жалко...

урааа нашла!
http://forum.33b.ru/topic1784296_940.html

а ещ╦ вот
http://www.good-cook.ru/proth/proth_006.shtml

огромное спасибо!
я раньше тоже из творога обезжиренного делала.просто творог молоком разводила и на медленном огне доводила до закипания, потом сцеживала. теперь попробую прямо в упаковке.спасибо.

Я тоже из 10% сметаны делаю - получается очень вкусный

Я вообще не того... в смысле не знаю, как это сразу делать :-)
Sahne и молок смешать, а дальше? :-)

А дальше поставить на огонь и довести до кипения, затем отцедить

Оно при кипении сворачивается? Отцеживать - имеется ввиду через марлю или как?

Ну и че... не получилось ни фига
Все сделала, как вы написали. Может, все же нагревать надо было при закрытой крышке?
Как был Buttermilch жидким, так и остался.

да, при кипении свернётся, откинуть на марлю

А ещё лучше, я думаю, будет шманд с молоком смешать.всё-таки пожирнее будет, зауере сане ведь только 10% жирности имеют

не знаю чем помочь...может быт плохо нагрели....

на последнего
девочки, вопрос в тему:
а где взять марлю?

я в русском магазине купила...

а где еще может быть?
у нас нету русского магазина!

в русских каталогах ещ╦ бывает

а какие есть русские каталоги?
кроме "родника" (кажется так называется) больше никакой не знаю!
а у них вроди не видела

чего-то я у них марлю тоже не нашла

Налить молоко в кастрюлю , добавить 200 г простокваши или закваски.
Затем взбить венчиком и добавить на кончике лимонную кислоту в порошке, взбить и ставить на огонь. На медленном огне постоянно помешивать (не кипятить!), пока молоко не начн╦т сворачиваться. Творог слить в большую марлю и подвесить. Через два часа он готов!
Выложить в большую посуду и на любителя посолить.