Еслиб меня мама в детстве такой рыготнёй, как катю-белку -мадмуазелькокошку кормила, то я бы тоже ьыла такой тупой пиздой
может мне кто-нить объяснить, как вот это

вообще можно есть? Это ж отрава и рыготина

баклажаны, фритированные в тесте, с зеленью.
ты хочешь об этом поспорить?

Сам ты баклажан... гнилой...
Клетки почистил? Где фотографии твоего зоопарка?
Или, как обычно, съебался от ответа, либераст хуев

скажи спасибо, что вообще кто-то заглянул в твою неприличную "кулинарию".

Ты, баклажан, мало, что гнилой, ты - тупой. Это - неприличная кулинария твоих любимых украиночек, жидовочек и прочих тупых пёзд, от которых ты млеешь

Ты у них - популяризатор на побегушках? Разносишь рецепты по группам и веткам?

Не, баклажан, ты конкретно тупой...
Это от общения с черножопыми обезьянами у тебя последние мозги отгнили?

неприличная у тебя "кАлинария", Янка... несвежая и пахнет дурно.

С претензиями - к жидовской подстилке. Эту рыготину она готовит...

так Катя оказывается готовит хорошо!!!
ее вобще тогда на руках носить надо ..
тогда ей цены нет!!!
как и мусульманам ..
если они решат окончательно извечный вопрос

а Катя судя по тому что она пишет ..довольно умная женщина ..толковая.

лучше баклажан, чем нервная голодная коза Янка

Долго же ты соображаешь, гнильцо овощное
Или наконец клетки отмыл?

Яна, кАлинарию свою размещай, что еще готовишь? Из каких продуктов? В твоем любимом ДиПоле это Киноман, кто размещает фотографии своей еды, а здесь это будешь ты. Будешь Яна-кАлинарша.

Яна, если готовить не умеешь, попроси Катю-Белку, пусть научит.

Яна, мы уже как старая бранчливая супружеская пара : уже думаем одинаково. Я тоже вспоминал сегодня утром про Видда и Велонавта. Я думал, что если и дальше будем ругаться, то мы с тобой так же всем надоедим, как они. Роль Видда при этом я охотно предоставляю тебе, за твою кулинарную многословность

она наверное стесняется просить Катю ..
этой Кате Белке цены нет !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

она мечтает с ней подружиться и заслуживает ее благоволение, размножая по группам ее кулинарные рецепты, и с картинками...

Баклажан, ты ослов любишь? Варелик твоего внимания давно добивается, выебите уж друг дружку
Или ты ждешь, когда на тебя обратит внимание занудный мамсик-видд?

читай побольше Катю .. научишься готовить ..
у многих женщин недоеб потому что мужа не кормят

Если не готов обед
и обосранные дети
значит мама целый день
просидела в интернете !
(с)

А чего картинки спижженные из интернета, макакоёб?
Кстати, ты тут походя белку хорошо пнул - это она хроническая безмужняя разведенка. Так что твоя подзащитная готовить не умеет... разве что хрючево и рыгачево, к которому привык ты и твой дружок-ослоёб карлуша-фергисс

раз ты ей так завидуешь ...то видимо умеет готовить .

Варелик, твоя мама не могла сидеть в интернете за его отсутствием, но отчего ты так и остался обосранным и некормленным дрочером?

А скажите - ка любезнейший, вот эта дама partizanka_Janka она для раскрутки группы здесь? Как-то мерзко всегда её читать и заходить сюда даже неохота. Или у вас любовь?

то что ей любви не хватает ..эт видимо так и есть ..чего бы она так бесилась?
наверное не умеет готовить ..мужа не кормит ..вот и проблема на пустом месте ..

а попросить чтоб ее научили готовить --стесняется .
хотя у дам в такой ситуации только два выхода
1)или искать любовь на стороне .
2)или начать кормить своего мужа ..
она так разрекламировала тут кулинарные таланты Кати Белки ..что эту Катю уже наверное все любят

яна ..ты же вроде как древнерусскими обычаями увлекаешся ..
а женщина по ним и не должна работать на производстве ..

нормально что женщина хозяйством дома занимается ..
а когда женщина работает где либо кроме своего дома ..эт скорее ненормально ..
то что сейчас==это только крохотный период .
тысячи лет было совсем по другому ..
и в европе ..и везде ..именно так как в любимом тобой древнерусском обществе .
женщина только дома работает ..

умные женщины дома сидят ..мужу и детям борщики вкусные варят ..
а вот дуры и пруться на производство

учись яночка ..

Варелик, я рада, что ты научился вставлять картинки - и чо дальше, тупомозлый?

можно было бы тут и рецепты приводить ..но там столько тонкостей !!!
о которых не пишут ..и они известны только таким талантам как Катя Белка ..
так что если хочешь научится готовить ..то с Катей тебе надо подружиться ..
тогда начнешь кормить мужа вкусно ..и он будет проявлять к тебе внимание ..
и решаться все твои проблемы ..

учись яночка ....если что не ясно
спроси у Кати Белки

Варела, ты перестал дрочить на девичьи фоты и дрочишь на жратву? Беееедненький...

Надеешься, что я расскажу, как готовить вкусно, чтоб мужик не сбегал, как от хронической разведенки-белки? Не дождешься - дрочи насухую

Тушеная свинина с картошкой,
приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной и сытной. Замечательное блюдо для семейного обеда приготовить совсем не сложно, а результат обязательно порадует ваших домочадцев. Сочное мясо с рассыпчатым картофелем в ароматном густом соусе - настоящее наслаждение для любителей домашней еды.
Для приготовления тушеной свинины с картошкой понадобится:
600 г свинины*;
800 г картофеля;
1 луковица;
1 морковь;
1 ст. л. муки;
соль, черный молотый перец, лавровый лист - по вкусу;
растительное масло для обжаривания.
*Для тушения лучше всего взять свинину с небольшим количеством жира, например, шею или грудинку.
Свинину вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кусочками.

Свинину вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кусочками. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.

Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Очистить картофель.

Очистить картофель.В высокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить свинину со всех сторон до золотистой корочки.

В высокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить свинину со всех сторон до золотистой корочки. Добавить лук и морковь.

