села на овощную диету. а вкусных блюд не знаю, поделитесь рецептиками, плиз.

Всегда овощи на растительном масле готовлю: жарить, тушить, запекать. Тут по темам походить, столько рецептов можно найти!
И куда там сливочное и почему? Что-то не поняла
например тут посмотри: http://www.russiantaste.com/cat/3

Можешь делать салатики . Побольше овощей и как можно меньше заправки(сливки, сметана и.т.д.). Лучше добавить водички, чтобы не был слишком сухой.