Капуста для Светы (рецепт)

Капуста маринованная.
На 2 кг капусты:
Капусту тонко посечь. 2 небольшие свеклы, 2 морковки натереть на крупной тёрке.
Добавить 0,5 чайной ложки красного острого перца и головку толчённого чеснока.
Всё перемешать, но не давить !!! лучше перемешивать руками.
Маринад: в 0,5 стаканов кипячённой воды, добавить 0,5 стакана сахара, 2 столовые ложки соли.
Когда маринад чуть остынет, влить 0,5 стакана 9%-го !!!!! уксуса. Имей в виду, что у нас уксус 25%, поэтому либо русский, либо уксуса совсем мало. И 0,5 стакана подсолнечного масла.
Залить капусту тёплым, но не горячим маринадом, остудить (лучше в банке) и поставить в холодильник минимум на 6 часов.
ПыСы: я не рекомендую много чеснока и перца. Но это на вкус... кто то любит остренькое.

Так - так -таааак! И мы попробуем рецептик

Офигительный Я переборщила с перцем, ну для меня острый сильно, отдала одну банку Свете, ей очень понравился, вот рецептик попросила.
Салатик яркий такой получается, красивый. Главное хранится в холодильнике долго. В принципе, это консервация на зиму, но кто ж будет здесь заморачиваться со стерилизацией банок, закаткой крышками и т.п.

а чё ток свете, нам тож рецепт давай:-) хих..

Бери, но не много...

Ну вот, к моему рецептику стооооолько рук сразу потянулось.
Спасибо Леночка.