Добавить лук и морковь.Обжарить все вместе до прозрачности овощей. Всыпать ложку муки, быстро перемешать, чтобы мука обжарилась, но не подгорела.

Обжарить все вместе до прозрачности овощей. Всыпать ложку муки, быстро перемешать, чтобы мука обжарилась, но не подгорела.Влить в сковороду горячую воду так, чтобы она полностью покрыла свинину, перемешать, довести до кипения и тушить на медленном огне под крышкой 45-50 минут.

Влить в сковороду горячую воду так, чтобы она полностью покрыла свинину, перемешать, довести до кипения и тушить на медленном огне под крышкой 45-50 минут. Затем приправить мясо солью, перцем и лавровым листом.

Затем приправить мясо солью, перцем и лавровым листом. Добавить порезанный картофель, перемешать.

Добавить порезанный картофель, перемешать.Тушить до готовности картофеля 15-20 минут.

Тушить до готовности картофеля 15-20 минут.

Вкусная тушеная свинина с картошкой готова.

Вкусная тушеная свинина с картошкой готова.

Фубля какая гадость... беееее... этим только свиней кормить

Тоже фубля...
И ты сам - фубля...

Рыготина и блевотина в интернете закончилась, к вареле пришла белочка...

Там нет теста...а если бы там что-то мучное было бы, так это бы называлось "льезон", или - кляр, по простому...
Я так капустный лист жарю - в кляре.
А баклажаны - этим не опошляют. Просто жарят, чесночок мелко сверху, пластик томата и майонез - на любителя, как вариант. Раскладывают не кучей, как на фото, а рядом, чтоб едва касались, в один слой, чтоб вилочкой снизу подцепить...
Если резать б-ны перед жаркой не поперёк, а вдоль, то баклажан можно начинить как сказано выше, свернуть рулетиком и скрепить шпажкой... на поджареный хлебец - вот тебе и канапе...

Вся хохма в том, что на фото - не баклажаны

Разве? Внешне похожи, да и комментарии...а что тогда? Что так можно порезать? Так и думал - что неумело сделанные баклажаны...
Хотя и тут - не всё так однозначно... Кляр можно сделать очень пряным, со свежей травкой и чесноком, посолить-поперчить, а невыразительный баклажан только припустить с солью хоть в воде, хоть в духовке. Ну а потом - обвалять и обжарить. Если кляр погуще сделать, то и пальцев не замараешь, всё вилочкой можно сделать, или деревянной лопаткой, если "тефлон", ну а там снова на любителя - сметанный соус с чесноком на каждый готовый пластик, разлить запотевшую из холодильника, и...

молодые цукини (кабачки).
А я люблю цветную капусту в кляре

Баклажаны можно, конечно, и жарить - но быстро доставать и не давать пропитыватъся жиром.
А лучше всего баклажаны в духовке запекать. Вдоль пополам порезатъ - - и в духовку, мин на 20 - 30, при темп +- 170 (не больше 200).
И тогда к ним - так же запечённые болгарские перцы и помидоры. Сырой лук, чеснок и зелень. Оченъ вкусно, отлично к мясу на гриле. К водке (Фиме не читать)

Точно! Все эти невыразительные овощи спасаются кляром, который допускает любую выдумку.
Вот практикую два вида капустных котлет...один - тёртые листья - не так часто. А вот обваренный лист целиком, в который можно завернуть подсоленный творог с тмином, с петрушкой, а потом обвалять в пряном кляре, обжарить хорошенько....всегда удивит гостей, такое простое необычное блюдо.

Это типа голубцов, только без мяса и в кляре.

Понятно - обваривается в солёной водичке, иначе будет хрустеть - не успеет дойти на сковороде...хотя, если мёрзлая из "кюльтруэ"... да, всё дело в кляре...
Для лучшего вкуса надо добавить топлёного масла на сковороду. Butterschmalz то бишь... На мой вкус - лучший - в Netto.

Oсторожнее с жиром! Вы удивительно хорошо осведомлены о продуктовых реалиях, живя, как мне помнится , в Калининграде?

Лучшее топленое масло - самодельное. Правильно только перетопить надо. Можно русское топленое делать - из кислых сливок или сметаны, или из свежих сливок. Мне нравится больше из свежих. А можно чухонское - для этого обычное магазинное сливочное перетопить. Главное - перетапливать правильно и в правильной посуде.

Осторожность хороша только с пальмовым маслом. А я не так давно переехал сюда, так что пока помню реалии моей прошлой жизни.

Абсолютно верно! Так и делается ГИ - так называется этот чудо-продукт в Индии...http://www.ayurv.ru/gi.html
Но здесь, блин...в общем - химичат с маслом, и не дописывают в "цутатен". Никогда не уверен при покупке, и высокая цена - не подсказка... Выход - брать у фермеров жирную сметану и считать её маслом жирности плюс-минус 60%))), в холодильнике застывает.

Вот сметану и перетапливай. Сметану в горшок, хоть обливной, хоть нет, но лучше всего - керамика от эмиля анри, этот француз очень правильную керамику делает. Духовку ра включить на максимум 90 градусов, в сметану вставить термометр - чтоб не выше 85 градусов прогревалась, и топить часов 6 - 8. Со сливками та же история, тлько одно масло будет кисловатое, а другое - просто объедение, хоть ложкой ешь. И не горкнет месяцами, холодильник не нужен.

Простите, милейшая. Был в разъездах, только вернулся. Вопрос о Яне и ее раскрутке пожалуйста адресовывайте хозяину группы.

Безотносительно вопроса, что там на ее фотографиях.
Баклажаны я готовлю на гриле. Это самое лучшее. Резать вдоль, на половинки, класть шкуркой на решетку. Потом уже, когда готовы, можно взять свежее оливковое масло, зелень и приправы по вкусу. Если гриля нет, можно в духовом шкафу

Ишшо одно кАлинаро... запомни, бестолочь, оливковое масло бывает только свежим и никаким другим. То, что ты используешь как несвежее оливковое масло - прогорклое и испорченное, выпей его залпом и освободи мир от своей никчемной жизни...

