Грибной сезон

Начинается сезон сбора грибов. В прошлом году нас КомрадЮК водил в леса под Штарнбергом, где в неплохом количестве росли подберёзовики и польские грибы. Путешествие продолжалось целый день и персонально мне очень понравилось (люблю грибочки собирать). Причём сами грибы были не главным компонентом, ещё мы пили коньяк, воровали кукурузу, жарили колбасу и фотографировались. Хотелось бы и в этом сезоне повторить разок-другой сей подвиг. Как-нибуть в солнечное воскресение, в начале-середине сентября. Туда же, или в другое место, где были замечены лес и грибы.
Объявляется дискуссия. Мысли и идеи приветствуются.

+1 :-)
собранные мной грибы могу кому-то отдать, т.к. я в них не разбираюсь ;-(), да и готовить не умею :-)
Мысль с коньяком очень даже хорошая:-).
Еще бы флягу достойную заиметь к нему 8-)

хм, а если собрать человек 10-15 и арендовать микрооавтобус? я б поучаствовал - хотя в очках и не самый крутой грибник

Ага, помню, хорошо съездили! Неплохой стриптиз мальчишки нам с Дариной устроили

чёт солнечными днями и не пахнет...
в пятницу я поймала пару часов,так с дочкой хоть купаться съездила .....
а так...дождь....дождь...и опять дождь...

Ничего, дождь идёт -- грибы растут! И до конца сезона ещё как минимум два месяца .

лиж бы если погода хорошая будет,работать не пришлось.....а то мне всегда везёт
однак в грибах не очень разбитраюсь,всегда с сестрой ходила собирать....
могу таких насобирать.......есть испугаются

тогда может в супермаркет ... за грибами:)? там все причитаюшееся уже есть

Добрый ты Саша какой ... Насобирает поганок а потом людям раздает ...
Да, побольше коньяка , микроавтобус, а корзинки там, ведра брать не будем , ну чтобы по-пьянке не потерять
Не, дожди точно грибные идут... осталось подходящий момент выждать

Добрый ты Саша какой ... Насобирает поганок а потом людям раздает...
вс╦ для людей, все для людей 8-)))
совсем бескорыстный ;-)
Не, дожди точно грибные идут... осталось подходящий момент выждать
да, придется ждать, пока у грибов эта суперпьянка закончится 8-)

давайте

Вот фоты для освежения воспоминаний :))) http://photofile.ru/default/do.php?aid=226398&np=y&top=1#sm
Насчет идей: можно вдоль Изара поход устроить, район Пуллаха, например.

вот парочка маршрутов по Аммерзее и Штарнбергерзее: http://www.fuenfseen.de/freizeit/anzeige.php?ViewReferrer=&filter%5Bgruppe%5D%5B...
И вот: http://www.fuenfseen.de/freizeit/freizeit_detail.php?id=808 - маршруты по Аммерзее и Пильзензее, к монастырю Андекс с биргартеном :)

В этом самом монастыре Андехс мы были, и, как по мне, смотреть там особо нечего. Разве что биргартен .

там куча других маршрутов еще по ссылкам. В Андексе я тоже была, но давно.

Один мой знакомый хвастался, что на прошлой неделе в лесу возле Мюнхена насобирал целый воз белых грибов. Только в каком конкретно лесу, не признался. Буду пытать дальше ...

Experten fürchten Zunahme an Pilzvergiftungen
Göttingen (dpa) - Mit besonders vielen Pilzvergiftungen in den kommenden Wochen rechnet das Giftinformationszentrum-Nord (GIZ-Nord) an der Universität Göttingen. Witterungsbedingt sei ein stärkeres Pilzwachstum zu erwarten als in den Vorjahren, teilte das GIZ mit.
In Niedersachsen seien bereits erste schwere Vergiftungen bekannt geworden. Gefährdet seien vor allem Spätaussiedler. Diese verwechselten den hochgiftigen Grünen Knollenblätterpilz mit einem osteuropäischen Speisepilz.
Das GIZ-Nord, das für die Bundesländer Niedersachsen, Bremen, Hamburg und Schleswig-Holstein zuständig ist, warnte eindringlich vor dem Genuss unbekannter Pilze. "Fundierte Kenntnisse über die gesammelten Pilze können lebenswichtig sein", sagte GIZ-Leiter Herbert Desel. Überlieferte, scheinbar bewährte Methoden seien unzuverlässig. "Weder Verfärbungen an mitgekochten Silberlöffeln oder Zwiebeln sagen etwas über die Giftigkeit von Pilzen aus, noch bedeuten Fraßspuren, dass ein Pilz genießbar ist".
взято с: http://www.gmx.net/de/themen/gesundheit/medizin/gesundleben/1286498,cc=000000185...
Краткий перевод
Эксперты опасаются увеличения случаев отравления грибами.
В Нижней Саксонии уже появились первые случаи в основом среди российских немцев-переселенцев, которые перепутали ядовитые грибы со съедобными.
Для сбора необходимы основательные знания. Даже такие известные методы различия ненадежны: окраска серебрянной ложки или лука во время варки грибов, а также следы поедания грибов.

