Ну что поделаешь, если помидоры здесь не успевают созреть?
Итак: зелёные помидоры, морковка, болгарский перец, лук (пропорции на вкус), порезать в кастрюльку, засыпать солью, жгучий перчик кинуть, уксус (я использовала итальянский виноградный), немного сахара и на 10 часов помариноваться. Через 10 часов, закидать очищенный чеснок, зелень (у меня только укроп), заправить подсолнечным (или другим) маслом, как обычный салат и поставить на 30 минут на маленьком, маленьком "огне" протомиться. Запах !!!!! Затем, как обычно, горячим в стерилизованные банки, тут же закрыть и на голову поставить под полотенце.
Такой вот салатик, вкусный, я пробовала. Опять же удобно, если гости нежданно придут.

Хороший закусончик

Очень аппетитно выглядит! Интересная идейка, нужно опробовать.

красота!!!
когда подъезжать для пробы салатика?:-)

класс, давно-давно мы с мамой делали что-то подобное, потом было так вкусно, рецепт давно забылся, маму все время забываю спросить, вот теперь сделаю

Ленусь, это тот куст помидорный тебе урожай прин╦с что на балконе стоял?
А где мне взять зел╦ные помидоры, чтобы сделать такой чудесный салатик?
Я в России пробовала у знакомой салат с зел╦ных помидор и луком! В Туле не всегда помидоры вызревали, поэтому местные жители столько вкусных рецептов придумали с зел╦ных помидор, жаль не записывала, здесь почти такая же климатическая зона, у моей снохи помидоры тоже не все вызрели, так она их повыбрасывала, а жаль....вот бы ей сейчас твой рецептик показать, наверняка обрадовалась бы!!!!

Сейчас приезжай Мне с Украины коробень помидоров и огурцов привезли Лопаем... вкусно как !!! С салооооом !!!

Нет, те у меня все созрели, они маленькие Эти у nensy0 на огороде, настоящем, собрала.... она уже выбрасывать собиралась, а я же помню, что вкусный салат мы на зиму делали.
Кстати, мой куст помидорный опять зацвёл, второй урожай типа собирается принести... Может его того, в квартиру занести? Огородники говорят, что в процессе завязки помидор, ему солнце не нужно, только для созревания.

Молодец твоя доча, знала как приятно сделать маме!
Какой будет следующий подарок?
А я свою сноху не смогла переубедить не выбрасывать помидоры, т.к. под рукой не было ни рецепта, ни интернета, в связи с переездом.
Не знаю как помидоры в домашних условиях, а вот огурцы на подоконнике прекрасно дают урожай и не раз!!! Мои знакомые выращивают на 3 этаже!Опять же в Туле!

ЗдОрово Хм... попробую и огурцы Мне же собственно не так важен урожай, как сам процесс выращивания.

А из красных помидор ещ╦ вкуснее проверено! Тоже когда-то ломали голову над зел╦ными, а на следующий год эти же рецепты пошли с красными.

Красные, они более водянистые или у тебя со своего огорода? мясистые

Ну там были свои из теплицы, мясистые, из магазинных не пробовала. Здесь мариновала маленькие шерри-томатен, выбирала поплотнее.

Угу... спасибо, идея... У нас в Пени часто бывают полузрелые за 90 центов 500 гр.

Викуль, спасибо за подсказку, наверно решусь сделать с красных, а если попадуться зел╦ные обязательно сделаю с ними!
Мне зел╦ные маринованные помидоры детсад напоминают, вкус помню как счас, вот только купить бы их где?
А салатик с зел╦ных очень спецыфически на вкус, он как раз и ценится тем, что помидоры зел╦ные!

совсем зел╦ных не видела, а вот бурые-полуспелые на рынке есть

Надо в пятницу на рынок съездить, может повез╦т!

В пятницу? У нас базар в среду и субботу.

посмотри в турецких магазинах, там частенько бывают зеленые маленькие помидорчики