Яна-кАлинарша, несвежим оливковым маслом я называю то, что используешь ты: масло второго отжима, рафинированное, для жарки.
Для баклажанов же, испеченных на гриле, берется первый отжим, холодный. Я рад рассказать что-то новое тебе, привыкшей перетапливать на жир сметану из пальмового масла, купленную в русском магазине.

Где ж ты, баклажан корявый, в германии пальмовое масло нашел?
Не, то, что немцы кисломолочку делать никогда не умели и всему их славянские соседи учили - это верно, но вот что в германии сметана (или шманд - ты б уточнил, тупиздень безмозглый ) на пальмовом масле - это жесть... только таеой сифилитичный межушный ганглий, пропитанный прогорклым маслом, может до такого додуматься. Или у тебя надо говорить про сифилитичную черепную кость, у тебя даже межушный ганглий отсутствует, а, баклажан?

Яна, так ведь ты покупаешь продукты в русских магазинах, или? Оттуда твоя сметана с пальмовым маслом, которое ты вытапливаешь. Тебе ведь и заплесневелые "Белочки", произведенные в глубине постсоветского пространства, милее "Штольверка"...

Н.п. Хочу рассказать о кабачках. Любите ли вы кабачки, как люблю их я?
Всяческими фритюрами убивается кабачковая нежность . Это странные и подозрительные одесские вывихи!
Кабачки хорошо порезать на пятаки, предварительно почистив; быстро пожарить до лёгкой золотистости, выложитъ на тарелку, перерложив зеленью (не экономя) и чесноком (очень слегка).
Картинка, примерно, как в начале темы, но благороднее.
Можно кабачки сырые потереть на тёрке и тушить с помидораме и прочими овощаме - получится икра.
Можно дабавлять в тушёное мясо (так же , как и "синенькие", то бишь, баклажаны) вместе с паприкой и пр. - получается "соус" - так это блюдо называют в Таганроге.
На юге России вообще любят баклажаны, кабачки и болг.перец готовить в разных многочисленных вариациях - взять, например, лечо.

Спасибо за дельный совет...будет время для этого - ему и последую...

Делал так - почему-то сохло...потом стал мариновать в масляном маринаде с приправами - стало лучше.

У нас на рынке в молочном павильоне всё натуральное, фермеры выставляют свои имена на прилавки, так что это совершенно безопасные продукты. Можно купить все виды мол.продукции - жирная сметана, аж жёлтая, домашний сыр и даже сыворотку - хорошо идёт на дрожжевую выпечку. Всё в порядке.

Именно этот подозрительный одесский вывих и представлен в начальной фотографии. Только он еще и усугублен двойной панировкой и, как следствие, "умелая" кАлинарша Коко протрахалась с количеством кабачков, на которое ушло бы у нормальной хозяйки от силы минут 45, целый день.
А сырые кабачки или цуккини, введенные в пресное тесто, становятся вкуснейшими оладьями.

Низкая температура гриля + слишком толсто разрезанный баклажан. Нарезать пластинками толщиной 1 - 1,5 см, шкурку счистить, , смазать маслом со специями - получится куда как вкуснее.
Если есть мангал с шампурами, то можно сделать бахш-кебаб - небольшие, лучше тайские, баклажаны нафаршировать фаршем из бараньей/говяжьей/птичьей печени с зеленью и запечь.
Фарш готовить как на бахш - поэтому так и называется.

Это если через тёрку? А почему - "пресное тесто"? Ведь на оладьи у теста должна быть густота сметаны? Туда и яблочко протереть можно...

Вот кому-то повезло...

Пресное - не значит жидкое... пресное тесто - не дрожжевое. Кабачки в дрожжевое тесто не пойдут, не тот вкус.
Хороший мангал - это действительно везение. Но можно и обойтись - нужна будет керамическая гусятница от эмиля анри и небольшие шампуры. В жаровню положить несколько веточек розмарина, на бортиках закрепить шампуры, накрыть крышкой и щель перекрыть крутым тестом. Эту конструкцию поместить в духовку, которую можно до того разогнать до 200-225 градусов (посуду эмиля анри можно ставить и в горячую духовку). Конвекция создаст условия, аналогичные мангалу, а розмарин придаст дымный аромат.
Так что все на самом деле очень просто...
Вот, кстати, удивлять шашлыком без мангала мужчине куда как уместнее, чем борщом

А мне что-то - "опресноки" почудились, и замкнуло на Ближнем Востоке)))

Всё, уложила на обе лопатки ))) всё верно, так и есть. Только диковинная это посуда теперь мне пожизненно недоступна...остальные советы - бережно скопирую.

Иногда делаю так - яблоневую веточку или виноградный гребень завернуть в аллюм.фольгу и прижать к теплоносителю в духовку, особенно под гриль. Дымок получается вполне натуральным!
Спасибо!

Посуда от эмиля анри продается и в россию. И стоимость у нее совсем не запредельная, а заменяет кучу всяких ненужных люминявых кастрюль.
А уж то, что их ризотто-кастрюля на самом деле изумительный казан под плов - отвечаю

Поищу...а посуды под плов - пока хватает. И про борщ - он гораздо более повседневен...)))
А вот ещё один рецепт)))

