Кроме плова, голубцов и фаршированного перца, есть какие-то идеи? Кроме того, у меня не получается просто его вкусно сварить, может есть какие секреты варки риса, чтобы вкусно было.

Рис в качестве гарнира к курице например.
Один стакан риса на 2 стакана воды.добавить лук, пережаренный с морковкой, и соль. После закипания варить 20 мин. под крышкой, потом 10 мин. потомить. К такому рису даже подливка не нужна, он сам по себе вкусный. А если добавить куриный кубик, то ещё лучше.

паэлья
ризотто
пудинг рисовый
╦жики - то бишь клопсы (кенигсбергские, например ) или тефтельки
варка и вкуснота зависят еще и от сорта риса,
а это определяется с помощью проб и ошибок - что вам больше понравится.
я люблю очень кругленький. Есть такой - специально для ризотто .

я в кауфланде книженцию купила на прошлой неделе - " Reis - über 100 köstliche Gerichte!"
пока еще ничего не успела сделать, но если тебе что интерестно - скажи, я рецепт напишу!
есть разделы - супы, с мясом, гарниры, овощи, рыба, десерты. и всюду все с рисом!
пиши, что тебе интерестно знать

Я делаю из риса биточки.Очень даже не плохо!

У меня тоже не получалось сварить вкусно рис ! А вот на той недели делала курочку в кокосовом молоке и решила рискнуть ещ╦ раз сварить , получилось просто вкуснятина !!! Дети с таким удовольствием уминали пришлось ещ╦ варить ! Я засыпала промытый рис в кипящую воду ,чуть солила ,варила минут 20 ,затем хорошо промывала ,а в это время на плите растопила масло сливочное и развела в н╦м бульонный кувик ,а потом вс╦ в рис смешала . Получилось ну очень вкусно !

Гарнир из риса мой фаворит. Промыть, в кастрюльку масло сливочного, промытый рис в этом масле обжарить чуть, залить водой очень холодной, можно даже ледяной, рис от этого вкуснее, проверяла лично. И варить до готовености, можно чуток добавить муската.

А я последнее время крупы (рис, гречку, перловку и т.д.) варю так.
Промываю крупу, высыпаю в сковороду сухую, крупа сушится, только нужно следить, что бы не пригорала, постоянно мешать, когда подсохла, положить ложку масла сливочного (можно без него), соли и залить водой (лучше сразу кипятком из чайника), когда всё это дело забурлит и закипит, накрыть плотной крышкой, и выключить. Пока плита остывает, крупа доходит. Обычно через 15-20 мин всё готово.
И не слипается, крупинка к крупинке. Кто то даже экономию считал, ведь плита то выключена.

Интересно все кроме рыбы и десертов... Вообще-то хотелось бы что-нибудь реальное, без ананасов и меда, не то что написано в книжке, а что люди на себе опробывали.
Помню, просто, как-то у Макаревича, который "Смак" вел, вычитала самый правильный (по его словам) рецепт приготовления риса. Промытый рис заливается водой как для плова, закрывается крышкой, доводится до кипения и на маленьком огне под крышкой томится до тех пор, пока рис в себя всю воду не впитает. Хозяйкам, которые варят рис в большом количестве воды, а потом его еще и промывают, сказал, нужно руки оторвать. Вот, я и варю с тех пор по этому рецепту, и куриный бульон подливаю и просто с солью и маслом, но... то ли рис неподходящий, то ли мои ручки и правда не от туда растут.

Девченки, а какой рис и где вы берете? Я, как-то остановилась на таком желтеньком полупрозрачном, но видимо поиск еще не окончен. Белый длинный половина разваривается, половина жестким остается, а кругленький вроде тоже как на кашу... В общем, в раздумьях я...

Отварной рис, тертая на крупной терке тыква, изюм в равных, примерно, частях. Смазать сковороду маслом, положить смесь, сверху залить яйцом, взбитым в сметане. Запекать в духовке до появления румяной корочки. Можно с песочком, можно без. Полезно и вкусно.

беру дуфтрейс ясмин или басмати, в кастрюльку чуть раст. масла, нагреется - стакан риса, минуту обжариваешь, наливаешь 2 стакана воды, соль, закрываешь, закипит, убавляешь и не трогаешь, пока вода не впитается в рис

я раньше всегда брала рис из алди - он был в такой красной пачке (типа американской),
но потом он куда-то пропал , а сейчас у них одна гадость!
после этого стала брать только дядю Бенса (Uncle Ben's) Kochbeutel. как раз на 2 человека 1 пакетика хватает.
никогда с этим рисом небыло проблем! только вот дорогой он
рис для фаршей - в голубцы, перец и тд беру самый дешевый, тот что 20 мин варить из Кауфланда
для молочного риса беру из кауфланда специальный Мильхрайс. его же использую и в тыквенную кашу и десерты.
иногда покупаю Wildreis (черный и серый), но его очень легко "переварить" и он тогда как каша.

Девченки,доброе утро!Моему сыну завтра 20 лет,соберутся родственники в субботу.Подскажите какой-нибудь вкусный рецептик ризотто или что-нибудь на подобие,с овощами и мясом.Очень прошу!

куриное фрикассе, фарш с овощами в соусе - рис на гарнир самое то рис беру басмати в пакетиках.