какую рыбку нам сегодня привезли ))
форельку взяли, а вот от лакса отказались
думаю на грилле пожарить, как кто делает ???

ням !!!!
Чего от лакса отказались?
Что может быть лучше гриля? Только гриль.

да рыба была вкусная,
мы еè посолили, поперчили, помидор дольками порезали, укроп, петрушку и в фольгу
15-20 мин. и готово.
в другую лимон. сока добавили. )
Незнаю, взяли просто форель, она уже почищиная, помытая была,
а лакс нет.
не буду же я дома сама эту грязь разводить (

Точно , ням-ням

Да ладно, рыба стоит той грязи.

Это я коптила... горячего копчения рыбка была. Тоже офигительно вкусно.

Точно ,что это я .... вот вкуснятина то была

Ну и Русик ещё собственными руками выловил.
Не легко было сфотографировать, там тааакой запах....

И рыбак имеется

Откуда фотка? У меня такой нет... Береги её, это такая редкость - Руслан с удочкой. Обычно он считает, что брать удочки на рыбалку - плохая примета.
Кстати, на следующие выходные собрались с Валероном (Харламом) на рыблку, аж на две ночи.... Правда, когда договаривались, выпито было уже не мало.

Ну как откуда? С твоей лоджии
Это я просила Руслана для моего мужа фото с удочкой
Привет всем, кто ещё помнит передавай.

Передам... даже знаю, кто помнит. Только они сюда уже больше не заходят, хотя к нам на кухню забегают.

во какая клубничка выросла, дети второй день по несколько шт. срывают,
главное чтобы солнеч. погода была ))

Хочу на поле клубничное.... Некому отвезти.

поехали, отвезу ))

а у нас уже года 2 нет клубничных полей... странно, почему перестали взращивать, не понятно..

рыба красиваяяяяя..
лен, как делаешь, коптильня тоже есть, но такие золотистые рыбки не получаются..
кста, чё за пасту покупешь, фирма?

хочу кУлубнику..

мы ездили сегодня на поле, но там стоит,
что собирать можно только с 06.06 (с понедельника)

Ленч, я не на пасте, я на плите делаю... на пасте не удобно, не регулируется уровень огня, плюс, если ветер, огонь сдувает. И, самое главное, коптильня гарью покрывается, отмывать потом долго.
Когда плита была с блинами, ставила на два блина коптильню. Сейчас керамик, там есть удлинённая конфорка... вот на неё. Сначала средний "огонь", потом маленький. Рыбка коптится минут 20.
Ты опилки сыплешь?
Да, рыбу мариную ночь: вода, соль, травы... прямо в той коптилке заливаю, что б рыба была покрыта маринадом. Потому мою рыбу, насухо вытираю, хорошо ещё на полчасика, что б на сквознячке подсохла. Ну и всё... Да, коптильню с середины обкладываю фольгой, опять ж, что б потом не мыть интенсивно.
Мясо так же... Ну как мясо? Я делала только куриные крылышки и ножки, свиной животик. Мясо больше часа коптится...

Тьфу, блин... сейчас перелогинюсь. Русик - кулинар, ё-маё.

ну, я уже испугалась ?!

думала Руся ориентацию изменил, да ещè и готовить, плиту мыть.. начал ))

Плиту эту он, кстати, мыл... точнее духовку. Но он с комфортом мыл: поставил духовку на стол, сел на стульчик и давай тереть, отмывать.

чуть не офигела...аха..
лен, больше так не пугай мои некрепкие нервы, они ж почти не восстанавливаются..
руся и коптила, жесть!!!

Да я от Светки приехала, жара... плюхнулась за компьютер и давай строчить.
Руся, кстати, поневоле кулинар... он же сейчас опять в рейсы ездит, ну и приходится вермишельку там отварить или яичницу пожарить. Я ему, конечно, готовлю борщи, пловы в банки закатываю, но и самому приходится. У него такая плитка есть газовая, кастрюлька, сковородка. Чего то там кулинарит.

ну да, ну да, голод - не тётка:-)

Ну от голода здесь не помрёшь, но недавно купил две сосиски разогретые в микроволновке, за 4 Евро, съел и офигевая. Теперь активно ищет маломощную микровеллу.

хоть бы на этом и остановился бы, а то сначала ищет маломощную микровелле, потом будет искать малогабаритную резиновую зину:-)

Не, ну домой то он заезжает.

Как рыбку, съели?
Поясняю всем, были на "Фишмаркте", Света рыбу купила... ох, и вкусная.

Да какой там (
мы весь день фруктами питались
дети сказали, что я черешни и абрикосов мало купила,
дыни тоже почти съели, остались помидоры ))

Кстати, черешенка вкусная.... особенно, если учесть, что 2 Евро за кг.

Свет, пока не забыла... Ронни сказал, что бы перестартовала рутер. Отключила его полностью и через 5 минут включила.
Рутер у тебя на втором этаже.

это на вашем фишмаркте?
аааааааа........ бывала я там, вкусно пахнет ещё за километр..
девочки, можно вам заказать для кирхайма, а?
буду преееееееееемного благодарна..
хочу копч угря..

Блин... ну где ж ты раньше была с заказом? Мы со Светкой мимо угрей проходили не глядя... и наборы в которые угорь клали не брали. Знали бы, притормозили.
Лен, Фишмаркт работает только по воскресеньям с 5:00 до 10:00, я не знаю попаду ли я в это воскресенье.

ну я не знала, что вы собираетесь, а тоб заказала...:-)
жаль.. у нас тут тоже угорька можно купить, но конечно же они не такие свежие и ароматные как там, у вас..
у нас они все в ваккууме..:-(

Ну я бы тебе тоже в вакууме купила. Ему всё таки в холодильнике, потом в дороге...
Мы как то Астре с Киева копчённую щуку привезли, огромную. Пока довезли, нормально... положили в холодильник, она через неделю завонялась. Выбросили. Жалко было, лучше бы сами слопали.
Я посмотрю, может на метро сгоняю... ну не буду много всякого покупать, хотя очень сложно не покупать.
Смотри, 5-6 угрей за двадцатку, кажется. Нормально?

давай тебе деньгу переведу, я бы и больше купила..
потому как я их морожу порционно ( ну ты ж мой вместительный морозильник знаешь) :-)
и потом доооолго ем..
лен, а ты бы не в вакууме, а просто в заморозку бросила б.. они не успеют расстаять за дорогу, а там в морозильник, а потом в хол-ник с акукумуляторами, я ж всё равно мясо везти буду, так что буду вооружена..
кста, серый звонил тебе вчера по поводу трубы, вечером тебя чёт дома не было, где ж это тя носит, пока руся в рейсе?:-)

Думаешь нормально будет? Угри горячего копчения в заморозку?

Да ладно... у меня сейчас одна дорога - до кафе и обратно и то со Светкой.

мне благодарный покупатель носил, сам ловил и сам коптил, штучек несколько за раз, так я их попалам резала в мешочки и замораживала,
один кусок съели, он года два в морозильнике пролежал ( раньше не заметила), ничё...вкусно..
мы вообще угриков любим.. особенно я..

Ладно тогда... Ленч, не обещаю, посмотрим как получится.
Ну типа 20 Евро не дорого за 5-6 штук? И не вакуум?