Вход на сайт
Сообщение удалено. Удалил lana154
NEW 11.09.07 15:20
в ответ lana154 10.09.07 20:53
Я в последнее время пеку по этому рецепту Торт - манник с заливными фруктами" . Очень вкусно, фрукты беру любые, свежие тоже хорошо.http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=9354&postdays=0&postorder=asc&start=165
NEW 12.09.07 13:44
А я подумала что не нужно !
Вот сегодня раздразнившись сама пекла !
Рецепт : 1 ст. манки, 1 ст.муки,0,5ст.сахара, 3 яйца(если маленькие яйца то 4) 1ст. сметаны ,чуть соли, 1 пак. бакпульвера,1 п. ванилина ,и растительного масла примерно 1/4 стакана (но я ещё чуток маргарина добавляю т.е. пополам масло с маргарином) Тесто получается как на олади . можно добавить изюм , орехи ,мак ,или кокос кто что любит .(я сделала сегодня как "марморкухен" т.е. в часть теста добавила какао) Когда готово сверху покрыть шоколадом, глазупью или просто сах.пудрой ! Мне кажется и просто и вкусно !
Вот сегодня раздразнившись сама пекла !Рецепт : 1 ст. манки, 1 ст.муки,0,5ст.сахара, 3 яйца(если маленькие яйца то 4) 1ст. сметаны ,чуть соли, 1 пак. бакпульвера,1 п. ванилина ,и растительного масла примерно 1/4 стакана (но я ещё чуток маргарина добавляю т.е. пополам масло с маргарином) Тесто получается как на олади . можно добавить изюм , орехи ,мак ,или кокос кто что любит .(я сделала сегодня как "марморкухен" т.е. в часть теста добавила какао) Когда готово сверху покрыть шоколадом, глазупью или просто сах.пудрой ! Мне кажется и просто и вкусно !
Прикреплённые файлыIch brauche keinen sex, das Leben fickt mich ejden Tag....
NEW 12.09.07 13:47
в ответ lana154 12.09.07 11:53
И разрез маленького кекса (Сынок уже с молоком умял я даже глазурью не успела покрыть говорит "Мама не надо и так очень вкусно !!!" ну я и не стала ...)
)
Прикреплённые файлыIch brauche keinen sex, das Leben fickt mich ejden Tag....
NEW 12.09.07 20:08
в ответ solnychko2004 11.09.07 15:20
Спасибо за рецепт!
Сегодня испекла, очень вкусный получился.
Сегодня испекла, очень вкусный получился.
NEW 12.09.07 23:06
в ответ lana154 12.09.07 20:44
Я примерно ставлю на 180-200 град. и 30-40 мин. но проверяю зубочисткой на готовность . Вот сегодня например в форме сердца и маленький кекс были готовы быстрей чем в высокой форне , я их вытащила раньше ,а другой ещ╦ побыл 5-7 мин. в духовке , так что смотри сама по ситуации ! Удачи !
Ich brauche keinen sex, das Leben fickt mich ejden Tag....
NEW 12.09.07 23:23
в ответ olgarita 12.09.07 13:44
А что значит стакан сметаны? Что за сметана в немецких условиях имеется в виду? Saure Sahne? И какой стакан? 250 грамм?
NEW 13.09.07 00:38
в ответ olgarita 12.09.07 23:06
Это с вы на сколько порций три формы делали?
Хороший манник, высокий, нужно попробовать испечь.
Его сразу с духовки можно вынимать, не опадёт?
Хороший манник, высокий, нужно попробовать испечь.
Его сразу с духовки можно вынимать, не опадёт?
NEW 13.09.07 11:17
в ответ tanusik 13.09.07 00:38
Спасибо ! Вообщето на 1 порцию делала ,но формы не очень большие . Одна маленькая и 2 средние я бы сказала . А пирог не опадает если он проп╦кся внутри ,проверяла на готовность зубочисткой .
Ich brauche keinen sex, das Leben fickt mich ejden Tag....
NEW 13.09.07 18:40
в ответ olgarita 13.09.07 11:35
Для выпечки лучше харт, а для каш и кнодель лучше вайх...
в общем мягкая разваривается больше а харт больше крупинками остаётся...
в общем мягкая разваривается больше а харт больше крупинками остаётся...
NEW 18.09.07 14:52
в ответ olgarita 13.09.07 11:35
на пачках даже нарисовано для каких блюд рекомендуется
кстати... а как же все-таки делают этот... манник?
сегодня нашла такой рецепт
и еще вопросы
яйца взбивают? или достаточно перемешать?
что лучше - маргарин или подс.масло?
надо ждать пока манка набухнет или не надо?
кстати... а как же все-таки делают этот... манник?
