствие в рецепте жиров и добавила на донышко по кусрчку сливоч. масла, а сверху сыра по ложке майонеза

получилось так себе.помидоры дали много сока.
второй муж не стал пробовать.сметану и майонез он тоже не ест.а мне внешний вид не очень.всё белое какое то.картошка полу готовая.хотя 1.20 в духовке томилась.зато нашей собаке по душе пришлось оба варианта.

Можно и мне рецептики,ПОЖАЛУЙСТА-nemzik2007@rambler.ru

привет! посмотрите здесь: http://www.kuking.net/t11.htm

Девочки, привет!
У меня просьба к тем, кто уже получил от меня рецепты, поделитесь с остальными кто просит. А то у меня проблемы с компом, не могу отправлять письма.
Зарание большое спасибо.

Отправила

Отправила

Большое СПАСИБО Аж на слюну вся изошлась пока читала Ну муж-держись- ближайший месяц только горшочки

Получила ! Большое спасибо .

спасибо за совет ;)

приветик, извени, что так резко отвечаю
да спасибо, если можешь перешли пожалуйста, вот мой адресс аtta-mm@mail.ru

Мы с мамой что только не делали в горшочках.
Выдумывали на ходу
Главное что бы мясо было или даже фарш, а к ним картошка или рис или даже с перловкой делали, вобщем разные крупы Ну и специи по вкусу
Ой, ч╦т самой захотелось

Tomusek_0
вышли мне пожалуста тоже рецепты для блюд в горшочках: anseli@freenet.de
мама мне из россии в подарок привезла, а я собственно и не знаю, что в них печь
вот милый на семинар на неделю уезжает, хочу его порадовать чем-нить интересненъким, когда вернётся, что б всегда с удовольствием возвращался

и мне пожалуйста рецепты в гаршочках firefly83@mail.ru

девчата, у кого уже книжка есть. Залейте ее на http://rapidshare.com. И поставьте сюда ссылку. Все сами себе потом скачивать будут. Без проблем!

1.Пельмени под жульеном
Берёшь пельмени любого вида (мне более нравятся куриные), отвариваешь до полуготовности, выкладываешь в горшочки. Сверху слоем порезанные шампиньёны, сыр и заливаешь всё (не обильно) сметаной разбавленной 1 к 1 тёплой водой .. Для улучшения вкусовых качеств можно к сметане добавить würzige remoulade.. Поставить всё томиться в духовку..до 20-30 минут.
Если грибы сырые, не баночные, то предварительно слегка обжарить с лучком.
2. Мясные горшочки довольно разнообразны и состоят из трёх основных составляющих:
-мясо (мясные кусочки, рёбрышки, отваренная печень, тефтельки, отбивные и т.д.)
-гарнир (овощи (картофель, кабачок, капуста, морковь и т.д.), каши (гречка))
-соус (белый или красный, зависимо от мяса)
Приготовление сообразно полёту фантазии.))
3. Овощные горшочки
Морковка измельчённая на тёрке и лук пассеруются и выкладываются на дно, далее слоями кубиков: картофель, синии, болгарский перец, ломтики помидоров. Слои можно повторить. Верх украшается дольками помидорок, заливается всё кипячёной водой до чуть меньше середины горшочка (вода при закипании поднимется). Для любителей кислинки, можно добавить чуть - или уксуса, или сока лимона, или вина. Возможно добавление порезанной соломкой капусты, лаврового листа, приправ. Готовое блюдо посыпается зеленью.
Вкусен подобный вариант и с мясом, предварительно обжаренном на сковородке.

томусек, спасибочки огромное
там наверняка что-то подходящее найду!!!

Пожалуйста!
Честно скажу, я еще с этой книги ничего не готовила, так что пробуйте и делитесь впечатлениями.
Желаю удачи.

я вас на прошлой неделе начиталась и горшочки приобрела, можно и мне плз. книгу на мейл? адрес вышлю в личку. спасибо

и мне если можно, а то горшочки есть, а что такого приготовить незнаю
Заранее благодарю.............

и мне пожалуйста тоже скинь на електронку oiga42530

А тут ссылки для кого собраны?
http://groups.germany.ru/101260/t/8379916.html?Cat=&page=0&view=collapsed&sb=5&v...

Ой а я тоже бы хотела рецептики... Так вс╦ надоело, охото что-то новенького!!!
Пoжалуйста сбрось мне на мыло..
belik_natalya@freenet.de

И я хочу.Плииииииис

Спасибо

Девочки,а горшочки ставить в холодную духовку или в разогретую? Мне подарили горшочки,а они какие-то тонкостенные.Боюсь,чтобы не лопнули при готовке

А они точно для духовки?
Керамическую посуду ставят в холодную духовку, и если она не покрыта глазурью, перед готовкой погружают на 15 минут в воду.