С борщом все совсем тоже не просто. Вот скажи, что есть основа борща? Вот от основы и надо плясать.
А основа борща, как, впрочем, и любого русского/украинского/белорусского супа - это правильно приготовленный бульон. И вне зависимости от того, готовится ли борщ русский или малоросский, его основа должна быть приготовлена правильно. То есть, с учетом того обстоятельства, что ни один русский суп никогда не готовился на плите - только в печи. И от этого-то и зависит вкус.
А в печи мясное варево никогда не кипело - оно томилось. Именно поэтому русским хозяйкам неизвестны были примерно до середины 19 века такие приспособы, как шумовка - не было необходимости снимать с бульона пенку, потому что она не образовывалась в условиях готовки в печи. В то же время вкус бульона получался более насыщенным, а само мясо не превращалось в выжатый кусок непоймичего. И, что немаловажно, овощи тоже томились, правда, при температуре чуть ниже, чем мясо, что сохраняло вкус и витамины овощей.
В принципе, этот небольшой экскурс не служит призывом к возврату к печам, очагам и кострам - это просто такое поверхностное объяснение основных принципов и основ русской в широком смысле (с охватом малой и белой руси) кухни.
А дальше - практика. Для получения правильного бульона есть два пути - готовка в керамической посуде на плите с рассекателем и термометром, или мультиварка. Если выбирать мультиварку, то не стоит покупать всякую ерунду, лучше остановить свой выбор на китчен-айд - это мерседес в кухонной технике. С мультиваркой все просто - загружаешь продукты и ставишь на ночь на температурный режим 85-90 градусов. Утром аккуратно сливаешь и, при необходимости, процеживаешь бульон, даешь ему остыть в холодильнике, потом снимаешь лишний жир с поверхности, опять бульон в мультиварку, доводишь до 80-85 градусов, добавляешь овощи - и даешь еще часов 5 томиться (вот почему у меня всегда есть запас готовых замороженных бульонов - утром закинул бульон и овощи в мультю, к обеду сделать зажарку, добавить в истомленный борщ - вуаля), под конец добавляешь зажарку и (вот оно) стакан свекольного кваса. При желании можно приготовить чесночные пампушки или просто добавить затируху из растертого с солью, чесноком и укропом сала.
Если готовишь русский или полтавский борщ, то говядину или гуся отваривать надо в белом окрошечном квасе.
С керамикой будет сложнее - там надо научиться готовить так, чтоб температура внутри посуды тоже была 85-90 градусов при варке мяса и 80-85 градусов при закладке оаощей. Преимущество керамики - долгое остывание, именно режим томления.

Свекольный квас! Конечно! Но его бы я и так пил)))
После такого обстоятельного экскурса просто стыдно чьо-либо писать))) Всё очень толково обозначено, прямо как у Вильяма Похлёбкина - слышала о таком?
Разве что немного расскажу, как в КазССР делали "пловный" вариант борща. В казане обжаривается мясо филе "пловными кусками", на сильном огне, до корочки. Вынимается, и затем там же - лук, потом морковь и свекла. Потом - порезанная кубиками капуста - всё тушится вместе. Затем вводится обжаренное мясо, картофель, пряности. Доливается кипящая вода - и ещё 20 минут. Тоже ничего получалось..

Похлебкин - первооткрыватель, многие вещи у него весьма сомнительны, но то, чтоон дал толчок для изучения различных национальных кухонь в комплексе - этого у него не отнять. Конечно, сейчас другие корифеи - в русской кухне максим сырников (слышал?), средняя азия и азербайджан - сталик. Неплохой был литовец дядюшка гедрюс, но пропал.
Казан, кстати, тоже весьма интересный инструмент и имеет ту же особенность, что и печь - когда казан наполнен лишь водой, он очень плохо закипает. Чем больше продуктов в казане, тем быстрее и сильнее он кипит. Но если казан наполнен водой и там немного мяса, то эфыект будет такой же, как и в печи - длительное томление, пока ясо не начнет легко отваливаться, а все соединительные ткани не перейдут в бульон. На этой особенности казана построен хаш - я этим пользуюсь вовсю и зимой у нас хаш бывает не реже раза в месяц - какой получается бульон... янтарный, прозрачный, а запах... и к нему - чеснок, маринованный в уксусе, соленая редька, черемша... самое ноябрьское блюдо - чтоб легче пережить всю эту гадость поздней осени

Похлёбкин заинтересовался кухней, будучи проффесионалом совсем в другой области...тем ценнее и свежее взгляд на, казалось бы - привычные вещи. В своё время для меня было шоком, когда он обосновал практически полное отсутствие казахской национальной кухни, просто установив дату массового введения в обиход казахов чугунных казанов - 19 век! Те просто меняли у русских свой скот на зерно и казаны, отгоняя отары к северу...поэтому вся казахская кухня очень молода. Есть даже предположение, что убит он был именно каз.националистом. В местной прессе много было негодования по поводу высказываний Похлёбкина - казахи чванливы и обидчивы...
Про тех остальных авторов - не слышал - я же любитель))), а не профи. Но в своё время зачитывался Еленой Молоховец "Подарок молодой хозяйке", причём в оригинале, дорев.издания. Сейчас у меня - адаптированная версия, где количественные меры - в граммах, а не в гарнцах, фунтах и золотниках...
Да и кухне приходится отдавать не так много времени, так что не до изысков)))
Да и на электроплите - казан касается самым донышком, а должен обволакиваться огнём...в общем - по обстоятельствам.

Боря...как мне жаль, что ты умер, и так этого и не понял...
А есть мысль - что ты просто кинул свою родню?

Если вы имеете в виду кабачки, а не маленькие цуккини. Здесь, в России, осенью, я покупаю на рынке белый кабачок, называется сорт "грибовский". Он должен быть взрослым, но не переросшим. Его резать на кругляши, обваливать их в муке, солить и жарить на подсолнечном масле. Я этот рецепт узнал случайно, только здесь, в Москве. В Германии такой величины кабачки только фаршируют и пекут в духовке. Но у нас берут цуккини, зеленые, а здесь - большие белые кабачки. Они очень нежные.

у вас приятная дискуссия с Яной, радует, что в чем-то вы с ней - профессионалы

Зачем ты из Диполья сюдой таскаешь уродство ??? Там -- страшенная кулинарная ветка с невыразимо тоскливыми фотками Киномана. Удивляюсь, что там еще Пикуль не появился -- со своими майонезами...

[b]а чудесные Катины обжареные кабачки?????
очень красивые !!!
я вот не могу найти БОРЩЬ о котором столько говорят ...
где то Катя его фото постила ...
кто следит за кулинарными изысками Кати может дадите ссылку на фото ее борща???
спасибо ...

Катя оказывается очень хорошо готовит !!!
за такие кабачки ее не знаю во что надо целовать
жаль мало фото ее шедевров ...

вот на том фото Кати и есть именно это о чем вы говорите
толко она еще наверное знает какие то секреты и тонкости приготовления ..
и потому так все беснуются что ее секретов не знают ..
пробуют наверное делать ..и все не так ..и выходит что только свиней кормить ...голодных ...сытые кушать не будут стряпню таких хозяек ...только с голодухи ..
а зная секреты как Катя ---получается просто восхитительный вкус !!!