в дополнение... Страховка, насколько я знаю не оплачивает лечение от отравления лесными грибами. Будте бдительны!
извините, что встряла...

Подавляющее большинство грибных отравлений происходит бледной поганкой (которую путают с шампиньоном) и ложным опёнком (путают с настоящим). Мы не собираем опят и шампиньоны. Последние продаются в любом гастрономе . А собираем подберёзовики и подосиновики, которые смертельно ядовитых близнецов не имеют. На этом предлагаю прекратить здесь обсуждение грибных отравлений. О весёлом попрошу, о весёлом .

Совсем народ запугаем :))) Встревай, на это форум и есть.

точно, в словаре стоит Knollenblätterpilz - и есть бледная поганка, а что такое osteuropäischer Speisepilz, не известно.
А может картинки вывесишь, какие грибы мы собирать будем, а какие нет, а?
А то я в тот раз только на поганки и заглядывалась

Смотрим
http://gribnik.org.ua/sprawochnic/sprawochnic.html
Ключевые слова::
"Белый гриб, боровик"
"Польский гриб"
"Подосиновик, красноголовик"
"Подберезовик, обабок"

если собирать только губчатые грибы, в отличии от пластинчатых , то среди нет , кажется , ядовитых, за исключением неядовитого , но горького Gallenpilz, который похож на белый , он в худшем случае весь суп горьким сделает.
Еще раньше было видими-невидимо груздей, они огромными приземлившимися "летающими тарелками "стояли, прямо сюрреалистический пейзаж !
я их даже пыталась мариновать по рецепту из интернета...
Вот теперь возвращения нашего глав. кулинара Коли жду, он мне обещал рассказать

Зачем ждать -- тут читай
http://www.cooking-book.ru/mushroom/

Эх... сколько похожих картинок... Или распечатывать и с собой брать, или только кукурузу собирать

вот тут я как раз и прочитала тогда -
отмачивала их неск. недель , причем каждый день по 2 раза воду меняла, и все равно не получилось
наверное главный секрет там не написан ...

ничего, Наташ, можешь сомнительные грибы потом Саше отдать, а он уже " о их использовании на благотворителные цели " позаботится !

потом Саше отдать, а он уже " о их использовании на благотворителные цели " позаботится !
угу:-). Осталось дописать *Работаю под заказ. Качество работы гарантирую.* 8-))

народ, конкретнее, когда собираемся? если хоть один разбирающийся в грибах найд╦тся - с удовольствием присоединимся :-)

Танюш, ну ты чего, тут же уже столько спецов! А мы картинки распечатаем и тоже нехуже будем :)))

В грибах разбираемся. Но для того, чтобы они (грибы) выросли и их было приятно собирать, нужно:: (i) чтобы прошли дожди (ii) чтобы пригрело солнышко, хотя бы на 2-3 дня. До сих пор были только дожди и холод. В ближайшие выходные будет всё ещё слишком мокро. Предварительно (если погода не подведёт) можно планировать поход на следующее воскресение, 4 сентября.

Юра, ход мыслей мне нравится !
Только почему не в субботу , или вообще среди недели ?

В субботу мы не оставляем надежды попасть в тир. А посреди недели такие "длинные" дела не делаются. Так что в воскресение.

пробную вылазку можно будет среди след. недели сделать
-------------------------------------------------------------
Русскоязычная тусовка Нюрнберга:
http://groups.germany.ru/391429

В пятницу и в субботу занимался разведкой в единственном лесу, обнаруженном мною на карте, Эбергсбергском. Остальные -- либо парки в городской черте, либо такие себе небольшие кусочки зелени. А тут лес, настоящий, 10км на 10км. Грибов в тех двух местах, что я был, ну очень много. Оба раза набрал по паре килограмм за 40 минут, причём не отходя от машины дальше, чем на 200 метров . Ассортимент:: 30 процентов белые, 60 процентов польские, 10 процентов -- другие. Если бы собирал опят (а я их не беру), то за десять минут накосил бы ведро (в первом месте). Ни подберёзовиков, ни подосиновиков не встречал. По результатам разведки:: грибы в лесу есть, в количестве невероятном, можно ехать и собирать. Сегодня-завтра посмотрю, как туда можно традиционно доехать.

Опа - неплохо. Я тоже люблю грибы есть, тока в них не разбираюсь совсем. Ну пару самых знаменитых от мухомора отличу. НО в последнии раз на Украине насобирал бледных поганок целыи пакет, думая шо ето шампинион. И среди них деиствительно был один шампиньон. Хорошо хоть затем додумался показать свои улов знающему человеку. Так шо если поидете за грибами - я бы пожалуи присоединился
Im Westen nichts Neues....

ну как, в воскресенье куда едем???

Мда ....... стриптиз.....
Alles ist gut, solange Du wild bist. Sei wild. Gefährlich und wild. (c)

Anhang

#38