такой идеал только в большущих филиалах бывает, а они от меня очень далеко :-/
самое странное, что копченым они пахли, но вкус очень слабый был...
а с горохом что делать? т.е. какой тогда покупать?

здесь шкуру отдельно я вообще еще не видел, наверное где то на фассовке можно достать.
дома мы сами коптили, вот шкуру от окорока на гороховый суп пускали. а горох самый обычный, я в нем не шарю.

на последнего
люди, варила гороховый суп в скороварке, больше часа... и вс╦ равно горох не разварился до "кашки"
был мягкий, но вс╦ равно, не то, как в столовках:-)
прежде чем варить, замачивала горох, где-то на 12-13 часов, мож чуть дольше...
может быть вс╦-таки конечный результат зависит ещ╦ и от сорта гороха? кто какой сорт покупает?

в русском беру желтенький такой , половинками...xорошо разваривается..

оль, а сколько его варишь?
в руководстве по скороварке, на горох да╦тся 15 мин, я дольше часа варила, косточка от р╦брышка искрошилась, а горох ток полопался
брала тоже в руссском, но целый...

беру такой же в немецких магазинах, не больше часа в обычной кастрюле, уже начинает развариваться

Лен, я без скороварки...в супе около 1 часа варю, не больше...вполне разваривается..
если гороховую кашу, то постепенно при варке добавляю масла...и помешиваю, в конце варки можно толкушкой размять, если кто любит совсем, как пюре...

я тоже варю гороховый суп на копченостях, предварительно замачиваю горох, все как и девочки выше писали, ток я люблю еще измельчить горох блендером (уже как сварится), только горох, а овощи оставить кусочками. И при подаче на стол кинуть в суп немного сухариков

варила сегодня гороховый суп с копч╦нным свиным мясом, на ночь замачивала горох, потом 1 час варила его в скороварке
горох брала в PLÜS не очень понравился, зел╦нный с ж╦лтым были смешаны, зел╦нный разварился за час, а ж╦лтый остался твердоват

а как кашу гороховую делаете?Напишите пожалуйста