Салат пикантный, зимний:
артишоки - 2 баночки
перец болг. - по 1 шт. красного, желтого и зеленого (можно меньше, чем по штуке)
брынза (Feta käse) - 150-200 гр.
оливки зеленые и черные
пепорони маринованные - 100-150 гр.

Артишоки и все остальное порезать: перец сладкий - соломкой, пепорони - кружочками, брынзу - кубиками. Все смешать вместе с оливками, заправить олив. маслом и пачкой готовой, порошковой приправы, поставить на ночь в холодильник. Перед подачей на стол добавить свежей зелени.

А вот еще один - весенний :

Feldsalat - 500 гр.
яблоки - 1-2 шт.
редиска - 1 пучок
колбаса вареная - 200 гр.
зеленые перья лауха - ? по вкусу.

Салат помыть, колбасу, яблоки и редис порезать, все смешать, добавить колечки лауха. Салат заправить соусом из олив. масла, лимонного сока, 1 ч. ложечки горчицы. Кому нравиться пикантный вкус может использовать сладкую горчицу (баварскую) или же в соус с острой горчицой добавить немножко меду.

Приятного аппетита.