Ну так помоги! Выставь ты ети рецепты всем на обозрение

Спасибо,Вика,за совет!

На последнего
Девочки научите уму-разуму :
1 - Горшочки "лакированные"как с ними аккуратно обращатся чтоб не лопнули
2 - После того как что то насыплю (не важно что) в них сколько бульона имеенно (там где надо) нужно добавлять ,что бы не вылилось в процессе готовки ??
3 - На сколько градусов духовку ставить ???
4 - Ставить горшочки в холодную или нагретую духовку ???
5 - Всегда надо накрывать крышкой ???

1. Горшочки лопаются... от этого никуда не денешься и никак не угадаешь. Горшок может и 10 лет прослужить, а может и после 10-ти готовок лопнуть.
На пол не ронять. А так, как обычно... я свои в машинке мою и средства для мытья посуды использую. Я люблю "в глине" готовить, поэтому у меня всякие формы, горшочки и горшок. Всё это постоянно меняется Но вот один у меня уже лет 7 точно, актино при этом в нём готовится всё и картошка, и всякие фаршированные перцы, голубцы.
2. Жидкость добавляю до половины. Но смотря по рецепту, например, в одном рецепте пельмень нужно было, что б жидкость покрывала пельмени. А вот если картошку с грибами, то там до половины.
3. Я больше 220 никогда не ставила... но там смотри сама, в принципе, блюда в горшках должны томиться, то есть быть на грани кипения, но не кипеть. Фаршированные перцы у меня на 100 градусов могут быть, если крышку особенно снимаешь, что б верхние не подгорели.
4. Я в нагретую ставлю... но тут не гарантирую. Я всё ставлю в нагретую. Даже кастрюлю на плиту, сначала включаю плиту, затем пока блин разогревается, наполняю кастрюлю, а потом ставлю. Не думаю, что это правильно, просто привычка.
5. Не всегда, в зависимости от рецепта. Картошку с мясом в большом горшке я не накрываю никогда. А вот кусок говядины, если тушить, нужно накрыть. Пельмени накрываю, голубцы/перцы сначала накрываю, а последние минут 20 без крышки. Кролик без крышки, но я его предварительно обжариваю на сковородке.
Надеюсь помогла.

1
боятся перепада температур, нельзя в горячий горшок лить холодное и наоборот тоже, лакированный (вернее глазированный) ещ╦ не один не лопнул
зависит от рецепта, пару см до края не доливай, молока ещ╦ ниже

тоже зависит от рецепта, но не больше 220

стоит 2-мя сообщениями выше, в холодную

не всегда, тоже зависит от рецепта

На последнего
samus и Викa

Девочки большое спасибо Действительно очень помогли советами , а то я к горшочкам "боялась" подойти

Если кто то что-то дополнит буду только рада

Подходи, не бойся Увидишь на сколько это удобно, практично, а главное - вкусно

Не знаю ,что получилось, но я старалась! http://rapidshare.com/files/62030860/gotovim_v_gorshochkax.html

У меня какие то иероглифы вылезли

тебе надо компьютер на русский перестроить
У себя в компьютере заходиш сперва в Einstelung затемSystemsteuerung находиш тамRegions-und Sprachoptionen.
Далее открываеш Erweitertи выставляеш там русский язык. Всё

Спасибо
И там не в региональных настройках проблема, у меня русский выставлен. Просто файл странный, даже не показывает какое расширение Открывать нужно с Adobe Reader, можно с урезанной, бесплатной версией.

Когда страница откроется, в самом низу справо стоит фрее, на нее а потом код будет стоять его ввести и скачать, у меня без проблем на русском полностью вся книга!

Да нет, я знаю как с Рапиды скачивать Потом уже, файл без расширения, открывается читабельно, только с Акробат Райдером. Ворд, Офисе, Редактор его не берёт... открывается иероглифами. Наверное *.pdf формат.

Зашла через Explorer
Подскажите , где именно там код , что то я его не нашла

Код нашла ,ввела ,а потом что

На последнего.
Я вчера делала пельмени по-царски.
Печень обжарить с луком.
Грибы тоже обжарить с луком.
Пельмени отварить до полуготовности(как только всплывут,сразу же вытащить)
В горшочек скаладываем печень,потом пельмени,потом грибы,потом сметану,пару ложек бульона или воды и сыр.Сверху заклеиваем тестом.
Ставим в духовку и ждём пока тесто зарумянится.
Ну очень вкусно

А это у меня горшочка не хватило.

С ума сойти Никогда такое не делала, спасибо за царский подарок

Вводишь код и сохраняешь файл себе в компьютер, только смотри куда сохраняешь, что б потом найти.
Там действительно чУдная книга с какими то сумасшедшими рецептами

Не верится что-то.
На здоровье,рада что по душе пришлось

Пельмени в горшочках делала и даже с грибами, но совместить их с печёнкой - нет. Печёнку люблю, почему даже в голову не приходило, не знаю.
Завтра даже не поленюсь, вручную налеплю пельмени , ради такого дела.