а ты знаешь что надо баклааны обжаривать чтоб снимать с них шкуру ?????????????
чтоб горечи небыло ..
а то все режут их вместе со шкурой ...
распроси Катю ...она должна знать эти тонкочсти ...
а то так и будешь всех мучать горькими баклажанами со шкурой ...

согласен...!!

Я бакланов не ем - их только такие нищеброды, как ты, едят...
Так что катинублевотину жри сам, я себя не на помойке нашла, в отличие от тебя...

Катя должна знать секрет приготовления чисто одесского блюда ..
"Икры из баклажанов" ...
это ваще вещь !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
распроси ее ...

Катя вон какая приятная женщина
и готовит хорошо ..и умная ..
а ты очень злобная
никогда не поверю что такая злобная баба умеет хорошо готовить ..

Ну иди, поцелуй её хоть в зад.
Чё сидишь-то тут сопли и слюни пускаешь. Иди и ешь её "несравненные" кабачки.

Катя очень рассудительная и очень умная ...
всегда ее советы и рассуждения приятно и поучительно почитать ..
и умеет себя вести ..
да еще и готовит хорошо !!!!
конечно такую хорошую женщину можно и нужно куда угодно целовать ..

была бы она поближе ..сходил бы ...она видимо далеко как я понял ..
но ее кабачки ведь действительно очень апетитно выглядят ...
неужели вы этого не видите!!!!!!!!!!??????????????
вы видимо не умеете их готовить просто ...попробовали ..получилось че попало ..вот и сложилось у вас предвзятое мнение ...
просто надо знать секреты и тонкости приготовления ...
да и у хорошей приятной женщины всегда все вкусно выходит ...

Не-а, не видим. Пересушенная и пережаренная блевотная масса, испорченный продукт и несварение желудка с изжогой в одном флаконе. Аппетитным эту мерзотную дрянь может назвать только такой полный идиот, как ты...
Белке этой надо было руки поотрубать еще до зачатия, выродилась же такая чушка безмозглая...

но кабачки ведь действительноочень вкусно выглядят ...как вы этого не понимаете???
и готовить она умеет и любит ...прям зачитываюсь ей ...как она пишет ...
это же даже через интернет чувствуется что человек приятный ...
былаб она поближе ...точно бы к ней в гости на кабачки напросился ...
..
такую хозяйку и такую приятную женщину обязательно надо в попку поцеловать

хороший у тебя язык ....
получилось бы вкусное блюдо .
но надо конечно долго отмачивать все время меняя ...чтоб яд вышел ...
а потом приготовить как Катя кабачки готовит ..
нарезать ломтиками ..обвалять в муке ...и поджарить на масле

Ну очччень ты напоминаешь МЕРСЕДЕСА манерой своей писанины.
Чё клонировался? "Можно вывезти деушку из деревни, но нельзя вывести деревню из деушки"(с)

Если кабачки в скляре -- изыск -- то чего же жрёт киноман???

Имеет право -- и сидит. Пускает -- чего умеет. А ты-то -- чего сидишь? И -- чего пускаешь? И -- откуда пускаешь-та?
а ты мне усопшего онкарлу напоминаешь "ну оччень" (с) ога... ппкс! есть знаешь такие словечки, которые -- как авторское клеймо, потому что их практически никто другой не употребляет. Хоть ты десять клонов смени -- но будешь идентифицируемо. Так что на зеркало неча пенять, коли рожа криво -- поняло, клоноискательниццо со склонностью к слову "бесноватые"?

Не знаю, да и нентересно. Интереснее смтрет на то, как тамошние кАлинарки - кокошка, ярик, юнонка и прочая шелупонь из штанов выпрыгивают, из себя поварих изображая... хотя от их стряпни свинью стошнит...
Только варела на их блевотину соблазнился - по причине полного и окончательного идиотизма межушного ганглия...

Янка, а как ты курицу умеешь готовить, кстати ? Блин, вот с детства у меня просто бзик на этой теме...Хоть и жаль, конечно, курочек, но, блин, люблю это мясо - атас...Больше, чем любое другое, почему-то...

Всё, соблазнила -- пойду, гляну их кулинарную ветку...

Ну, прикинул...Ну, понял в том, что не в курсе о движухе....

Сходи, повеселишься

Слушай, я ТЕБЯ трогала? Вот и отвали от меня.
Или это ТЫ лаодзи?

Обессмертеться стандартным минетом...Слабо ?

Переведи...

Еще ты мне указывать будешь, к кому мне обращаться, к кому -- нет. Тебе захотелось Валеру пинать -- а мне захотелось с тобой говорить, чего?

Какое отношение кулинария КоКоши имеет к минетам?

Вот как раз кокошина кАлинария к минетам имеет прямое отношение. Хотя и одноразовое - надольше у ей мужики не задерживаются...

Обращайся к кому хочешь кто с тобой желает "беседы беседовать", а от меня лично отвянь.
Ты что непонятливая?
Больше я тебе отвечать не собираюсь.

Да, варелик, передай своей какашке, что запекать ( а не жарить) баклажаны, чтоб ушла горечь, нужно лишь в том случае, если они растут в открытом грунте. Поскольку она (и ты) живете в жопе мира с говенным климатом и почвой, где ничего, кроме крапивы и картошки в открытом грунте не растет, тепличные баклажаны не горчат.
Я понимаю, что вашему межушному ганглию такие сложные логические конструкции недоступны, просто прими к сведению и перестань тратить свои и без того нищие копейки...

да тут и говорить ничего не надо .
.любой может почитать что пишешь ты ...(одна злоба и яд с горечью...как в шкуре баклажанов)
и как Катя пишет
..и умно ..и тонкий юмор ..но всегда доброжелательно ..
а ты так сможешь?????????????????????
-----------------------------------------------------------------
надо ли что то еще говорить ????

вот почитай ...

www.google.ru/search?hl=ru&biw=&bih=&q=%D1%81%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D1%80%D0%...

у меня же не виндовс!!! UNIX ----
совсем по другому все отображает ..не так как у вас ..
я в HTML кусочки кода собираю и пытаюсь вставлять ..