сегодня нашла такой рецепт
В ответ на:
Кекс ╚Манник╩
1 стакан манной крупы, 1 стакан молока (кефира, простокваши, сметаны), 150г маргарина, 3 яйца, 1 стакан сахара, 3/4 ч.л. соды, гашенной уксусом, 1-1,5 стакана муки.
Манную крупу залить (далее три возможных варианта): 1 стаканом молока на 15 минут, или 1 стаканом кефира (простокваши) на 30 минут, или 1 стаканом сметаны на 1 час. С молоком манник получается более плотным, со сметаной - самый мягкий и нежный. Маргарин растопить и остудить до тепленького состояния. После того, как манка набухла (через положенное время), добавить маргарин, яйца, сахар, соду, 1 стакан муки. Если тесто, на Ваш взгляд, получилось жидковато, добавьте еще немного муки (всего до 1,5 стаканов). Перемешать, вылить в форму, печь при 180 градусах до красивого коричневого колера. Готовность определить лучинкой. Если манник внутри еще сырой, а верх уже сильно заколеровался, надо накрыть верх фольгой и довести манник до готовности. Время выпечки зависит от размера формы, колеблется от 30 до 50 минут. Можете добавить в тесто горсть промытого (не распаренного) изюма, для улучшения вкуса - цедру лимона или апельсина, или ванильный сахар. Если манник печется как основа для торта, то изюм добавлять не надо. Я пекла манник и по типу богемского пирога, утапливая в тесто половинки очищенных и надрезанных на ломтики яблок.
Кекс ╚Манник╩
1 стакан манной крупы, 1 стакан молока (кефира, простокваши, сметаны), 150г маргарина, 3 яйца, 1 стакан сахара, 3/4 ч.л. соды, гашенной уксусом, 1-1,5 стакана муки.
Манную крупу залить (далее три возможных варианта): 1 стаканом молока на 15 минут, или 1 стаканом кефира (простокваши) на 30 минут, или 1 стаканом сметаны на 1 час. С молоком манник получается более плотным, со сметаной - самый мягкий и нежный. Маргарин растопить и остудить до тепленького состояния. После того, как манка набухла (через положенное время), добавить маргарин, яйца, сахар, соду, 1 стакан муки. Если тесто, на Ваш взгляд, получилось жидковато, добавьте еще немного муки (всего до 1,5 стаканов). Перемешать, вылить в форму, печь при 180 градусах до красивого коричневого колера. Готовность определить лучинкой. Если манник внутри еще сырой, а верх уже сильно заколеровался, надо накрыть верх фольгой и довести манник до готовности. Время выпечки зависит от размера формы, колеблется от 30 до 50 минут. Можете добавить в тесто горсть промытого (не распаренного) изюма, для улучшения вкуса - цедру лимона или апельсина, или ванильный сахар. Если манник печется как основа для торта, то изюм добавлять не надо. Я пекла манник и по типу богемского пирога, утапливая в тесто половинки очищенных и надрезанных на ломтики яблок.
и еще вопросы
яйца взбивают? или достаточно перемешать?
что лучше - маргарин или подс.масло?
надо ждать пока манка набухнет или не надо?
NEW 18.09.07 15:33
а какие стаканы брать? большие или маленькие?
в ответ olgarita 12.09.07 13:44
В ответ на:
1 ст. манки, 1 ст.муки,0,5ст.сахара, 3 яйца(если маленькие яйца то 4) 1ст. сметаны ,чуть соли, 1 пак. бакпульвера,1 п. ванилина ,и растительного масла примерно 1/4 стакана
1 ст. манки, 1 ст.муки,0,5ст.сахара, 3 яйца(если маленькие яйца то 4) 1ст. сметаны ,чуть соли, 1 пак. бакпульвера,1 п. ванилина ,и растительного масла примерно 1/4 стакана
а какие стаканы брать? большие или маленькие?
NEW 18.09.07 16:25
)то в готовом пироге чувствуются такие крупинки ,но нам с ними нравится ! А если подожд╦ш то не так будут чувствоваться ! Это получается на любителя кому как нравится .А рецептов и вариантов может быть множество ,по мне так какой нравится больше тот и правильный !
в ответ Polundra 18.09.07 14:52
В ответ на:
яйца взбивают? или достаточно перемешать?
Я взбиваю ,но не долго яйца взбивают? или достаточно перемешать?
В ответ на:
что лучше - маргарин или подс.масло?
Не знаю всегда делаю по рецепту ,получается вкусно !что лучше - маргарин или подс.масло?
В ответ на:
надо ждать пока манка набухнет или не надо?
Если не ждать (я так делаю надо ждать пока манка набухнет или не надо?
)то в готовом пироге чувствуются такие крупинки ,но нам с ними нравится ! А если подожд╦ш то не так будут чувствоваться ! Это получается на любителя кому как нравится .А рецептов и вариантов может быть множество ,по мне так какой нравится больше тот и правильный !Ich brauche keinen sex, das Leben fickt mich ejden Tag....