Были мы как-то в гостях и там хозяева делали баклажан, перец. Мы попробовали - ну совсем не так, может тоже мариновать надо, ну ето так мои спонтанные идеи, которые я не опробовала еще. К сожалению у тех хозяев спросить не могу.