кто знает как готовить каштаны?
хочу сделать жареныэ каштаны в домашних условиях. Только понятия не имею -как?

Нормально, только ОБЯЗАТЕЛЬНО сделать надрезы
А то я как то сунула в духовку, они там как бомбы начали взрываться. Главное, пока все не повзрывались духовку открыть было страшно... стекло в духовке выбили ну и мыть потом много было.
На сковородке можно, постоянно мешая.

в кастрюльку их металлическую, и крышкой накрыть (желательно не стеклянной), чтоб не ранило. а сколько градусов, честно говоря не знаю, у меня муж специалист по каштанам и поп-корну, я боюсь. но могу вечером спросить, если надо.

сделай надрез крест и в сковородку с крышкой их, переодически мешай, как появится горелые пятна, значит готовы. Предварительно не мыть!

а сковородка у меня не того...? не испортится, если уж они так страшно взрываются?( у меня сковородки Берндес, жало будет, если они попортятся)

надрезы сделаешь взрываться не будут

А ты знаешь, что есть съедобные и есть декоративные каштаны? Так, на всякий случай .

да, спасибо, я в курсе.. мои сьедобныэ

Попробуйте вареные. Мне больше нравятся сваренные, варишь как картошку в подсоленной воде и чистишь еще горячими. Вкуснота!

Что то такое не слышала ! А когда варить надрезать нужно или нет ? Хочу тоже вар╦нных чуть чуть попробовать !

скажите а чем отличаются декоротивные от сéдобных????
я их не разу есе не ела...а так на всякии слючаи чтоб декоротивные не слопат

Съедобные в колючей од╦жке,а декоративные в гладкой.

спасибо

у нас в колючей, но мы никогда не пробовали. А это вкусно?

попробуйте сделать как здесь уже писали, вкус печ╦нной картошки

А сколько варить?

Мне кажеться это на любителя.Мне например каштаны не понравились.А подружка от них оторваться не может)))

Перед варкой я ничего не надрезаю. Варить минут 15-20, так же как картошку. Минут через 15 надо один каштан достать из воды и попробовать, если шкура хорошо ножом чиститься и сам каштан мягкий, то готово. Мне нравится даже запах кипящих каштанов.

Декоративные крупнее и красивее .

Я бы сказала, что более колючие и мелкие(съедобные) .

Спасибо, я обязательно попробую.

Больших надрезов делать на шкурке не надо, а только крестообразные, так, чтобы когда остынут чуть-чуть, шкурку можно было бы снять. Если сделаешь большие надрезы, каштаны в духовке высохнут так, что не угрызешь

А я их чищу еще перед вареньем, а потом варю в малом количестве воды, почти на пару. И - со сливочным маслом