КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЕЗДА

Ингредиенты:

400–450 грамм картофеля;

1 шт. - лук репчатый;

1 яйцо;

50–70 грамм твердого сыра;

200–250 грамм куриного фарша или мелко рубленого мяса;

1 зубчик чеснока.

Отварите картофель.

Сделайте из него пюре.

Добавьте яйцо, соль и муку.

Остудите.

Лук мелко порежьте, обжарьте до прозрачности, добавьте куриный фарш и чеснок и обжарьте до готовности.

Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте ее сливочным маслом.

Из полученного пюре сформируйте гнезда.

На помощь может прийти кондитерский мешок.

Если его нет, что выложите пюре ложкой.

В гнезда выложите начинку.

Посыпьте тертым сыром.

Выпекайте гнезда 25–30 минут при 180 гр.

При желании перед сервировкой посыпьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!