Поймали мои щуку и что мне с ней вкусненького сделать?

Заливное.

Просто пожарить и съесть. Я очень люблю щуку.

Нафаршировать.Причём целиком.Эх,мне бы щучку сейчас...

А я бы пожарила просто и слопала... без хлеба и гарнира
Я один раз фаршировала, каша-малаша получилась Шкуру неаккуратно сняла, порвалась

А мы один раз из ее мяса котлеты рыбные делали...объедение

Пожарить кусочками ? в панировочной муке ?
хотелось бы из целой что нибудь сделать...А она 65 см и 1.800 была весом ...

Я фаршировала е╦.Брала рецепт тут------>http://www.good-cook.ru/salat/salat_058.shtml
Я не успела е╦ оформить,как муж почти съел.Но на второй раз я делала соус как по рецепту.Было ОЧЕНЬ вкусно!

Обалдеть !!!! Обалдеть !!!! Какая ты молодец
Я бы тоже оформлять не стала

Ой,а у меня наоборот шкуру снять всегда очень хорошо получается.Ещё ни разу не рвалась.Но времени на это уходит.......
Кстати,не в тему,но я заметила одну вещь.Всегда бывает что-то,что не получается.У меня это эклеры и...самые банальные котлеты.Эклеры ещё как то,но их я просто ещё и не люблю готовить,а вот котлеты...Казалось бы,что может быть банальнее и проще,но не то и всё тут.
Вот щука фаршированая -эт другое дело.Расскажу смешную историю.Произошло это этим летом в Харькове.Так получилось,что я живу тут,а муж в Украине.Видимся раз в год,летом.Вот приехала я этим летом,а у него 1 августа день рождения.Он очень любит рыбку,щуку-так особенно.Вот я и решила щучку нафаршировать.
Купила щуку на 2 с лишним кило(монстр какой-то).Первая неприятность произошла когда я её мыла.Обмыла я её,жабры вытащила,решила по привычке рот промыть.Ну и всунула туда 2 пальца,прям как прфессиональный гинеколог.Ну,пасть,естественно,захлопнулась,а зубы у щуки,мама не горюй.В общем,впилась мне она в пальцы всеми зубами.У меня первая реакция,больно мне,я и дёрнула руку обратно.А зубы то у неё как то в обратную сторону загнуты.В общем,пальцы до крови ободрала.
Ну ладно,сняла я кожу,сделала фарш,нафаршировала её,завернула в фольгу,отправила в духовку.А тут,надо сделать лирическое отступление.Живём мы летом с его родителями в частном доме.Дома два,но на одном дворе.У нас в доме нет духовки.Ну так я и поставила рыбу у родителей запекаться.Поставила часов в 11 вечера.Ночью,3 раза ходила её проверять,ставила будильник.На четвёртый раз,когда она уже точно должна была быть готова и надо было только выключить её,началась гроза.Надо сказать,что я не испытываю такого ужаса ни от чего,кроме высоты и грозы.Меня от ужаса просто парализует,мозг отключается и мне хочется сделаться слепо-глухо-немой.
Вот я мужа и растолкала,чтоб он пошёл к родителям в дом и выключил духовку.Растолкала мягко сказано.У меня вообще такое подозрение,что он на ночь мозг куда-то в баночку складывает и в сейф прячет.Потому как не соображает НИЧЕГО.Будила я его минут 15.В итоге,обругав меня и сообщив мне что-то типа "Ты мне всю жизнь испортила.Что тебе ещё от меня надо.Я могу хоть раз в жизни спокойно поспать" и ещё много всего интересного он решил выслушать меня.Я,зная,что могз в баночке в сейфе,по слогам объясняю,что надо пойти в дом к родителям и выключить духовку.Объяснение заняло минут 10.
В итоге он вышел.Потусился в кухне ,зашёл и упал на кровать.Уснул ещё не долетев до подушки.Бужу его во второй раз.Выслушиваю всё ту же тираду по поводу испорченной жизни.
Но в итоге он ушёл в дом к родителям.Его не было минут 10,в итоге приходит,становится в дверном проёме и гордо так мне заявляет "Всё,я чай всем сделал".Я в ужасе говорю "Какой чай?".Он мне отвечает "Какой чай?".Я говорю "ты рыбу выключил?я тебя посылала рыбу выключить"."Да выключил"."Точно?"."Да,точно".
Ну да ладно,я конечно почуяла неладное и хотела пойти проверить,но он мнея не пустил,сказав,что не дебил и всё сделал как я сказала.
Утром,часов в 7-8,заходит свекровь,и так,между делом,говорит"Леся,а может быть рыбу уже пора выключить?".Понять меня может только тот,кто хоть раз в жизни готовил какое-то сложное блюдо.Представили?А теперь представьте,что на самом последнем-препоследнем этапе всё испортилось.
Я не ругалась,мне стало просто смешно.Но,как это ни удивительно,рыба не сгорела,была вполне съедобна,только немного суховата.
Оказалось,что муж мой любимый,её выключал.Но так как не умеет пользоваться этой духовкой,не выключил огонь до самого конца.Там как то хитро надо было ручку до упора повернуть.И она немного тлела,получился эффект "русской печи".
В общем,воспоминаний масса.Я ему эту щуку по сей день вспоминаю

Знаю, что уже не актуально, но на будещее
Щуку очень вкусно запекать в духовку, легко, быстро и вкусно!
Посолить щуку, смазать подсолнечным маслом, в животик можно нарезаннвй полукольцами лук, в "жабры" тоже лук и вообще е╦ можно луком обсыпать
Затем в духовочку до готовность я иногда открываю духовку и ложечкой собираю стекшее масло и поливаю рыбу.
Так же и с Лещ╦м!

Сегодня моя сестр╦нка приехала из Казахстана.Говорит там т╦тка щуку солила как сел╦дку.Пальчики оближешь,говорят.Как от дороги отойд╦т узнаю рецептик.Если тебе ещ╦ актуально?