А какой рецепт у теста,..можно поподробнее??

потом в експлорере эту датайку находишь, изменяешь имя. после названия ставишь точку и пдф. все.
так: gotovim_v_gorshochkah.pdf
и откроется все..
у меня тож сначала не хотело

пользуйся перекодировкой

Так у меня итак в Адобе принудительно открылось, он просто не знал с чем ему открываться

На последнего
Девочки - разобралась ,вс╦ открылось (куда оно денется )
Всем СПАСИБО

надо переименовать скачанный файл т.е. добавить .pdf

Это я недавно пирог делала,а тесто немного осталось,я его в морозилку положила,а вот сейчас пригодилось.
Рецепт:
2,5 стак.муки
1 ст.л. сухих дрожжей
0,5 стак.молока
1 ст.л. сахара
100 г. слив.масла(или маргарина для выпечки)
3 яйца
соль
Тесто я делала в хлебопечке.Кто делает руками-дрожжи развести тёплым молоком,добавить 2 ст.л.муки и 1 ч.л.сахара.Поставить на 15 минут в тёплое место.
Затем добавить остальной сахар,растопленное остывшее масло,соль и яйца.Всё хорошо перемешать и прибавлять муку.Если тесто получилось жидковато,то лучше руки смазать растительным маслом,а муку не прибавлять.Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 1 час.За это время обмять тесто 2 раза.
Если в этом рецепте использовать только желтки и сахара 4 стол.ложки,то получатся обалденные булочки.Всё делать так же,только в тесто пойдут только 2 желтка.Еще в тесто надо добавить цукаты или сухофрукты,кому что по душе.Потом сформовать булочки обмазать верх желтком(оставшимся третьим) растёртым с сахаром(бока не мазать).Оставить на противне в тёплом месте на 15 минут и выпекать.Готовые булочки смазать оставшимся желтком с сахаром.
Булочки получаются просто сказочные.Попробуйте-не пожалеете.
http://images-0.moifoto.ru/foto/big/542596rcg.jpg
Извиняюсь,что немного отклонилась от темы.

Конгениально! Сто лет ваяю горшочки, но ни разу не сообразилось. ;)))
Спасиб огромное за рецепт..

Безумно рада,что понравилось!На здоровье

очень вкусно в горшочках получяется гречневая каша с тушонкой.Только пропорция один к тр╦м.ложите кашу ,тушонку,соль чучуть смотрите по вкусу.И добавляете воду.очень вкусно получается.

Обязательно попробую!Спасибо!

а гречку нужно отваривать?

заранее не нужно, она в горщке с мясом сварится

девочки, а у меня такой продолговатый, большой глинянный горшок (Römertopf) или жараовня это скореее всего (см. картинку) в н╦м тоже можно как в горшочках готовить или это "не то"??

У меня такой же, конечно можно, и также как в маленьких, и мясо большим куском, и курицу целиком.

И у меня такой есть, я в нём мясо целиком готовлю или перцы фаршированные

спасибо вс╦ хорошо и быстро скачалось

мясо и курицу я тоже делаю, а вот супы?? наверное в кастрюле быстрее!?

Пожалуста!

И еще вопрос: сколько нужно варить гречку в духовке? мин 30-40 хватит?

Не знаю, суп не делаю в горшке.

На последнее. Вс╦ прочитала, ничего скачать не смогла... Сегодня купила такие блестящие горшочки 6 шт. за 18 ейро. Не дайте пропасть девочки, может мне чего скинете на Lara999@gmx.de? Заранее спасибо!

Отправила на почтовый ящик Lara999@gmx.de. Лови

Спасибо! Спасибо! Щаас всех закормлю!

На последнего - ещ╦ вопросик
Девоньки , мои приобрет╦нные горшочки достаточно вместительные - вопрос - можно ли заполнить половину горшочка и так готовить - горшочку не будет ???

И мне, пожалуйста, рецепт в горшочке!

Не будет... заполняй как тебе удобно

Спасибо,а то я вс╦ как то побаивалась

Да, супы быстрее сварить в кастрюле. Для Горшочка надо что бы Мясо или рыба были готовы, потом порезанное мясо укладывать в горшочки и заливать процеженным бульоном, Также овощи обжаривать и только потом туда. Картошку только сырую ложить. а там в духовке уже мин 20-30. Но конечно ещ╦ многое зависит от супа.

я если честно, в ообще не пойму эти рецепты
например курицу обжарить, сложить в горшок. Сделать подлив, залить курицу и в духовку - зачем? я ведь е╦ с таким же успехом в кастрюле в этом же соусе и дальше тушить могу!? или вкус другой будет или я чего-то не понимаю?

другой вкус будет
я мясо обжариваю (но не всегда) а потом с овощами или гречкой в духовку