Не смеши мои тапки, варелий... втирай эту туфту какашкам - вдруг они поверят, что у тебя есть мозг
А ваще лучше подкинь какашке грошей, а то она побирается, у ней дите на зиму голое-босое. Купи безотцовщине куртейку... глядишь, и обломится помоями

Лечись, варелий. Если возможно при твоем идиотическом воспалении межушного ганглия...
И денюшку своей какашке все же подкинь - зима будет холодная, а у ней дитё разутое-раздетое... или у тебя поделиться нечем?

Приходит женщина к врачу.
- Доктор, я последнее время стала очень плохо себя чувствовать. Поднялось давление, глаза стали плохо видеть, перебои в сердце, ноги отнимаются, задыхаться стала. Что делать, доктор?
- Вы замужем?
- Да, доктор.
- Я вам посоветую завести любовника.
Проходит месяц. Эта же женщина приходит опять к врачу.
- Доктор, головные боли прошли, но давление еще держится, все еще задыхаюсь...
- Ну, вы заведите еще одного любовника.
- Спасибо, доктор. Еще через месяц.
- Доктор, все прекрасно, но давление никак не нормализуется.
- Ну, вы заведите еще одного любовника. Проходит еще месяц. Эта женщина опять у врача.
- На что вы еще жалуетесь?
- Все хорошо, доктор. Чувствую себя прекрасно.
- Так чего же вы пришли?
- Я пришла, доктор, попросить вас, чтобы вы мне дали справку, что я не блядь, а лечусь.
(с)
ха ха

Приходит женщина ко врачу:
- Доктор, меня все раздражает! Ну, абсолютно все!
- А Вы вязать не пробовали? Это очень нервы успокаивает.
- Доктор, я пробовала. Меня это вязание ужасно раздражает: ну сами
посудите - то левая спица, то правая, то лицевая петля, то изнаночная.
Меня это раздражает!
-А Вы книги читать не пробовали? - это хороший способ упокоиться.
-Пробовала, доктор, не помогает. Чтение меня тоже раздражает. Буквы -
то большие, то маленькие. И абзацы то диллные, то короткие. Меня это
раздражает!
-А Вы секс не пробовали? - тоже хорошее средство снять раздражение.
-Нет, доктор, не пробовала.
-Пройдемте за ширмочку.
Голос из-за ширмочки:
-Доктор, меня и это раздражает! Вы уж определитесь: туда или обратно,
а то меня это раздражает.
(с)

Страшно подумать, что ты скажешь обо мне)...

Разозли меня - узнаешь....

А возьму и разозлю)...

Не уверена, что тебе это удастся - для этого нужно иметь вместо мозга межушный ганглий... или вообще сплошную кость... хотя лоботомия тоже может помочь ...

Размечталась. У себя в группе будешь указывать, компрене?

Валер, если честно -- я почитала сейчас ту ветку -- и про кабачки эти КоКошины в том числе...
Она -- не права. И ее высокомерие насчет "кормовых кабачков" -- это высокомерие приезжей хабалки из местечка. Потому что сами немцы здесь обожают подрощенные кабачки, фаршированные мясом и запеченные в духовке
Посмотри в гугле рецепты Zucchini gefüllt mit Hackfleisch -- поймешь, что КоКоша в данной области просто дура. Когда мы с подругой, кстати, арендовали шребегартен на двоих (когда мой мелкий был еще дошкольником, это для него я старалась, чтоб витамины ел) -- к нам немцы приходили, просили даже купить подрощенные кабачки, именно для фаршировки. Потому что их родители так делали и бабки -- а сейчас им навязывают какие то зародыши вместо кабачков, которые ни пожаришь, ни нафаршируешь
Я бы КоКо это написала -- да мне не нравится дух в той группе. Местечковостью там пахнет очень сильно.

Даша, варелику очень хотелось со мной пособачиться, вот он тут и начал какашку зализывать...
И совершенно правильно ему было сказано - что нехер тут на эту блевотину слюной капать, хотя он слаще морковки в жизни ничего не пробовал...
А вообще вот эти мелкие цуккини, как и недозрелые кабачки, обалденно получаются, если их тонюсенько порезать, наискосок, и приготовить темпуру. Я это обожаю делать с апреля и по октябрь - пока тепло

блин, не киноман я -- рассуждать о кулинарии. Написала сейчас про рецепты -- перечла, поняла, что любой кулинар меня заплюет и изничтожит. Я не КоКоша -- не буду кичиться.
А насчет Валеры -- он с тобой говорил лично, поэтому сторонние "пуки" в его адрес -- с моего имха -- были не к месту

Пойдешь по стопам какашки с ее выпячиванием своих кАлинарных недоделок - точно изничтожат...
А варелика мордой в его дерьио макнули правильно.

не поняла. а какого собственно хера я должна идти по чьим-то стопам? и -- кулинарных недоделок у МЕНЯ нет и не было. Компрене?

Что-то совсем у тебя с пониманием сложности наступили...

а ты поясни, раз у тебя сложностей нет -- почему я должна идти по стопам какой то кокоши?

Если...

а как могло вообще такое абсурдное предположение возникнуть, вот что я не понимаю. "межушный" лямблий -- или как там его -- сработал?

Какое предположение? О том, что ты можешь пойти по стопам какашки и начать кичиться своими рецептами? Вполне возможно - человек слаб, а начнет тебя варелий зализывать - можешь и размякнуть

яна, остановись -- пока не поздно... а то мы с тобой сейчас вместе пойдем по стопам друг другу волосыдерущих женщин -- пойдем, да и отдавим их нафик

Необычное пирожное с шоколадным кремом...оригинально и неаппетитно!

Зато эти магазинные цукини мадам съедает полностью вместе с недозрелой требухою и кожурою а свои с её подачи...кормовые кабачки приходится и от толстой кожуры чистить и от семян...никакой экономии и куча отходов...зато долго хранятся и люблю их панированные жарить .Всем здрасте кстати

Привет.

