Девочки подскажите пожалуйста в чем мариновать утку чтобы
она хотябы издали напоминала по вкусу и по хрустящей корочки - китайскую
Всех с наступающими праздниками !

для получения хрустящей корочки утку можно ошпарить кипятком. для маринада попробуй смесь меда, соевого соуса и кунжутного масла (Sesamöl).

порционные куски обвалять в крахмале

...и обжарить в бооооольшом количестве масла.