...ну так давайте их нафаршируем.
http://foto.germany.ru/gallery/164370?profhead=1

как всегда
а сколько готовить ?

Сталик конечно царь,но и исполнить написаное тоже надо уметь.У Вас это получается просто супер!Всегда наблюдаю за тем,что Вы готовите-я просто в восторге.
Обязательно попытаюсь подобное приготовить.Только казана у меня нет.

Супер !!! один вопрос, воды добавлять не надо???

@ JgNata
час на среднем огне. принцип долмы но должно поджариться.
@ VIKTORY-15
воды не надо, лук по больше.

вот тут я давал рецепт айвы от сталика, он тогда правда только в сети печатался.
http://foren.germany.ru/arch/haus/f/2239246.html?Cat=&page=0.475&view=&sb=&vc=1

Афигеть....
Прошу у всех прощение, но других слов для восторга нет

samus я думаю пора тебе выслать пакетик моих специй из запасника, забабахаешь для семьи на выходные долмачек, даже лучше чем у сталика.
только мясо у турков бери, свежую баранину -ребрышки и говядину филе.

Ой, мама миа! Смерти ты моей хочешь, умру у монитора до кухни не доползу!

Мы баранину совсем не едим не так пахнет она нам, но я всё это представляю со свининой.
А Долму я сделала, только не получилось, листики рвутся... я брала в банках, у турка ещё есть в таких коробочках, попробую те, буду добивать

вы не родстаеник Сталика, случайно?
Я готовлю похоже, но проще. Просто баранину и айву кусками жарю с луком в казане. Совсем для простоты можно положить говяжий фарш и специй побольше - тоже очень вкусно.
Айва еще сильно отличается французкая и турецкая

хотя у нас и называли все друг друга братом, мы не родственики (он иудей я христьянин). мы земляки, с одного города.
у нас многие так готовят, некоторые даже лучше, но сталик может это еще прекрасно преподнести.

айва у нас своя, с дачи.

Сталик сам где-то писал, что он наполовину немец, наполовину иранец(или азербайджанец), сестра его живет в Германии, поэтому и спрашиваю, вы его часто цитируете.
Ой, а айва с бараниной действительно очень вкусно, сама к туркам сейчас из-за айвы через день бегаю.

Спасибо большое.
А где вообще можно Сталика в сети найти,не подскажете?

Посмотрите в Живом Журнале. Но у него в последнее время много страностей появилось. С тех пор, как вышла его дорогушая книга, он многие рецепты из сети убрал.

Здесь в Германии айва растет просто на удивление хорошо.У нас уже второй год дерево усыпано плодами. Я всегда делаю из айвы варенье.В Узбекистане мы делали часто плов с айвой.Ваш рецепт мне тоже понравился обязательно попробую.

я тоже удивилась, сколько тут айвы на деревьях...запах на всю округу изумительный! но она почему-то плохо выглядит :-( а как ваша?

Нет наша выглядит хорошо.

в субботу купила на рынке у крестьян пару кг. с виду была, конечно, не как я привыкла, но вполне нормальная, а когда дома разрезала, то почти половина оказалась внутри светло-коричневого цвета :-( при этом на ощупь твердая, запах хороший...что это с ней?