дайте, пожалуйста, рецепты различных начинок для шапочек шампинйонов.

Я начиняю сырым фаршем, где-то читала, что начиняют смесью сухарей с сыром и запекают.

ножки грибов, фета, фришкезе, перец, чеснок и травки смешать, выложить в шляпки и под гриль на 10 минут

я делаю так : сырой фарш, лук, пеперчить ,посолить, большой зубчик чеснока, натертый сыр все смешиваю и добовляю моленько сливок, что бы фарш был не жидким но и не сухим. начиняю грибы и в ауфлауф форму и заливаю :сливки смешиваю с любым грибным соусом. потом в духовку . по желанию сверху посыпать сыром.

а я кладу масло сливочное,соль и сыр

резанные ножки шампиньонов смешиваю с сухим луковым супом и майонезом. заправляю в шляпки, сверху сыр и в духовку.

обжариваю лук...морковь...и ножки шампиньонов...снимаю с плиты...добавляю петрушку...соль...перец и фришкезе...
начиняю...на каждую шляпку кладу кусочек сыра и 15 минут запекаю в духовке при 175╟

Жареная курица (например, оставшиеся с предыдущего дня окорочка, грудки) с ножками шампиньонов и сметаной, можно сыром посыпать.

Можно и с сырого куринного фарша + ножки от грибов, лук по желанию, соль, перец по вкусу, перед готовностью посыпать т╦ртым сыром!