Всем доброго времени суток. Подскажите, если знаете, где у нас в Дюссельдорфе можно купить коровье молоко, магазинное в тетра пакетах уже надоело, хотим нормальное. Заранее спасибо.

В Reformladen бывает в бутылках, от Demeter, это единственное негомогенизированное молоко в магазинах. Даже сливки образуются. Или вы прямо с фермы хотите?

Ферма есть в Хильдене, tam Milchtankstelle, 60 цент за литр молока, можно хоть в 12 ночи приехать, молоко купить Только бутылку не забудьте, лучше с широким горлом, а и мелочь, а то поменять там негде будет
Сейчас адрес посмотрю, если вам не далеко, то очень советую

Inhaber:
Familie Breloh
Elb 44, 40721 Hilden
Tel.: 02103/330207
Fax: 02103/330227
www.gut-holterhof.de

заодно следует поинтересоваться-пригодно ли для кефира. У меня в округе (не в Дюсселе жаль) 5 ферм (маленьких и больших) и только одна даёт "кефирное" молоко (корм такой). Покупаю литров 3, два из которых-для кефира. Кефир получется как сметана-ложка стоит....С каким нить вареньем или джемом-повидлом-любой йогурт отдыхает. С халвой из русского магазина тоже ощень фкусно....
Есть пара проверенных рецептов приготовления-простых и быстрых. Если инетересно-могу поделиться.

а никто не знает есть ли де нить тут поблизости Дуисбурга-Мюльхайма фермы или фермерские хУзяйства? спасибо.

Ты сам делаешь что ли?

ну да........
вернее ОНО САМО делается...
за пару-тройку днёв.

Ну ты даешь, хозяйственный какой

так оно ж само скисает.
это ж не борсч украинский сварить.
просто "помочь" ему правильно или добавить чего для скорости. Особых премудростей не нуно. И-в холодильнег на...

Делитесь технологией кефира захотелось Да, не знаю, получится ли с их молока кефир, обязательно поинтересуюсь
А я как то творог сделала с молока, получилось очень вкусно, вареники особенно с ним, ммммм.....

канешна же сначала поинтересуйся, иначе всё напрасно и он будет просто горьким...
-на 2-3 литра молока кастрюлькО литра на 4
-кипятком разоГ сполоснуть
-на дно кастрюли столовую ложку "зауере зане", "шманд" или простого ёгурта без примесей (если несвежее-ещё лучше)
-молоко поставить на плиту и довести градусов до 60-80 (горячее но что бы не закипело)
-аккуратно влить в кастрюлю, помешать, накрыть идеально-марлей, но мона и просто прикрыть чем нить, что бы немного поступал воздух но не проникла никакая мошкО...
-поставить в тёплое место (летом-на подоконнег, но не под прямые лучи солнца), зимой-над или под батарею (в зависимости от возможности ширины батареи, или подоконнег). Я отношу в подвал-у меня там котёл отопительный и бочка с водой тёплой и постоянной t°-ой.
пара дней-и в холодильнег (в зависмости от внешней t°-ры продолжительность вызревания можед вариьировацО)
приятного аппетита!

тут пасцылке про его основные свойства...
особенно для тех, кто тока шо из неделного или даже двух- отпуска, в котором было ВСЁ ВКЛЮЧЕНО
http://www.gur-mania.ru/index.php?module=elems&id=212

дети тоже ощень любят-особенно ежели чаво добавишь вкусненького....
пьют даже носом и ушамЕ

Спасибо, буду пробовать, если молоко подойдёт
Малыш такой забавный, сладенький

очень простой рецепт. спасибо.
у меня рецепт для кефира немножко сложней:
наливаешь в японский молочный гриб молока, через 24 часа кефир- пейте на здоровье )) ну а сколько в этом "японском кефире" полезных свойств- не счесть!!

тут он своих грибов в лесу хоть косой коси, в воскресенье вёдрами знакомые из лесу натаскали, защем исчо ипонские?

Люди, а в магАзине не такие кефиры?

видать не пробовала маво собственного
ведь отличается же колбаса домашняя от магазинной, и кроме того в мАём нкаких других добавогГ нет и быть не можед. Особенно про консерванты.....

я сегодня по грибы собиралась , но сегодня не судьба