Яна?
Мне некогда искать, где ты что-то мне говорила? Мне передали, что ты меня ищешь.
Пожалуйста, сведи это вместе, твои замечания, сведи их в ссылках, можно на отдельной ветке. Я приду.
В благодарность вот для тебя баклажаны на гриле. Так я их делаю. Потом их можно так есть с оливковым маслом, моцареллой, зеленью и запивать испанским красным вином.

Если ты меня искала и вспоминала, значит тебе меня не хватало?
Значит, может быть у нас с тобой есть шанс?
Я подразумеваю наш шанс сьесть эти баклажаны в реальности, разговаривая про историю Древней Греции или про Оттонов?

Тебя грубо наебали... и я не очень люблю испанское вино - на мой вкус оно такое же плосковатое, как и итальянское.
Так что не судьба тебе со мной отобедывать...
хотя баклажаны резать для гриля научился

Хорошо, пусть вино будет какое ты захочешь.

набиваешься?
Извиняй - я давно и прочно замужем, и женщины моей семьи выходят замуж только один раз - и на всю жизнь... так что придется тебе запивать баклажаны в одиночку...
Хотя у тебя шанс с белкой. Но - не советую. Она хроническая разведенка...

И - если хочешь поразить и удивить, купи иберийское вино, приготовь настоящую аджику, сделай бажи - сациви все равно не получится, приготовь шекинскую курицу - и подай с твоими баклажанами. Будешь гвоздем сезона

[/IMG]
Спасибо, но для кого мне делать такое произведение искусства, раз от тебя никакого интереса?
Я строил планы, а теперь могу подать к столу только вот этого полного песца, который к ним пришёл...
Под водку.

н.п. Была неделю в Берлине на семинаре (кстатти, кому нужна гезетцлихе бетрой ерин, обращайтесь:))))) - помимо духовной пищи с интересом вкушала кулинарные изыски католического толка:)))
Интересен оказался тыквенный салат /байлаге - с кожурой и с семечкаме!!! - неожиданно вкусно.
пс Всячески панировки - это северные или уж не знаю какие извращения. Не подходят к баклажанам/ кабачкам/ тыкве.

Съесть баклажан, перетерев про древнюю Грецию - это ещё не супружеская измена.
Я вот в компании с католическими священниками чревоугодничала - и не считаю это большим грехом!

Фергисс расчитывал на продолжение банкета... а на йето я пойтить не могу...

Ну может, хотя бы душевняя близость для начала его удовлетворила бы?
Надо быть щедрым /oй к людям в этом вопросе.

Лимит моего альтруизма и человеколюбия давно исчерпан...

Наговариваешь на себя...ты - лапочка!

Угу... рассаажи это томчику с селедкой ... и прочим идиётам...
Вот уж кто рад был бы чечеточку на моей могилке сбацать...

...согласен !...

Есть такая газета, слышал "Едиот ахронот"...может - перечитали лишнего? Не, глумиться не позволим - у нас разум торжествует...по крайней мере - стремимся.

Да ну?
Так, на всякий - я не злопамятная, я просто злая... и память у меня плохая...

...попробуйте посмотреть на себя со стороны. Вы удивитесь...

Угу... а что еще может мне предложить идейный брат селедки?

О Кулинарии, советы мужчине. Найдено в Интернете. 18+
Если ты первый раз приготовил борщ и он оказался кислым и невкусным: добавь на кастрюлю 1 столовую ложку сахара - сахар вберет в себя излишнюю кислоту. Затем следует опустить в кипящий борщ марлю с рисом - это снизит чрезмерную насыщенность. И в конце следует добавить немного лаврушки и чеснока. Прокипяти его еще 5-7 минут, потом остуди до комнатной температуры, подрежь свежего укропа и вылей нахер это говно в унитаз. Свари пельменей и больше не выделывайся. Борщ он тут готовит, кулинар, блять.

…есть еще одно милое и трогательное определение степени ограниченности – в мозг вы…ная менингитная овца…

Как-будто о ком-то...

И почему все твои мысли тааие куцые?

Hey, Leute!
А кто как готовит кофе?

Если честно, кофе - просто моя стихия...Нет, я люблю и чай, но кофе - это как хороший коньяк по сравнению с добрым пивом....Не хуже и не лучше, но разные категории. Я не представляю, как пить кофе у костра, пардоне муа, не американец. А вот чай... Точно так же чай из пакетиков в офисе, или дома - жуткий моветон....
Кофе для друзей, или для неформальной встречи лучше приготовить в турецком стиле...С туркой, она же джезве..Лично и персонально для кого-то...
Если не будете против, поделюсь опытом...
Значитца берем кофиум, лучше в зернах и обжаркой от двух до трех звездочек...Дело в том, что по-бразильски и по-кубински кофе готовят как эсперессо, то есть через фильтр,без гущи.Это неплохо, но мне кажется, что особенности вкуса при этом пропадают...
Пропускаем через кофемолку, молотый тоже, но немного...Все равно там остатков кожицы с зерен нет, а она дает особенный привкус.
Отдельный вопрос - пряности и добавки.. Имбирь, лимон, чеснок, соль,шоколад, черный перец, корица, кардамон, коньяк, ликеры, даже черное пиво, кленовый сироп и даже укроп,- это на любителя, и на количество, понеже как de gustibus non est disputandum....
Бывали времена, когда вместо кофе заваривали то цикорий, то жареные желуди, или ячмень...С ужасом вспоминаю столовский напиток "Здоровье" из ячменя, желудей, опилок и прочей помойки и целых 12 процентов цикория...С гордой надписью: "Не содержит кофеина"...
...Так, дальше!
Насыпаем в турку из расчета примерно три-четыре чайных ложки с с горкой на стограммовую кофейную чашку. Греем всухую. Одновременно греем чайник с кипятком. Если есть песочница и не жалко времени, то турку с кофе можно заливать сразу, но для скорости рекомендую немного греть сухой кофе и заливать горячей водой, а потом доводить не до кипения, а только до появления пены...Раза три-четыре....
Затем закрываем турку фольгой в два слоя и готовим чашки. Их подают теплыми, можно сразу заполнить горячей водой, чтобы согрелись. Минут через пять-десять можно разливать кофе..Гуща в чашках должна быть обязана, но немного..Не на девять десятых...Конечно, после разлития турку надо снова заткнуть фольгой и убрать, куда подальше, иначе аромат в чашках будет убит...Сахар по вкусу. Еще сыр, выпечка,сладости, коньяк, или ликер - надеюсь, не мне вас учить..
Ps, на счет турок, которые джезве....Медные турки из Турции сейчас лучше не брать: внутри лужение оловом, но чаще всего это промышленный припой со свинцом. Оно вам надо?
Бывают еще серебряные, но это редко и дорого.
Остаются из нержавейки и алюминиевые с эмалью. И те и другие подходят, только стальные надо долго чистить, а с эмалью не очень долговечные...
И для дам: оставшуюся заварку от кофе можно использовать, как смягчающий крем....Для рук, например..Это из рецептов прабабушек, которые еще носили длинные платья и корсеты..

