Выписала раклетницу с грилем наверху. Посоветуйте рецепты для не╦. На РОждество хотим попробовать что-нибудь новенькое

Посмотри здесь.
http://www.raclette-suisse.ch/content/template_u2_3.html?keyword=&radio_1=&radio...
http://www.raclette-rezepte.com/

воесли бы на русском языке

я тоже хочу такую штуку:)))сама не пробовала но примерно предтсавляю.Читала много страничек с рецептами. Предтавяю это так. маринуетсы амясо, мелкимипластинками порезать и замариновать, с медом и горчицей, в масле просто с приправами, в масле и уксусе...потом берутся различные овощи: паприка, помидорки, огурцы солененькие, маис, лук кольцами. Делаютсы аразные дипы из кварка например, с чесноком, с паприкой, с хреном, цацики..сыр пару сортов. На верхушку можно картошку вареную положить чтоб подрумяниласъ..ну и наверху грилят мяско..а себе в шалечки маленькие кладут чего душа пожелает со стола сыром сверху и грилиццо вниз:)))Хорошая штуковина наверное:)) ой хочу хочу:))немчура прется от такого..все на новый год раклетничают..расскажите потом как было

Я тоже раклетницу на хайлигер абенд буду делать. На Рождество - в гостях, там, как всегда, гусь будет. А вечером накануне сделаем раклетницу: шампиньончииков заранее поджарю, картошка в мундирах и фольге, всякая всячина типа кукурузы из баночки, накидал всего понемножку в лопатку, сыром прикрыл и сидишь беседуешь то за жисть, то за урожай. Хааарааашо так, раскованнааа....

Если делать в квартире/дома, то с мясом такая беда получается, когда оно жарится, то брызги и дым по всему дому. Поэтому мы делаем с колбасой, или уже отваренной/пожаренной мясной нарезкой.
В лопатку можно всего положить, хоть грибы. хоть яйцо разбить. хоть овощи какие,а главное- это сыр!!!

Свежее не брызгает, если заморожено было только. Мы говяжью вырезку тоненько, до просвечивания нарезаем. А еще маленькие фрикадельки сверху вкусно и фарш можно так же в лопаточки положить. Гарнелен (хвосты) тоже вкуснятина с айоли (чесночный майонез)!

Может.. не помню. Но запах и дым сильный.
А говяжью вырезку мариновали как то, или просто так свежую клали?