Это -- гурманство. Я по простому -- покупаю обжаренные зерна, из Африки (Кения). Размалываю сколько надо на один раз в ручной мельнице. У меня турка из нержавейки. В ней холодной водой заливаю -- и варю. Только я в турку заранее кладу два кусочка сахара.
А на работе я страдаю, поскольку у нас на кухне даже нет автоматов, а есть две кофеварки с фильтрами...

Пить кофе или не пить? Сложный вопрос. Учены то хвалят этот напиток, то ругают. В этот раз из США новость пришла неприятная.
http://yablor.ru/blogs/ot-kofe-mojno-oslepnut/5119579

Эти ученые еще не знают, что от жизни вообще умирают...

Вообще всё хорошо - в меру...думаю, эти исследования - всегда проплачены. Но вот кому понадобилось снижать потребление кофе?

Наверное, владельцам чайных плантаций

Не совсем конкурент, но.... трудно сказать. А может и правда - что-то эдакое нашли в этом кофе?

Ага... кофеин ....
Сто лет назад ученые доказали, что жиры необычайно полезны для питания и без них жить нельзя - экзальтированные дамочки отказывались покупать продукты, в которых содержалось мало жиров...
А ныноче - иначе, ныноче жиры не в моде, дамочки даже растительные масла не жрут - шоб ненароком холестерином не заболеть ...
Вот и с кофеём такая ж херня...
А я придерживаюсь позиции, что все полезно, что в рот полезло, и что если не есть жирное, сладкое, мясное, мучное, соленое, не употреблять алкоголь и не есть после 6 вечера - морда станет меньше... но грустнее..

Ну да... тут у каждого своё - все по разному переживают голод, кто-то совсем не может терпеть. А чрезмерно - один из смертных грехов )))
Восточная психология считает, что пища должна быть 1.своевременной, 2.свежей. Всё. А вкусной - если не противоречит упомянутому, то есть - неважно это...отрешение...ну это - не для нашего человека, воспитанного на дефиците, с тягой к излишествам.)))

А зачем терпеть голод, особенно искуственно создаваемый? Только ради того, чтоб убедиться, что тощая корова - это, увы, совсем не стройная трепетная лань?
А про восток... восток, канешна, дело тонкое... вот только то, что готовят между средней и юговосточной Азиями , есть можно только с очень большой голодухи... а лучше ихнее вообще не есть - готовить самостоятельно.
Потому что там нет ни своевременности, ни свежести, ни вкуса. Только зряшный перевод продуктов...

Ну да...их система питания не всеми разделяется даже там...а система интересная - считается, что продукт должен употребляться в то же время, когда он производится в природе. Молоко - "лунный" продукт, поэтому днём оно не идёт...

В СПб я последней тамошней работе все же варил в турке...А здесь провонять офис не рискую..
Вообще-то чем Питер и Москва отличались? В Москве был больше популярен чай, а в Петербурге - кофе. Точно также в Европах чай пили в основном в Англии..Ну еще немного в Америке, а так, по всему миру культ кофе. Англичаны правда, упертые. В Пукингемском дворце в файф-о-клок пьют только чай.

Кенийский кофе-это точно гурманство...Кофе в Кению завезли еще в XIX веке из Эфиопии, так что сорта вполне аутентичные. А еще в ручной мельнице..

а климат, климат тоже завезли ?
"немецкий" стадартный кофе он с кислинкой - мне не нравится
Единственно хорошо на каждом углу есть всякие разные магазины где можно ходить и выбирать различные сорта, иногда зёрна при тебе же и обжаривают - короче наука. А из Кении он или не из Кении - всё равно одна Арабика - самое главное как обжарят

Меня отвращала всегда эта кислинка -- ненавижу ее. Спросила еще в первые годы здесь у немцев -- почему такой кислый кофе. Объяснили -- это южноамериканский кофе, Германия в массе закупает кафе-бонен из Южной Америки. И, по их мнению, типа, кофе такой и должен быть. Все эти "Якобсы" и прочие. Попробовала я альтернативу, купила из Кении. Восторг. Теперь только оттуда и покупаю. Лучше меньше да лучше...

Да климат там подходящий...Кения и Эфиопия рядом...

Не только...
B Индонезии, в Индии и еще кое-где производят один из самых дорогих сортов кофе -kopi luwak...
Суть процесса в том, что при плантациях обитает специальный зверь,-мусанги, размером с кота, который кофейные ягоды ест, переваривает, а косточки выкакивает наружу. Специально обученные люди все это собирают, моюют, сушат, жарят...Говорят, что вкус потрясающий. Дорого только..
А в Таиланде для этого дела приспособили слонов. Ясен перец, слон большой, значит много влезет. Кофе называется "Черный бивень" ..Стоит тоже неслабо -1000-1200$ за килограмм.

ну не знаю.. мне всегда казалось, что эфиопские highlands особенные

а мне без разницы, я не производителя смотрю, а сорта/смеси - для экспрессо одно , для капучинно другое - Wiener Melange, например душевный. благо под боком этих кофешопов...

Считается, что высокогорные сорта более ароматные... Но тоже на любителя.

Мне может просто с детства кенийский кофе был привычнее -- сколько помню, мы ведь кофе покупали раньше из Африки. По крайней мере, в СССР он был без кислинки. Во времена моего детства
Вот, наткнулась на кофейные извращения снобов:
http://snob.ru/selected/entry/49351#comment_493187